干饭人看过来,好电饭煲让米饭更甜,附二十四款IH电饭煲对比图,建议收藏参考

2021-02-04 17:05:27 103点赞 279收藏 79评论

创作立场声明:文章内容为本人肝了很久找的资料,如果对选购有所帮助,还请点赞+收藏,或是评论支持一波,有更好的想法,也可以在评论区进行讨论。

不知道大家有没有这样的经历,外出吃饭时,餐厅的米饭总是闷得特别好吃,颗粒饱满,仿佛带着一丝丝甜味,让人回味无穷。一碗美味的米饭诞生,优秀的材料——大米是一方面,另一方面我觉得就是电饭煲也要足够好,才能煮出饱满的米粒。

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今天也和大家简单聊聊电饭煲的一些技术和材料,都是先前自己选购电饭煲时的一点经验。

一、电饭煲的加热技术

1、底盘加热

目前最常见的加热方式之一,通过加热盘将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材,但是容易加热不均匀,尤其是很多便宜的电饭煲,如果米和水位置没放好,容易出现米粒不熟的情况

加热底盘加热底盘

2、上下立体加热

算是底盘加热的升级版,通过电饭煲底部和发热,将热量传输至电饭煲顶部,由顶部折射再至底部,这样形成上下立体加热。

3、三维立体加热

分别在电饭煲底部、电饭煲内壁、电饭煲盖采用多段式加热,受热均匀,并防止煲内水蒸气回流,使煮食效果更佳

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4、IH加热

IH就是英文induction heat缩写,是指电磁加热,工作原理是通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的向上热量传导过程,升温迅速,加热均匀,让米粒吸满水,充分受热,更加香甜可口,部分电饭煲也在IH的基础上使用了微压技术

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二、电饭煲的内胆

目前很多电饭煲都已经是采用了厚斧内胆了,电饭煲的内胆越厚,储热性越好

1、铝合金复合内胆

在不锈钢上覆盖一层铝合金涂层,应该是低端电饭煲最常使用的内胆了,价格便宜,导热性比铁强,但是内胆涂层摩擦后容易脱落,因此洗锅时要注意不能使用钢丝球刷

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2、厚斧内胆

厚斧内胆指的是电饭煲内胆采用了比较厚的金属材料制成,其导热性和储热性较好

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3、蜂窝内胆

内胆底部纹路像蜂窝,这种设计能让加热时,热对流更加充分,比普通内胆加热速度更快

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4、黑晶内胆

使用了厚度达2毫米的合金铝材制成,强度高,不易划伤,但是市面上很多内胆都只是采用了黑晶涂层,真正的黑晶内胆整个内胆都是一种材料制成,价格比较昂贵

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5、紫砂内胆

目前市面上的电饭煲采用紫砂内胆还不是特别多,但是紫砂的优点大家应该也都知道,含有对人体有益的多种的矿物元素,但是其导热速度较金属内胆慢,煮饭时间要更长

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三、电饭煲选购的其他考虑因素

1、容量

电饭煲常规容量是3-5L,3升一般是1-4人吃,4升一般是2-6人吃,5升一般是2-8人吃,当然也有小型电饭煲,1-2L的适合两人吃。

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2、智能链接

目前许多品牌都有推出了智能家电联网APP,能通过app来控制电饭煲进行煮饭等操作,如米家电饭煲依托小米的智能生态系统,能非常方便地进行操作,不少传统家电品牌也开始做自己的app,但是需要如果家中同一品牌产品不多,额外下载一个app也是挺麻烦的。

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3、内胆涂层

内胆涂层也是一个值得考虑的问题,其主要是为了不沾锅,目前比较多的电饭煲会采用特氟龙涂层,其加热到260度以后,会不稳定,在超过350度后会发生分解,当然一般也不会到这么高度温度,可以放心使用。但是特氟龙又有一个缺点,那就是一旦涂层遭受破坏,就会一直脱落,这时候就不要再拿去煮饭了。

而目前又有一些厂家使用了日本的大金涂层PFA,其化学特性类似特氟龙,但是更为耐用,具有更强的刚韧度。

还有厂家使用了陶瓷釉内胆,其硬度高,陶瓷涂层在500摄氏度左右高温下连续使用不会脱落、变形。

内胆涂层非常多,购买时也可以查看下涂层的属性,更好地进行选购。

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四、电饭煲推荐

当然,本文重头戏就是看电饭煲了,先上个产品清单,供大家参考

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1、美的MB-FB30Power503

3L容量的精钢斧内胆,支持小度语音控制,回形焖香蒸汽阀,防溢锅,持续焖煮,活动价可以做到369元

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2、美的MB-FB40S701

4L容量的精铁斧内胆,拥有微压焖煮,集成式焖香阀,微电脑智能控温,立体IH加热,PTFE不沾涂层,实力强大,同时外观设计也十分有质感,活动价可以做到399以下

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3、美的MB-FB50Star301

5L的大容量,采用了精铁斧蜂窝内胆搭配红远外涂层,立体IH加热,让热量直达米芯,此外还有回形蒸汽阀,上下双温感,24小时智能预约,活动价499元

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4、美的MB-40LS60

4L容量,主打健康低糖,采用了沥糖斧内胆,低糖烹饪,使还原糖降低约50%,抗淀粉性提高23%,立体IH加热,集成式闷香阀,持续沸腾,微压焗焖,活动价599元

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5、美的MB-40LH5

美的千元级别产品,4L容量,同样主打健康低糖,获得国家HCT认证的低糖健康电饭煲,采用了钛金斧鼎,钛金蜂窝耐磨层,不锈钢加热层,依托钛金良好的蓄热,让米饭更快熟,低糖烹饪,使还原糖降低约50%,抗淀粉性提高23%

