12年跌进280元,把200元的海洋之舵逼到墙角:布纳哈本入门两瓶怎么选

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喝艾雷岛的人,对布纳哈本大概都有点特殊感情。但如果你现在想入门这家酒厂,会碰到一个很现实的问题:它的12年,最近经常出现在260-280元这个价位。知乎而同门还有一位定价200元上下的无年份小弟,海洋之舵。小红书差价只有一顿外卖钱的时候,这瓶200元的入门款到底还值不值得买,就得重新算一算了。

布纳哈本是艾雷岛东北部的老牌酒厂,1881年建厂。小红书在泥煤称王的艾雷岛,它是个异类——一滴泥煤都不用,酒厂坐落在艾雷岛北岸,仓库门正对北大西洋,海风常年吹着酒桶,赋予酒液天然的海盐、海藻气息。哔哩哔哩所以布纳哈本的核心款走的是干净、雪莉向的路子,和人们印象里烟熏厚重的岛酒完全是两种风格。

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海洋之舵(Stiùireadair)就是进入这个世界的门票:无年份(NAS)、雪莉风格的入门定位,装瓶强度46.3度——这是布纳哈本基础装瓶的底线强度,被酒友称为比较「良心」。小红书桶型上,它采用初填与再填雪莉桶组合陈年:初填桶带来葡萄干、黑巧克力的浓郁果脯香,再填桶提供干果和木质的细腻感,等于在海洋的底子上又铺了一层雪莉的厚度。哔哩哔哩

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社区对这支酒的评价相当分裂。有品鉴笔记这样形容它给的感受,「清新、海风般的咸鲜与热带水果风味,宛如一场夜晚海边的篝火晚会」。小红书在B站的威士忌清单节目里,UP主也给出A-级评级,称之为「特色口粮」。哔哩哔哩

但不是所有人都买账这种清淡。今年7月,一位拿到分享瓶的酒友直言入口偏轻、有点粗糙,余韵带焦糊感,「没什么记忆点,也谈不上难喝好喝」。小红书另一篇笔记里,作者直接拿它和泰斯卡对比,「应该算是布纳哈本最便宜的酒了吧!跟泰斯卡对比了一下,还是比较喜欢泰斯卡」。小红书两种评价其实在说同一件事:海洋之舵卖的就是「清淡」——门槛低、不冲、带一点海盐咸鲜,但它不打算给你强冲击。认不认这种清淡,决定了这瓶酒适不适合你。

把同门两瓶放在一起,选择其实不复杂。价格上,布纳哈本12年在260-280元区间一直被称为「老演员」。知乎也有专门梳理酒厂的帖子把12年总结为雪莉甜香、坚果、海盐,平衡出色,是入门标杆。小红书两瓶差价通常只有60-80元,按自己的情况对号入座就行:

  • 刚入门、想花最小成本试试艾雷岛雪莉风格:海洋之舵仍是合理的入场券,200元以内遇到就算好价;

  • 预算能到280元、或者已经喝过几瓶想找稳定口粮:直接上12年,年份带来的完整度和雪莉桶表现的稳定性明显更好;

  • 冲着艾雷岛泥煤烟熏来:这两瓶都别买,看布纳哈本自家的Mòine泥煤线,或者干脆换酒厂。

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一句话总结:海洋之舵是一支标准、但不惊艳的雪莉海洋风味入门款,它的价值很大程度由价格决定——200元上下,它能让你用最低成本明白这家酒厂的路数。值得继续盯的信号有两个:一是12年常售价会不会继续下探,一旦贴近260元以内,海洋之舵的处境会更尴尬;二是海洋之舵会不会出现低于180元的价位,那将决定它能不能稳稳守住「很多人的第一瓶艾雷岛雪莉」这个位置。

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