钟薛高要复活了，当年“雪糕刺客”真的是被骂死的吗？

罗永浩一句“怀念钟薛高”，把已经破产一年的品牌又拽回了热搜。

但怀念归怀念，钟薛高不是被骂死的。

2026年1月，创始人林盛打了五年的官司终审胜诉，“爱买不买”被法院认定是恶意剪辑。可判决下来的时候，公司已经破产五个月了。

林盛自己都说，这个胜诉“对钟薛高现在的状况没有任何帮助”。

钟薛高，到底是怎么“死”的？真的是“雪糕刺客”吗？

骂的是价格，不是味道

2022年夏天，“雪糕刺客”成为热词。钟薛高被架到火上，原因不复杂：一根雪糕卖十几二十块，和三五块的平价雪糕混放在同一个冰柜里，消费者结账时才发现被“刺”了。

同一个冰柜里也有其他高价品牌，但它们通常是多价位布局，不像钟薛高全线高价。

接着“31℃放1小时不化”的视频疯传，话题阅读量迅速破10亿。再然后就是“爱买不买”那段被剪过的视频。

现在回头看，恶意剪辑确实是假的。但消费者的愤怒是真的。

这种愤怒不是凭空来的。它是长期被高价产品混在平价冰柜里“偷袭”之后，积攒出来的情绪。一句话只是引信，炸弹早就埋好了。

而炸弹，是钟薛高自己埋的。

它最大的错误，是用公关吵架代替了公关认错

危机来了之后，钟薛高的应对方式，几乎每一步都在火上浇油。

创始人林盛在朋友圈把舆论定性为“水军操作”，暗示消费者“不懂食品科学”。

那句流传最广的“爱买不买”，后来打赢了官司，终审认定是自媒体恶意剪辑，林盛实际是在转述供应商的态度。

但法律上的胜利来得太晚了。这场官司从2021年打到2026年，整整五年。等到胜诉判决下来，品牌已经破产了。

这五年里，消费者记住的不是法院的判决书，是那句“爱买不买”。

这其实是很多新消费品牌的通病：面对舆论危机，第一反应是对抗，而不是对话。

林盛不是唯一一个这么干的创始人，西贝贾国龙面对预制菜争议时，也是亲自下场发朋友圈硬刚。

结果呢？一个破产，一个关了100多家店。

跟消费者吵架这件事，品牌永远赢不了

赢一场官司要五年，但输掉消费者的信任只要一个晚上。

卖不动的时候还在扩产，这才是真正的死因

价格争议和公关失误是表象，真正把钟薛高推下悬崖的，是战略判断出了问题。

2021年，钟薛高销售额突破10亿，估值逼近40亿，那是它的巅峰。但仔细看账本：当年营销费用3.2亿，渠道返利2.1亿，扣掉这些之后，经营利润只剩4700万。每卖一支15元的雪糕，公司实际赚不到一块钱。

赚得少也就算了，关键是钱花得不是地方。

钟薛高80%的产能靠代工厂，冷链成本占总成本近一半，远超行业水平。营销砸了3个多亿，供应链和品控的“基本功”却没跟上。

2023年天津代工厂因环保问题关停40天，直接损失1.1亿的夏季销售。

更致命的是渠道策略。经销商从鼎盛时期的580多家，到2024年只剩100多家，库存积压率远超健康水平。卖不动的时候，正确的做法应该是收缩保命。但钟薛高选择了扩产铺渠道，试图用规模盖住亏损。

结果就是越铺越亏，越亏越急。

到2025年破产清算时，账面资产1.86亿，审计债务7.82亿，负债率420%。这个数字的意思很简单：把公司全卖了，还不够还债的四分之一。

它本来可以成为中国版哈根达斯

说钟薛高“本来可以”，不是替它惋惜，而是想说一个更重要的事：高端冰淇淋这条路，在中国不是走不通，是走得不对。

哈根达斯在中国活了很多年，靠的是独立门店和“约会场景”的绑定，一支球卖几十块，消费者觉得值，因为买的不是冰淇淋，是体验。钟薛高想做“雪糕界爱马仕”，但它的渠道是便利店冰柜，场景是随手买根雪糕解暑。

体验配不上价格，消费者自然不买账。

而且钟薛高赶上的时间点也不好。2025年中国冰淇淋市场规模回落到四百亿量级，高端雪糕份额持续收窄，连哈根达斯在华门店都在收缩，梦龙销售额同比下滑接近20%。整个高端冰淇淋品类都在退潮，钟薛高恰好站在了浪尖上被拍下来。

这不是替钟薛高开脱。品类有天花板，不代表品牌就可以乱花钱、乱铺渠道、乱跟消费者吵架。但如果只把它的失败归结为“太贵了”“老板傲慢”，那就把问题看简单了。

真正的问题在于：一个靠资本催熟、靠营销冲高的品牌，在品类退潮的时候，手里没有一张能保命的底牌。没有自建工厂，没有稳定的经销商网络，没有消费者真正认可的产品壁垒。风停了，就摔了。

6.9元复活，这次能活吗？

2026年5月，钟薛高508件无形资产在拍卖平台以2110万元成交。起拍价207万，溢价超过10倍。

9月14日，资产完成过户。两天后，品牌宣布重启。

新东家给出的定价很有意思：轻牛乳6.9元，丝绒可可7.9元。相比过去终端14到16元的售价，几乎打了对折。

6.9元这个价格卡得挺准。2026年冷饮市场，3到6元价格带合计占了约80%市场份额，6元以上各价格带加起来不到20%。新定价刚好站在了主流和高端的分界线上。

但行业大环境不算友好。2026年二季度，国内雪糕冰淇淋销售额同比下降13.1%，新品数量从去年的790个腰斩到408个。

不过新东家手里有牌。皇家小虎母公司2025年全渠道零售额突破40亿，拥有49个自营仓和56个以上云仓。如果供应链能力真能嫁接过来，钟薛高的品牌认知度加上一个务实的定价，抢下一块市场并不难。

💡 互动时刻

1. 你被“雪糕刺客”刺过吗？当时买的是哪个品牌，花了多少钱？

2. 钟薛高降价到6块9重新上市，你会愿意试试吗？

3. 罗永浩说野人先生“比钟薛高难吃”，你认同吗？你觉得野人先生到底怎么样？

4. 如果一个品牌的产品不差，但公关翻车了，你还会继续买吗？