海鲜冷知识篇（一）鲍鱼   

hello，大家好，我是仙女妹子小芳芳大海海。双十二快到了，为了防止大伙入坑，闲来无事，给大家普及普及海鲜知识。今日第一篇：鲍鱼 作为“八大海珍之一，到底有什么不为人知的秘密呢

本期话题：如何在1212购买生鲜不踩坑？

• 鲍鱼有公母之分吗？
  

• 如何辨别冷冻鲍鱼是死的还是活的
  

• 鲍鱼的内脏可以吃吗
  

• 鲍鱼为什么这么贵，真的有效果吗？

还有很多问题，可以在下方评论，小编会回复你哦~

做为一个在海边长大的福建人，要说我们福建最出名的应该就是鲍鱼。从189几年，福建利用沿海优势，大力发展养殖产业，鲍鱼的生存能力强，适应性强，一般的大风大浪对它们没有什么太大的影响，所以鲍鱼的存活率高。

不尬聊，咱们回归正题

鲍鱼有公母之分吗？

• 鲍鱼是雌雄异体的，当性成熟的时候，雄性鲍鱼的性腺为淡黄色，雌性鲍鱼的性腺为绿色。但是不管是公的还是母的，口感和营养价值都一样

如何辨别冷冻鲍鱼是活的是死的？

• 到了冬季，鲜活的鲍鱼价格都特别的贵。想实惠又能薅羊毛，可以关注已经加工的冷冻鲍鱼。但是电商平台如何辨别是活鲍鱼加工的呢？这里有一个很简单的小方法，死鲍鱼边缘的平整的，活鲍鱼加工的是有弧度的

鲍鱼的内脏可以吃吗？

• 不可以的哦，因为它的内部有一种有毒的感光色素，吃了的人，在阳光下可能会中毒或者其他影响

鲍鱼为什么这么贵，到底哪里好？

• 鲍鱼吃的是海带，海草或者龙须菜，只能吃这种天然的食品，所以说是养殖的，其实也是天然的。
  

• 鲍鱼的水质生存条件苛刻，所以鲍鱼生存的海域，都有用技术手段将海里不利于鲍鱼的生长的微生物杀死。稍有不慎，可能鲍鱼也会全军覆没。
  

• 鲍鱼生长缓慢，一般成年的鲍鱼需要1年左右的时候，养的越久营养价值约好，肉质约Q弹。所以市面上小只的鲍鱼，都是只有生长几个月就销售导致价格也比较低廉

• 鲍鱼营养价值十分高，富含钙铁碘维生素等等（具体就不说了，可以自行查阅 ）

购买理由

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江船长 冷冻小鲍鱼。觉得大鲍鱼贵的伙伴，可以选择它们家的小鲍鱼，麻雀虽小五脏俱全，只是肉质还是还是有些欠缺哦~

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