干饭人看过来，好电饭煲让米饭更甜，附二十四款IH电饭煲对比图，建议收藏参考

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不知道大家有没有这样的经历，外出吃饭时，餐厅的米饭总是闷得特别好吃，颗粒饱满，仿佛带着一丝丝甜味，让人回味无穷。一碗美味的米饭诞生，优秀的材料——大米是一方面，另一方面我觉得就是电饭煲也要足够好，才能煮出饱满的米粒。

今天也和大家简单聊聊电饭煲的一些技术和材料，都是先前自己选购电饭煲时的一点经验。

一、电饭煲的加热技术

1、底盘加热

目前最常见的加热方式之一，通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，但是容易加热不均匀，尤其是很多便宜的电饭煲，如果米和水位置没放好，容易出现米粒不熟的情况

加热底盘

2、上下立体加热

算是底盘加热的升级版，通过电饭煲底部和发热，将热量传输至电饭煲顶部，由顶部折射再至底部，这样形成上下立体加热。

3、三维立体加热

分别在电饭煲底部、电饭煲内壁、电饭煲盖采用多段式加热，受热均匀，并防止煲内水蒸气回流，使煮食效果更佳

4、IH加热

IH就是英文induction heat缩写，是指电磁加热，工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的向上热量传导过程，升温迅速，加热均匀，让米粒吸满水，充分受热，更加香甜可口，部分电饭煲也在IH的基础上使用了微压技术

二、电饭煲的内胆

目前很多电饭煲都已经是采用了厚斧内胆了，电饭煲的内胆越厚，储热性越好

1、铝合金复合内胆

在不锈钢上覆盖一层铝合金涂层，应该是低端电饭煲最常使用的内胆了，价格便宜，导热性比铁强，但是内胆涂层摩擦后容易脱落，因此洗锅时要注意不能使用钢丝球刷

2、厚斧内胆

厚斧内胆指的是电饭煲内胆采用了比较厚的金属材料制成，其导热性和储热性较好

3、蜂窝内胆

内胆底部纹路像蜂窝，这种设计能让加热时，热对流更加充分，比普通内胆加热速度更快

4、黑晶内胆

使用了厚度达2毫米的合金铝材制成，强度高，不易划伤，但是市面上很多内胆都只是采用了黑晶涂层，真正的黑晶内胆整个内胆都是一种材料制成，价格比较昂贵

5、紫砂内胆

目前市面上的电饭煲采用紫砂内胆还不是特别多，但是紫砂的优点大家应该也都知道，含有对人体有益的多种的矿物元素，但是其导热速度较金属内胆慢，煮饭时间要更长

三、电饭煲选购的其他考虑因素

1、容量

电饭煲常规容量是3-5L，3升一般是1－4人吃，4升一般是2－6人吃，5升一般是2－8人吃，当然也有小型电饭煲，1-2L的适合两人吃。

2、智能链接

目前许多品牌都有推出了智能家电联网APP，能通过app来控制电饭煲进行煮饭等操作，如米家电饭煲依托小米的智能生态系统，能非常方便地进行操作，不少传统家电品牌也开始做自己的app，但是需要如果家中同一品牌产品不多，额外下载一个app也是挺麻烦的。

3、内胆涂层

内胆涂层也是一个值得考虑的问题，其主要是为了不沾锅，目前比较多的电饭煲会采用特氟龙涂层，其加热到260度以后，会不稳定，在超过350度后会发生分解，当然一般也不会到这么高度温度，可以放心使用。但是特氟龙又有一个缺点，那就是一旦涂层遭受破坏，就会一直脱落，这时候就不要再拿去煮饭了。

