早餐还在愁吃什么？快试试它，挡饱还减肥，大人小孩都适合！

最近，外婆家送来一些地瓜，在我们这，一般种的地瓜有红白两种，白的是干甜的品种，适合熬粥吃；红的是橘红色的水地瓜，我们叫“洋红薯”，适合烤着吃。今年外婆种的是红色的“洋红薯”，挖了出来，打电话让我去拿。说实话，地瓜可是减肥的好东西，它含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，对于现在吃惯了大鱼大肉的人来说，它就是保健药呀！有人说，吃地瓜会胖，地瓜表示：我很委屈！

每100g地瓜仅仅还有0.2g脂肪，吃下去产生的热量仅仅是大米的1/3，而且常吃地瓜还能有效地阻止糖类变成脂肪，是很好的减肥产品。地瓜在我家，代表的就是主食。用它可做粥、做饼，偶尔烤着吃、甚至干烧都很棒！今天教大家做一道简单的主食做法，15分钟搞定，孩子吃了挡饱，大人吃了还不长膘，早餐还在愁吃什么的，快试试它！

【地瓜饼】

【食材】：水地瓜一块、紫薯一块、糯米面两小勺、白糖或者蜂蜜少许、白芝麻若干。

【做法】：

1.首先，先烧适量水，再去准备食材。地瓜洗干净之后去皮，切成薄片。糯米粉准备少许，不需要太多。

2.水开之后，地瓜放锅里大火蒸上5分钟关火闷一会就熟了。熟了之后端出来各自碾成地瓜碎。

3.两个碗里各方2勺糯米粉和1勺白糖搅拌均匀。因为掺了糯米的缘故，甜味会降低，也可以用蜂蜜代替白糖。

4.搅拌均匀之后，把电饼铛打开提前加热。地瓜分成大小均匀的剂子揉成球状；盘子里放上白芝麻，地瓜球放在芝麻盘子里压扁，让芝麻嵌在饼子里。

5.提前热好的电饼铛，刷上一层油。把饼子放电饼铛里煎。

6.紫薯饼一样的做法。

7.饼子煎到像这样两面金黄的时候就熟了。特别简单，这样一份地瓜饼，软糯Q弹，15分钟完全搞定。吃过之后，又挡抱，又减肥，是最佳的早餐选择！

宋宋心得：

地瓜切成薄片比较好熟。

先烧水，再准备食材，蒸熟之后，先加热电饼铛，再做饼，合理利用时间，省时省事！

加入适量糖，味道较好！

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