生鲜购买避坑指南（禽蛋篇）

关于哪些生鲜值得购买，上一篇我们聊了关于猪牛羊肉。这一篇我们聊聊禽蛋类，看看有哪些更值得购买。预先说明，以下文中提到的价格都是以一斤的折算价格为准，非一件的价格，后文中就不特别说明了。

关于鸡，有一个笑话是这么说的：一只小鸡问她的妈妈：“妈妈，妈妈，为什么人都有自己独特的名字，而我们却没有呢？”她的妈妈是这样回答她的：“孩子，虽然你现在没有名字，但是等有一天你长大了。被端上餐桌的时候就会有了，什么鸡肉串、辣子鸡、藤椒鸡、白斩鸡、盐酥鸡、口水鸡、香酥鸡、烧鸡、火锅鸡、黄焖鸡，名字多的很呢。”

这从一个侧面也说明了禽类的做法多样，同样也是我们喜闻乐见的大众食材。

鸡肉

整鸡

温氏 供港黄油鸡 1kg 高品质供港鸡 农家散养土鸡母鸡走地鸡 散养90天以上33.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

整鸡的促销价一般都在10元或者多一点一斤的范围，应该说对比鸡腿翅根等等品种来说还是有点小贵的，不过整鸡有很多花样吃法，而且有人喜欢鸡腿，有人偏爱鸡翅，一只鸡满足各种需求，怎么都是划算。

鸡大胸

CP正大 鸡大胸 1kg 健身鸡胸肉健身鸡肉 健身餐低脂代餐低脂鸡胸肉 健身食品火锅食材烧烤食材26.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

买鸡肉的话，上鲜、正大、大成、泰森等等这几家的产品质量和价格都比较近似，我就随便发了个正大的链接，下同，不在逐一说明。鸡胸是非常好的健身、减肥食材，蛋白质含量高，脂肪极少，可以满足人体对蛋白质的需要。唯一的缺点就是口感一般，所以比起鸡身上的其他部分，比较不受欢迎。日常促销都是6块钱左右一斤的价格，偶尔能有4块多的超级好价，真的是比蔬菜还便宜。五星级的推荐食材。

翅根

CP正大 鸡翅根 1kg 鸡翅膀小鸡腿烤翅烤鸡翅 炸鸡翅炸翅根 卤鸡翅卤翅膀 烧烤食材卤味卤煮食材29.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

同样是鸡翅，翅根和翅中差了不止一倍的价格，真的是严重歧啊。其实我个人还是挺喜欢翅根的，味道跟翅中比差距也不算太大，物美价廉好食材。促销经常有5、6块一斤的好价，最贵也不过7、8块钱一斤，炖上满满的一大锅，或啤酒或红烧或可乐，解馋又营养，值得五星推荐。

琵琶腿

上鲜 鸡琵琶腿 1kg 出口日本级 鸡大腿烤鸡腿炸鸡腿卤鸡腿 烧烤食材卤味卤煮食材清真食品29.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

如果问我最喜欢鸡身上那个部位，那必然是琵琶腿无疑了。小时候看抗战电影，汉奸翻译经常举着只烧鸡，撕下一个鸡大腿来啃着吃，当时这个画面就深深的印在了我的脑海中，于是直到今天，我还是认为鸡身上最好吃的就是鸡腿了。促销6块钱左右一斤，超好吃的大鸡腿，走过路过不要错过。

翅中

上鲜 鸡翅中 1kg 出口日本级 鸡翅膀烤翅中烤鸡翅 炸鸡翅炸翅中 卤鸡翅卤翅膀 烧烤食材卤味卤煮食材清真食品69.9元京东去购买

推荐级别：★★★★☆

其实我对翅中不是太感冒，但是儿子超喜欢，所以还是经常会买。极限好价10元左右一斤，一般15左右都是可以接受的价格。这种1kg包装的折后一般是30左右，可以接受，比较其他部位确实是贵了点，奈何为了花朵，还是咬牙要买。口感确实不错，不过我宁愿吃琵琶腿。性价比略低，减一颗星。

鸡爪

上鲜 鸡爪 1kg 出口日本级 烤鸡爪卤鸡爪卤味鸡爪卤鸡脚 烧烤食材卤味卤煮食材清真食材49.9元京东去购买

推荐级别：★★★☆☆

鸡爪本来算是下脚料一类，然而现在却卖到了天价。偶尔有10块左右一斤，如果真的热爱鸡爪勉强可以接受，否则还是吃点其他部位吧。跟鸡爪类似的还有翅尖，没有肉但是很贵，不推荐。

至于各种调理鸡肉、腌制鸡肉产品，如果价格和上面推荐的类似也可以购买，差价太大的话还是建议买普通的鸡肉自己腌制，要合算的多。

预调理鸡胸

上鲜 健身鸡胸肉女神款 1.05kg/7片 悦动电烤鸡胸肉 健身餐低脂代餐低脂鸡胸肉 健身食材烧烤食材 含酱料包79.9元京东去购买

推荐级别：☆☆☆☆☆

40一斤的鸡胸，就算打折促销也从来没下过10块钱。让我深以为取个好名字还是重要的。大概很多小女生会买这款？毕竟吃了这个鸡胸就是女神了。 毫无下限的定价，6块左右一斤的鸡胸肉卖出8倍的价格~佩服佩服！

鸭肉

半片鸭

华英 精选半片鸭 700g/袋 瘦肉型樱桃谷鸭 出口品质19.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

同样是鸭子，华英的这个经常会在大妈推荐上看到。常规促销9.9元，偶尔会有7、8块钱的好价。折合每斤夜就是5块左右，还是不错的。鸭肉比较腥，处理起来比鸡肉麻烦，所以如果对自己的厨艺不是那么自信的话，还是尽量买鸡肉吃吧。不管怎么说，这个价格还是值得，五星推荐。