而目前又有一些厂家使用了日本的大金涂层PFA，其化学特性类似特氟龙，但是更为耐用，具有更强的刚韧度。

还有厂家使用了陶瓷釉内胆，其硬度高，陶瓷涂层在500摄氏度左右高温下连续使用不会脱落、变形。

内胆涂层非常多，购买时也可以查看下涂层的属性，更好地进行选购。

四、电饭煲推荐

当然，本文重头戏就是看电饭煲了，先上个产品清单，供大家参考

1、美的MB-FB30Power503

3L容量的精钢斧内胆，支持小度语音控制，回形焖香蒸汽阀，防溢锅，持续焖煮，活动价可以做到369元

美的（Midea）电饭煲电饭锅3L触摸操控IH电磁加热电饭煲智能家电一键香浓粥功能30Power503（推荐1-4人）京东去购买

2、美的MB-FB40S701

4L容量的精铁斧内胆，拥有微压焖煮，集成式焖香阀，微电脑智能控温，立体IH加热，PTFE不沾涂层，实力强大，同时外观设计也十分有质感，活动价可以做到399以下

美的（Midea）电饭煲一级能效IH电磁加热家用4升大容量智能预约多功能电饭锅MB-FB40S701（推荐2-5人）599元京东去购买

3、美的MB-FB50Star301

5L的大容量，采用了精铁斧蜂窝内胆搭配红远外涂层，立体IH加热，让热量直达米芯，此外还有回形蒸汽阀，上下双温感，24小时智能预约，活动价499元

美的（Midea）京品家电电饭煲5L智能预约IH电磁加热触摸操控一键柴火饭功能MB-FB50Star301（推荐2-8人）599元京东去购买

4、美的MB-40LS60

4L容量，主打健康低糖，采用了沥糖斧内胆，低糖烹饪，使还原糖降低约50%，抗淀粉性提高23%，立体IH加热，集成式闷香阀，持续沸腾，微压焗焖，活动价599元

美的（Midea）低糖电饭煲家用智能4升降还原糖多功能电饭锅MB-40LS60（推荐2-5人）699元京东去购买

5、美的MB-40LH5

美的千元级别产品，4L容量，同样主打健康低糖，获得国家HCT认证的低糖健康电饭煲，采用了钛金斧鼎，钛金蜂窝耐磨层，不锈钢加热层，依托钛金良好的蓄热，让米饭更快熟，低糖烹饪，使还原糖降低约50%，抗淀粉性提高23%

美的（Midea）低糖电饭煲电饭锅4L智能家电24H预约IH电磁加热降还原糖电饭煲MB-40LH5（钛金鼎釜）1098元京东去购买

6、九阳F-50T7

九阳京东自营唯一一款IH电饭煲 ，5L大容量，价格也非常实惠，活动到手仅需399，不愧是断货王，采用了土灶铁斧，还原柴火饭味，全息触控屏幕，操作方便

九阳（Joyoung）铁釜电饭煲5升大容量球釜柴火饭电饭锅IH电磁大功率立体加热F-50T75LIH电磁加热（推荐4-10人）断货王799元京东去购买

7、苏泊尔CFXB40HC618-120

4L容量聚能精铁球形厚斧内胆，智能温控，微压焖香阀，IH弧形环绕加热，七段聪明火焖煮，底部设置有出水孔，底盘不怕水，轻松搞定柴火饭，活动价419

苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅4LIH电磁加热创新球形厚釜内胆金属拉丝机身智能电饭煲CFXB40HC618-120409元京东去购买

8、苏泊尔40HC667

电饭煲蛋糕党福音，该电饭煲特设了电饭煲模式，采用了精铁球斧内胆，触控操作面板，24小时预约

苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅4L电磁加热精铁球釜内胆2-6人前置超大面板多功能家用智能电饭煲40HC667419元京东去购买

9、苏泊尔SF30HC749

3L精铁球斧内胆，微压蒸汽阀，上下双温感，外观小巧精致，设计感十足，双层叠绕IH加热，活动价399元

苏泊尔（SUPOR）电饭煲电饭锅3L迷你1-4人电磁加热精铁球釜内胆善煮杂粮多功能家用智能小电饭煲30HC749429元京东去购买

10、苏泊尔SY-50HC8033Q

苏泊尔京东卖得最好的电饭煲之一，一锅双球斧，不沾球斧用来煮饭、煮粥，精钢球斧适合煲汤，活动时价格699元

苏泊尔（SUPOR）电压力锅鲜呼吸IH电磁加热精钢球釜内胆中途加菜智能预约SY-50HC8033Q5L高压锅1299元京东去购买

11、大松GDCF-30X88C

TOSOT大松是珠海格力电器股份有限公司旗下的专营品牌之一，主营生活电器。这款电饭煲采用了简约美学设计，荣获德国红点设计奖，3L六层内胆，大金进口涂层，2段IH加热，可通过小京鱼app进行操控，双温感探头，保证米饭香甜

大松（TOSOT）格力电饭煲3升电饭锅IH加热WiFi操控不粘锅内胆智能电饭锅小多功能京鱼座GDCF-30X88C549元京东去购买

12、大松GDCF-3010C

又是一款主打健康低糖的电饭煲，3L容量，通过过滤斧，同样的饭量降低24.66%的淀粉，25.93%的碳水化合物，20%的脂肪，拥有杂粮模式，方便操作

大松TOSOT格力电饭煲电饭锅IH电磁加热家用智能多功能IH电饭煲3升GDCF-3010C699元京东去购买

13、大松GDCF-30X86CB

采用了3L的3mm五层纯铜复合内胆，微压烹饪，多端IH加热，受热均匀，值得一提的是提供米粒口感选择，24小时预约功能

大松（TOSOT）格力电饭煲微压快煮纯铜复合内胆智能预约IH电磁加热3L电饭锅GDCF-30X86CB京东去购买

14、小米智能IH电饭煲

外观简约美观，内置3mm合金烈焰厚斧，导热性储热性良好，添加进口大金粉体涂层，寿命更长，根据米种调整烹饪方案，搭配米家app实现智能远程操控，这一款电饭煲也是目前自己正在使用的

