土豆这么做,做法简单还好吃到爆,一上桌儿子就全包了!

2020-03-20 11:19:00 1点赞 8收藏 0评论

土豆这么做,做法简单还好吃到爆,一上桌儿子就全包了!

土豆可以说是全世界的人都喜欢这种食物,土豆做出来的美食,无论大人还是小孩,都非常喜爱,特别是小朋友。今天分享一种美味可口的美食可乐饼,儿子一听名字,以为是可乐做的,哈哈!可乐饼是一种常见的日式美食,食材丰富多样,味道鲜美,外皮酥脆开胃可口,是一种营养丰富的日常小食,没想到做出来,儿子就捧着碟子,这全是我的!难得他会这么喜欢一道食物,以前是从来没有过的,下面就给大家分享这道土豆的做法,材料简单,做法简单,希望你们会喜欢!

土豆这么做,做法简单还好吃到爆,一上桌儿子就全包了!

【可乐饼】

食材:土豆250克,洋葱小半个,猪肉100克左右,鸡蛋1个,面粉适量,面包糠适量,盐少许,鸡精少许,黑胡椒少许,食用油适量。

烹饪方法:

1、洋葱洗净切碎,越碎越好。

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2、猪肉洗净用刀剁碎,尽量剁成肉末,也可以用绞肉机绞成肉末。

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3、土豆洗净去皮切块,放入蒸锅隔水蒸熟。

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4、蒸好的土豆取出放凉,放入大碗用勺子压成泥,压的越泥越好,不要有颗粒就可以。

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5、热锅倒入少许食用油烧热,将切好的洋葱末倒入油锅炒香,加入肉末继续翻炒,待肉末变色后加入盐,鸡精,黑胡椒粉调味并且充分搅拌均匀,我买胡椒粒的是那种带研磨器的,一转就出粉末,胡椒粒比较香。

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6、炒好的洋葱和肉末倒入土豆泥中搅拌均匀。

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7、搅拌均匀好的馅料分成多份,搓成饼状,尽量弄小点,不要太大或太厚。

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8、依次裹上面粉,面粉裹一层薄薄的就可以,不能太厚,然后裹上鸡蛋液和面包糠。

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9、锅里倒入适量的食用油,我一个一个的炸,油没有倒多少,油温60度左右放最小火,放入裹好的饼下锅炸,两面来回翻动,以免焦了,因为面包糠一不留意特别容易焦,炸至外皮酥脆即可出锅。

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小提示:

1、土豆切块放高压锅蒸最快省时间,没有高压锅切薄片放锅蒸就可以。

2、混合好的馅料搓成饼状,尽量弄小点,然后压薄点,这样炸起来才香脆好吃。

3、炸好趁热吃,凉了就不酥脆了。

4、可乐饼虽然味道鲜美,由于是油炸出来的,含大量油脂,所以不宜食用过多。

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我是爱生活,爱美食,爱家人的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法?关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!


   

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