萌新评测：手摇磨豆机两个红点奖得主的不完全PK（泰摩vs1Zpresso）

购买理由：

不知不觉就入了咖啡的坑，要说跟咖啡的渊源，那可以扯到十几年前，相比大家一定没什么兴趣知道，那么就正式进入我们的主题。

超级大全套1

超级大全套2

官图

Z-PLUS

合照

没有背景，沙发来凑

说下特点：

G1：造型比较复古，简约，挺有质感，传统的下调式粉粗细调节，钛金磨芯，双轴承固定磨芯，胡桃木+铝合金结合粉筒（可选配陶瓷轴承）

胡桃木粉筒，手感不错

粉筒连接部分，四个角有四个可以伸缩的小球球

底部贴了个身份牌

带刻度的调节器

钛金磨芯

不带摇杆，不带粉筒，本体的重量

豆子可以放最多25g，到顶

Z-PLUS：造型感觉挺现代的，顶部为专利直调粉粗细调节，手持握的地方覆盖了一层皮革，底部又是专利可变容量粉筒+多种填粉器具+磁吸接口，另外大刀盘啦，三轴承固定磨芯，慢速手磨设计也都一应俱全

整体非常漂亮，大大的胡桃木握把球球

细节之处做的很不错

顶部大大的刻度，可以直接调节粗细

顶部粗壮的三抓设计，保证了切割的稳定度，让出粉更均匀

菊花部分，就不用调节了，只出粉

可变容量，中间那个可以再加一个，左边顶盖，右边底盖

重量上要重一些，很有分量感

外观哪，仁者见仁智者见智，从做工和设计上来说，两家的产品我都非常喜欢。

出粉品质

此刻要祭出一个也不一定多标准的粉筛，反正摇摇晃晃，筛出的细粉，那真叫一个细。。。

具体目数也没测过，也不知道到底多细，反正卖家也是专门卖咖啡的,筛出的细粉也确实都过细

关于这个细粉吧，其实从严谨的角度来说，确实不能有。但是，实际上我试过把细粉过滤掉来冲一杯咖啡，口感纯了，但是相比风味也少了一些，有了这些过萃的细粉，可能也并不是一件多么坏的事，毕竟做一杯咖啡，不等于严谨的科学实验。但是细粉这个指标也不能没有，毕竟考验的是一个魔豆器的能力，那么就来看一下，选用了1Z提供的试磨豆，同样称重为7g，大概测试一下细粉量，并且看一下咖啡粉的均匀程度

同样秤了两份7g的豆子

这份是Z-PLUS 3.5格出粉，可以看到细分量不多，颗粒均匀

Z-PLUS 3.5格出粉均匀度较高

G1在21格出粉，细粉量差不多，但是正常颗粒偏粗一些

21格的G1出粉，整体要粗于3.5格的Z-PLUS

下面把G1调至20格

问题来了，细粉量成倍增长了！（手抖撒了很多，但是明显量是多了不少的，就在水池处理掉了）而整体均匀度没什么变化，虽然变细了，但是均匀度还是略逊一筹。

不过也难为各位看官了，这图拍出来看确实有点不容易看出来，现场我也是细细盯着看了很久~

说完出粉品质咱们看看接粉桶

两者在接粉器的选择上各有千秋，G1比较传统，粉筒插进磨豆机底部，而Z-PLUS选择的是平面磁吸接合，说实话，第一次用的时候不会拆磁吸接粉器，稍稍用力一拔，就发生了办公室惨案。。。全撒了。后来咨询了一下，只需轻轻一扭，利用磁极同性相斥的原理，轻松取下粉瓶，异常轻松~~

然而出粉静电，我觉得还是Z-PLUS更为严重一点。看图。豆子选用Fisher加浅烘耶加雪啡

这个静电已经很严重了

接粉桶也是，整个被静电笼罩了

当然也有解决的办法，拆下来之前轻轻拍打一下，即可干干净净！

而G1的静电控制相对较好。

虽然本次测试只用了浅烘的耶加雪啡作为参考，但是实际上我自己用了这一个月来说，浅，中，深的豆子，都是G1控制的要好一些，不知道是不是因为有了特氟龙涂层的关系，能抑制一部分静电，Z-PLUS就要纯粹一点，就是铝合金直接打磨，并没有涂层。那我也只是猜测，如果有能确定的大神，可以给我解释一下原因最好~

忙累了，冲一杯犒劳一下

闷蒸

注水

再来一杯~今晚不睡了

总结：虽然没有试过更多手磨，但是依旧觉得这两个产品那是非常用心在做设计的了，并且为了品控做的也都不错，看到这，睿智的小伙伴一定发现整个评测我都没有涉及到清洁这一环节，好那我来告诉大家，用小刷子+气吹，三下五除二搞定，干干净净。什么？拆解？不不不...我坚决不拆！因为手残！ 看过拆解视频，其实很简单，但是考虑到一旦装配出问题，那调刻度什么的就全作废了。。。虽然1Z专门还给了一个拆解调试的工具，然鹅，我就是不拆，打死也不拆 因为真的是手残啊手残~我也不想啊~

之前栗子G1才用几次我就发现出粉一次比一次粗，结果发现顶上螺丝松了，好家伙，我用手那是死活拧不紧啊，而且顶部的接口只能用活动扳手固定，我又不敢乱调底下，最后的结果就是，乖乖寄回厂家，给我拧紧了寄回来，所以就我这技术，估计拆一次得返一次厂，厂家得疯，所以我还是不作死好了。

时隔10年后的今年重新入坑，也只局限于手冲，虹吸壶，至于意式，G1勉强可以，新出个G1s是意式磨芯。Z-PLUS完全可以兼容，但是我估计玩儿不起机器，作罢~

补充一下手感：

按1Z的设计师说法，大概是Z-PLUS设计有类似减速机构的设计，可以让女性也可以轻松不费力的体验畅快的磨豆快感，所以同样克数的豆子，所转的圈数要略多于G1，而我在实际使用中，确实没有体会出两者力道的差别，可能我不是个妹子 吧~我能说，手感都非常好非常棒，

最后做个总结吧

G1：稍微小巧轻便，即便是自驾游出门，带着也没压力，出品质量高，造型好看，如果是背包出门还有一个slim或者nano可选，更加小巧轻便，当然我的后顾之忧就是，螺丝不能再松了~不然好麻烦的~

Z-PLUS：大块头高品质，设计精良，做工优良，多项专利技术加持的全能王，一般烧友在不烧到M47这种变态级产品的情况下，可以完全退烧了。我很满意。

价格方面目前是G1卖到899，Z-PLUS卖到1480，都值回了票价。

周边：

作为国产品牌，这两家企业都秉承的创新理念，都不再是抄袭，这点非常赞。遵循精品咖啡理念，两家也都有精品咖啡豆烘焙出售，作为一站式购物也会少走很多弯路，豆子品质都非常牢靠。当然也还有好些家主营精品咖啡豆，也欢迎共同品鉴探讨。

泰摩可能历史更久远一点，知名的鱼3手冲壶，冰瞳滤杯，双秤手冲架等等都是知名产品，并且也有新品在不断推出。

1ZPresso相比业务量好像没那么广泛，但是设计师功力可见一斑！几款手磨，一套便携手压咖啡机，许多精品咖啡豆，体现着精益求精的匠人精神。

最后的最后，希望大家苦练技术，有了好设备的加持，争取都能冲出一杯完美的咖啡。

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