今年买月饼别再花冤枉钱!高价礼盒凉了,平价当道这样选不踩坑
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千元月饼礼盒销量跌76%,今年中秋面子生意不好做了
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中秋选购月饼,不必盲目追捧高价礼盒,国内有七个口碑出众的月饼产地,覆盖五大主流月饼流派,不同地域产出的月饼,口味差距确实很大。市面上广式月饼占比最高,接近国内一半产量,但是品质参差不齐,很多产品溢价全部来自外包装。挑选的时候,重点要看产地和原料,不要只被华丽包装吸引。
广东茂名作为中国月饼名城,市场上每卖出一百块月饼,就有十六块出自这里。当地的金腿五仁月饼用料扎实,化州拖罗饼也是流传很久的特色品类。同在广东的吴川,主打大块头的五仁月饼,火腿叉烧馅料填充充足,是很多本地人过节的首选。
苏州的苏式月饼主打酥皮,饼皮层层起酥,一碰就容易掉渣。甜口的豆沙白果口感清爽,现烤的鲜肉月饼汁水饱满,趁热吃才能够吃出最佳味道。北京京式月饼,自来红自来白流传百年,饼皮厚实,甜度偏低,吃起来干爽不腻。
云南的云腿月饼依靠宣威火腿,咸甜交织肉香突出,鲜花月饼带着淡淡的花香。山西蛋月烧,饼皮用鸡蛋烘烤,质地偏向蛋糕,口感软糯,牙口不好的老人吃起来没有负担。潮汕朥饼依靠猪油起酥,乌豆沙,芋泥馅料温润,是当地中秋祭拜必备吃食。
购买月饼也有几个实用提醒,网红猎奇口味踩坑概率偏高,不建议大批量购入。一定要核对生产日期,糖尿病人尽量选择低糖款式,少量食用。中秋月饼本质是节日吃食,适合自家食用的产品,往往不需要昂贵包装。以上只是民间口味总结,不代表官方评选结果#爆料# #MCN微头条伙伴计划# #中高档月饼#
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