美的(Midea)低糖电饭煲电饭锅4L智能家电24H预约IH电磁加热降还原糖电饭煲MB-40LH5(钛金鼎釜)1098元京东去购买

6、九阳F-50T7

九阳京东自营唯一一款IH电饭煲干饭人看过来,好电饭煲让米饭更甜,附二十四款IH电饭煲对比图,建议收藏参考 ,5L大容量,价格也非常实惠,活动到手仅需399,不愧是断货王,采用了土灶铁斧,还原柴火饭味,全息触控屏幕,操作方便

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7、苏泊尔CFXB40HC618-120

4L容量聚能精铁球形厚斧内胆,智能温控,微压焖香阀,IH弧形环绕加热,七段聪明火焖煮,底部设置有出水孔,底盘不怕水,轻松搞定柴火饭,活动价419

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8、苏泊尔40HC667

电饭煲蛋糕党福音,该电饭煲特设了电饭煲模式,采用了精铁球斧内胆,触控操作面板,24小时预约

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9、苏泊尔SF30HC749

3L精铁球斧内胆,微压蒸汽阀,上下双温感,外观小巧精致,设计感十足,双层叠绕IH加热,活动价399元

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10、苏泊尔SY-50HC8033Q

苏泊尔京东卖得最好的电饭煲之一,一锅双球斧,不沾球斧用来煮饭、煮粥,精钢球斧适合煲汤,活动时价格699元

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11、大松GDCF-30X88C

TOSOT大松是珠海格力电器股份有限公司旗下的专营品牌之一,主营生活电器。这款电饭煲采用了简约美学设计,荣获德国红点设计奖,3L六层内胆,大金进口涂层,2段IH加热,可通过小京鱼app进行操控,双温感探头,保证米饭香甜

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12、大松GDCF-3010C

又是一款主打健康低糖的电饭煲,3L容量,通过过滤斧,同样的饭量降低24.66%的淀粉,25.93%的碳水化合物,20%的脂肪,拥有杂粮模式,方便操作

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13、大松GDCF-30X86CB

采用了3L的3mm五层纯铜复合内胆,微压烹饪,多端IH加热,受热均匀,值得一提的是提供米粒口感选择,24小时预约功能

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14、小米智能IH电饭煲

外观简约美观,内置3mm合金烈焰厚斧,导热性储热性良好,添加进口大金粉体涂层,寿命更长,根据米种调整烹饪方案,搭配米家app实现智能远程操控,这一款电饭煲也是目前自己正在使用的

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15、小米智能压力IH电饭煲1S

采用了3L灰铸铁涟漪纹厚斧内胆,1.2倍大气压压力烹饪,实现105度蒸煮,米饭更香甜,添加进口大金粉体涂层,寿命更长,OLED屏幕更加清晰,支持小爱同学语音控制

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16、小熊DFB-P25A1

小熊的电饭煲多是迷你款,适合少人使用,这款采用了2.5L的2mm特氟龙不沾斧,IH环绕加热,可以调节米饭口感,适合多米种,24小时预约,微电脑十大菜单操控

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17、小熊DFB-P20F1

2L的迷你电饭煲,采用了精铁柴火元斧,有大金防粘涂层,ntc智能温控,防止溢锅,IH立体环绕加热,更快煮熟,米饭更香甜,全息IMD触控

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18、松下SR-L15H8

4L备长炭厚铜斧,硬度高,可净化异味,搭载了智能芯片,感知米量,自动调节火力和烹煮时间,酵素活性浸水技术,让米饭更加香甜

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19、松下SR-HG151

4L备长炭内锅,天面玻屏触控设计,环状屏蔽电极防误触,1370W大火力IH立体加热,搭载了智能芯片,感知米量,自动调节火力和烹煮时间

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20、松下SR-PE501-S

松下京东销量最好的一款,5L大容量,3.8mm备长炭厚斧,3段压力可选,15分钟速煮,此外其还可以当高压锅使用,智能芯片米量判断,24小时预约,16重安全装置

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21、虎牌JKW-A18C

5L大容量电饭煲,三层远红外外锅,强聚能导热,激活米饭香甜,IH高火力加热,高温加热130度,

蜂窝内盖,受热增加 ,米粒先浸后煮,充分吸饱水,24小时预约操作

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22、虎牌JKT-A18C

5L土锅涂层内胆,土锅陶瓷颗粒,释放红外辐射,迅速升温,IH高火力加热,高温加热130度,13种烹煮模式,米粒先浸后煮,充分吸饱水,24小时预约操作

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23、东芝RC-7HMC

2L迷你容量,采用了2mm的备长炭厚斧,日本大金备长炭涂层,拥有变频IH加热,同时上盖也加热,火力均匀,

八大特色菜单,24小时预约,外观迷你

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24、东芝RC-15SMC

采用了4L的3mm备长炭厚斧,PEEK基础涂层高硬度,十年不脱,5秒瞬热变频IH加热,内部强力循环,煮出螃蟹孔米饭,可调节米饭口感,智能双预约

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总结

以上就是本文的全部内容了,码字不易,请点赞+收藏+评论支持一波,听说点赞的都是大帅哥干饭人看过来,好电饭煲让米饭更甜,附二十四款IH电饭煲对比图,建议收藏参考

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