格鲁吉亚的浪漫藏于酒中。走进Shumi酒庄，不仅能学到葡萄酒的分类，更能品尝到从300年老藤佳酿到世界唯一的陶罐冰酒，体验一场融合古老工艺与独特风味的味觉之旅。
智能速览
Lazare干型酒采用8000年历史的古法陶罐酿造。
Genesis由300年老藤酿造，是产量稀少的液体黄金。
Shobili是格鲁吉亚首创的陶罐起泡酒。
Barbale是世界上唯一用陶罐酿造的冰酒。
酒庄提供25拉里和80拉里两种品酒套餐选择。
精华内容
格鲁吉亚的葡萄酒世界远比想象中丰富，Shumi酒庄的每一款酒都讲述着一个独特的故事。
古法传承
Lazare干型酒是酒庄的旗舰之作，由多达450种葡萄混酿而成。其独特之处在于采用了传承约8000年的Qvevri陶罐进行发酵。这种将酒液埋于地下的古法，让葡萄酒与土壤的风味充分交融，造就了其层次极为丰富的口感。每一口，都仿佛在品味高加索地区的历史与风土。
稀世珍藏
Genesis则代表了极致的珍贵。它源自树龄超过300年的古老藤蔓，这些老藤扎根极深，产量极为稀少。酒庄为这片葡萄藤专门立碑纪念，而这款酒每年仅产出数十瓶。其凝聚了数百年风土精华，被誉为真正的“液体黄金”，是品酒家梦寐以求的藏品。
创新之作
Shobili和Barbale则展现了酒庄的创新精神。Shobili将格鲁吉亚传统Qvevri陶罐工艺与法国香槟法结合，创造了格鲁吉亚首款陶罐起泡酒，开瓶便能感受到高加索的春天。而Barbale更是世界唯一的陶罐冰酒，由102种葡萄在零下8摄氏度采摘酿造，甜而不腻，是冬季限定的奇迹。
从古老的Qvevri陶罐到世界唯一的冰酒，Shumi酒庄不仅是品酒之地，更是一场文化探索。格鲁吉亚的酒，值得更多人去发现和品味。