鸭腿

CP正大 鸭腿 500g 卤鸭子酱卤鸭腿卤鸭小腿酱鸭腿 麻辣鸭腿烤鸭食材 卤味零食卤煮食材烧烤食材17.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

促销也就是6、7块钱一斤的样子，鸭腿肉比鸡腿肉紧实，口感还是有点区别的。喜欢的可以买点烤着吃或者卤着吃，毕竟各种麻辣鸭都实在太贵了，还是自己做比较实惠。

鸭翅中

CP正大 鸭翅中 500g 卤鸭子酱卤鸭翅卤味鸭翅卤翅膀酱鸭翅 麻辣鸭翅烤鸭翅烤翅中 卤味零食卤煮食材烧烤食材24.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

鸭翅中偶尔会有10块以内的好价，10块左右是常有的。对比鸡翅中，鸭翅中要实惠的多，卤出来也是好吃的不得了，唯一的缺点就是骨头比鸡翅中多些，会有鸭子特有的腥味，所以对料理技术要求更高。但是还是要强烈推荐下。

整鸭

【199减100】CP正大食品 精选樱桃谷鸭 整只鸭1.4kg 鸭肉 煲汤老鸭汤 酱卤食材卤鸭66.9元京东去购买

推荐级别：★★★★☆

整鸭偶尔有20以内的好价，折合6、7块钱一斤，价格美丽。买一只回来自己做烤鸭，爽歪歪。不过不建议买什么谷饲鸭、生态鸭之类，几十块钱一斤，溢价过于严重。不过还是刚才说的，鸭子不好打理，购买需谨慎。

鸭胸

华英 精切鸭胸 570g/袋 出口品质鸭胸 西餐食材烧烤食材健身食材24.9元京东去购买

推荐级别：★★★★☆

偶尔会有7、8块钱一斤的好价，不限品牌。不过对比6块一斤的鸡胸，我还是选择购买鸡肉。喜欢吃鸭胸口感，可以买点做个盐水鸭桂花鸭还是不错的，整体而言没有鸭翅中值。

鸭肠

华英 精切鸭肠 500g/袋 鸭肠衣 火锅鸭肠烤鸭肠 卤煮食材涮锅食材烧烤食材29.9元京东去购买

推荐级别：★★★★☆

偶尔会有10块以内的好价，火锅必备。卤着吃也不错。性价比略低然而还属于可以接受的范围，四颗星推荐下吧。

鸭舌/鸭胗/鸭头

CP正大 鸭头 800g 卤鸭子卤味鸭头酱鸭头卤鸭头 麻辣鸭头烤鸭头 卤味零食卤煮食材烧烤食材55.9元京东去购买

华英 精切鸭舌 260g/袋 酱鸭舌卤鸭舌 卤煮食材烧烤食材54.9元京东去购买

CP正大 鸭胗 500g 卤鸭子卤鸭胗酱鸭子鸭肫肝 麻辣鸭胗烤鸭子 卤味零食卤煮食材烧烤食材火锅食材43.9元京东去购买

推荐级别：★★★☆☆

溢价过于严重，如果是真爱的话咬牙买吧，话说鸭胗卤着吃真的无敌香。理性购物，单论性价比这三者都属于比较低的。

蛋类

松花蛋

神丹 皮蛋松花蛋 20枚 无铅工艺 1kg37.9元京东去购买

推荐级别：★★★★★

赶上促销偶尔会有不到1块钱一颗的超级好价，作为下酒菜实在是良心之选。还可以买上一盒南豆腐，切上一点点葱花，那么一份松花皮蛋总让人觉得欲罢不能。五星好评。

鸡蛋变蛋

聚怀斋 河南特产鸡蛋变蛋30枚 1.5kg 无铅工艺皮蛋 松花蛋35.9元京东去购买

推荐级别：★★★★☆

同样是变蛋，鸡蛋的口感比起鸭蛋却差了很多，尤其是蛋黄太少，明显没有鸭蛋的好吃。不过也很便宜。可以少量买来尝试下，如果喜欢这个口感的在继续购买。

烤海鸭蛋（咸）

【横县馆】海鸭蛋广西 北部湾咸鸭蛋红树林 烤鸭蛋流油 即食熟咸蛋20枚 简装 50-60克 海鸭蛋35.6元京东去购买

推荐级别：★★★★☆

超好吃的海鸭蛋，广西北部湾红树林特产。打开每一个都一样的流油，蛋黄鲜香，味道更胜普通的咸鸭蛋。强烈推荐下，唯一的问题是价格小贵，打折一般也在1块5左右一枚，价格再低些的话绝对要给它5颗星。

鲜鸡蛋/鹌鹑蛋

温氏 供港鲜鸡蛋 30枚 谷物喂养 原色营养 粉壳蛋38.9元京东去购买

【南阳馆】新鲜生鹌鹑蛋 125枚 农家散养 送卤蛋料 生鲜蛋 宝宝辅食孕妇营养 鹑鸟蛋 非鸡蛋29.8元京东去购买

推荐级别：★★★☆☆

比较鸡肋的产品，鸡蛋这类真的没有必要从网上买，没有市场买的新鲜，价格而没什么差距，一般反而是网上更贵。尤其是各种柴鸡蛋土鸡蛋等等“贵族”蛋，更是没有必要，鸡蛋的主要营养价值和饲养方式以及鸡的品种关系不大，蛋白质和脂肪普通鸡蛋都能供给我们。如果一定要从网上买，那就尽量选择物美价廉的吧。