【值日声】再一次出现在风口浪尖的槟榔，你还会吃吗？

这两天小编的朋友圈被一篇《千亿“软性毒品”槟榔，和正在上瘾的6000万中国人》刷屏了，把槟榔这种让很多人又爱又恨的零食又一次的推到了风口浪尖。

文章主要从槟榔的致癌性，对环境和社会的影响，背后产业链的等几方面严厉批评了槟榔这种成瘾性食物对个人和对社会的危害。如同文章所说，2003年，世界卫生组织把槟榔列入一级致癌物清单，同时在列的还有烟草、酒精饮料等，自此有关槟榔的争论就一直没有消停过。

槟榔中含有多种生物碱，槟榔碱和次槟榔碱是最主要的成分，其中槟榔碱虽然可以治疗青光眼还能帮女性分娩后恢复身体，但它也能大量杀死皮细胞，导致口腔黏膜下纤维病变（OSF），最坏的结果就是口腔癌。而这种相关性也造就被各种实验和临床数据所证实。

但在科普圈，有一句话很流行，叫脱离剂量谈毒性就是耍流氓。大陆地区更多食用的是处理过的槟榔，不包含槟榔芯，而90%的槟榔碱是存在于槟榔芯中的。这也就是为什么湖南省口腔癌发病率虽然绝冠大陆，但还是要远低于台湾省，和印度。

不过这并不能让我们放心的嚼槟榔，由于槟榔纤维很多，对口腔带来的物理伤害更直接更严重，即使是少量的槟榔碱，也很容易造成口腔粘膜纤维化，造成OSF。所以说口腔癌是双重因素的伤害。

但之所以到目前为止有关槟榔还有争论，并不仅仅是巨大产业链的牵扯，也在于消费者的心里认知，槟榔早已经形成了一种地域文化，有一定的发展历史和传承性，想在不立法的情况下仅靠舆论限制，实在有点困难。

在印度，槟榔曾是佛教供奉时不可或缺的圣品，而中国南方，久有服用槟榔抵御寒冷、驱除湿热的习俗，韩愈、柳宗元、苏轼、黄庭坚、朱熹、刘伯温等都有食槟榔的纪录。《本草纲目》中也有有关槟榔的药用记载。

台湾地区将槟榔当成娱乐性药物使用的历史悠久，与南岛语系各民族相同，台湾原住民长期有嚼食习惯，也在祭典等场合使用。台湾咀嚼槟榔的风气非常盛行，曾被戏称为“台湾口香糖”，保守估计台湾嗜嚼槟榔的人口每年花费于槟榔超过千亿新台币。

湖南无疑是大陆地区槟榔的代表省份，根据湖南省槟榔协会的报导，湖南省境内的槟榔相关从业人员超过30万人，年产值超过100亿元人民币。

总的来说，槟榔具有一定的危害性是没有争议的，但由于历史和地域的特色传承，想要绝对禁止也不是很容易，况且仅仅靠宣传“一类致癌物”是过于单薄了，很容易被反驳。似乎目前唯一办法就是劝人少吃点，但劝人对一种瘾品适量而食，无异于劝人善良。

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