米家小米智能IH电饭煲3L煮粥煲汤蛋糕厚釜内胆不粘锅24小时预约APP智能互联附赠蒸笼京东去购买

15、小米智能压力IH电饭煲1S

采用了3L灰铸铁涟漪纹厚斧内胆，1.2倍大气压压力烹饪，实现105度蒸煮，米饭更香甜，添加进口大金粉体涂层，寿命更长，OLED屏幕更加清晰，支持小爱同学语音控制

米家小米智能压力IH电饭煲1S3L铁釜不粘锅内胆可做蛋糕酸奶米家APP互联899元京东去购买

16、小熊DFB-P25A1

小熊的电饭煲多是迷你款，适合少人使用，这款采用了2.5L的2mm特氟龙不沾斧，IH环绕加热，可以调节米饭口感，适合多米种，24小时预约，微电脑十大菜单操控

小熊（Bear）迷你智能IH电饭煲小家用2.5L电饭锅可预约煮粥锅DFB-P25A1299元京东去购买

17、小熊DFB-P20F1

2L的迷你电饭煲，采用了精铁柴火元斧，有大金防粘涂层，ntc智能温控，防止溢锅，IH立体环绕加热，更快煮熟，米饭更香甜，全息IMD触控

小熊（Bear）电饭煲电饭锅IH立体加热2升迷你小智能预约IMD触摸多功能2-4人小容量煮粥锅DFB-P20F1（复古绿）369元京东去购买

18、松下SR-L15H8

4L备长炭厚铜斧，硬度高，可净化异味，搭载了智能芯片，感知米量，自动调节火力和烹煮时间，酵素活性浸水技术，让米饭更加香甜

松下（Panasonic）4L（对应日标1.5L）IH电磁加热家用电饭煲多功能电饭锅备长炭内锅智能双预约SR-L15H8949元京东去购买

19、松下SR-HG151

4L备长炭内锅，天面玻屏触控设计，环状屏蔽电极防误触，1370W大火力IH立体加热，搭载了智能芯片，感知米量，自动调节火力和烹煮时间

松下（Panasonic）4L（对应日标1.5L）电饭煲电饭锅1-6人IH电磁加热多功能烹饪智能预约SR-HG1511499元京东去购买

20、松下SR-PE501-S

松下京东销量最好的一款，5L大容量，3.8mm备长炭厚斧，3段压力可选，15分钟速煮，此外其还可以当高压锅使用，智能芯片米量判断，24小时预约，16重安全装置

松下（Panasonic）5L大容量家庭用电饭锅1-8人IH电磁加热电压力饭煲米量判定可预约SR-PE501-S2299元京东去购买

21、虎牌JKW-A18C

5L大容量电饭煲，三层远红外外锅，强聚能导热，激活米饭香甜，IH高火力加热，高温加热130度，

蜂窝内盖，受热增加 ，米粒先浸后煮，充分吸饱水，24小时预约操作

虎牌（Tiger）电饭煲原装进口IH加热方式电饭锅JKW-A18C5L驼色2608元京东去购买

22、虎牌JKT-A18C

5L土锅涂层内胆，土锅陶瓷颗粒，释放红外辐射，迅速升温，IH高火力加热，高温加热130度，13种烹煮模式，米粒先浸后煮，充分吸饱水，24小时预约操作

虎牌（Tiger）电饭煲原装进口土锅涂层内胆IH加热方式电饭锅JKT-A18C5L3288元京东去购买

23、东芝RC-7HMC

2L迷你容量，采用了2mm的备长炭厚斧，日本大金备长炭涂层，拥有变频IH加热，同时上盖也加热，火力均匀，

八大特色菜单，24小时预约，外观迷你

东芝（TOSHIBA）电饭煲小型2升智能迷你电饭锅IH多功能双预约2-4人家用煮饭锅7HMC879元京东去购买

24、东芝RC-15SMC

采用了4L的3mm备长炭厚斧，PEEK基础涂层高硬度，十年不脱，5秒瞬热变频IH加热，内部强力循环，煮出螃蟹孔米饭，可调节米饭口感，智能双预约

东芝（TOSHIBA）4L电饭锅IH多功能3-4-5-6人智能预约家用小型电饭煲正品RC-15SMC京东去购买

总结

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