“百菜不如白菜”一块钱就能做出的下饭菜，我能吃两大碗米饭

相信大家都听说过“百菜不如白菜”这句谚语，说的就是大白菜在蔬菜中的地位和其营养价值。圆白菜和大白菜的营养价值差不多，吃起来口感更脆爽，深受人们的喜爱。

圆白菜也叫卷心菜，包菜，是生活中最普通的一种蔬菜，价格也非常便宜。别看它普通还便宜，但它的营养价值很高，它低热量，低脂肪，维生素c的含量很高，而且还具有防衰老，抗氧化的功效。圆白菜的做法很多，炒着吃，凉拌吃，还可以做饺子馅吃。

今天小酥肉用圆白菜和粉条做一道下饭菜“圆白菜炒粉条”，下面把做法分享给大家。

准备圆白菜一颗，泡发好的粉条。（最好使用红薯粉条）

把圆白菜切细丝，清洗干净控干水分备用。（圆白菜要尽量切细一点，比较容易熟）

锅里烧水，水开下入粉条煮熟后捞出备用。

起锅烧油，下入葱花，干辣椒炒香后下入圆白菜丝翻炒几下。

沿锅边淋入少于陈醋，烹出陈醋的香味。（一定要采用淋的方式，这样炒出的白菜醋香十足，而不会太酸）

下入粉条，加一点生抽，盐调味，快速翻炒均匀。（要大火快速翻炒，不能炒制时间过长，否则白菜就没有爽脆的口感了）

出锅装盘即可，清爽的圆白菜配上滑嫩的粉条，简单的食材，简单的做法也可以做出不俗的味道！

这道菜成本只要一块钱，相信很多人都会喜欢，肉类食品吃多了，多吃些白菜也是不错的选择。

您学会了吗？学会了就赶快动手试试吧！有问题记得给小酥肉留言哦！