家电研究所 篇三十九:懊恼装不下13套洗碗机?教你如何改造橱柜替换8套洗碗机--另附海尔13套洗碗机国标性能测试结果

2020-12-30 22:14:00 71点赞 114收藏 36评论

创作立场声明:全文以国标测试方法、传感器实测角度来真实评价海尔13套消毒型洗碗机性能以及如何安装

快速了解如何改装橱柜,替换8套洗碗机消毒柜安装13套洗碗机。这边有2分钟视频可快速了解如何安装


一、前言

各位好,我是什么值得买家电研究所栏目驻场达人abrams2415。今天来谈谈我研究最彻底的洗碗机。到目前为止形形色色不同品牌、不同尺寸的洗碗机我用过共计22台,从台式6套、嵌入式8套、10套、再到12套(中国标准)、13套。 本篇主要带你展示如何从嵌入式消毒柜、10套洗碗机改造并安装13套洗碗机,以及安装13套洗碗机需满足何种条件。 一起来看看吧!


二、13套洗碗机容量 VS 8和10套洗碗机

洗碗机容量并不像很多自媒体说的越大越好。相反,洗碗机容量越大、相应每次洗涤用水用电量也会相应提高。比如

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▲上面本人实测的四款不同容量洗碗机实际用水用电量:可看的洗碗机容量越大,单次耗水、耗电量也会相应提高

所以选择洗碗机并不是越大越好,需结合每家每户人口、餐具数量来理智选择。

但不可否认的一个真理是洗碗机越大、大型餐具无需规划摆放,能更随意放置餐具。而且甚至可以洗油烟机滤网。

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▲目前市面上出现了10套容量洗碗机,10套洗碗机宽度和8套一样,只在高度上增加。这样可有效减少顶部空间浪费。对于想升级容量又装不下13套嵌入式洗碗机的用户来说是一个不错选择。但8套和10套洗碗机下部空间、一直延伸到地面的空间被浪费了。没有13套洗碗机空间利用率来的高、所以对于家庭人口多的家庭来说,唯有13套洗碗机才能真正解决家庭矛盾

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▲10套洗碗机已经比8套大了很多,但放在13套洗碗机面前还是只能叫小弟。尤其是上层碗篮的高度13套空很多

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▲打个比方,就拿我们厨房常见的中式大炒锅为例。虽然10套洗碗机上层空间比8套高,但依旧无法放置炒锅。而13套洗碗机很轻松就能放入,而且距离上层还有很大的空间

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▲13套洗碗机内部大空间可轻松放下家庭聚餐时所有的餐具,即使不规则的大型鱼盘也无问题




三、橱柜改造装13套洗碗机

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▲上图是10套洗碗机的橱柜开孔建议。宽597mm和8套一样,只在高度上和8套洗碗机有区别

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▲上图是海尔EYW13028BKTU1消毒型 13套洗碗机橱柜开孔建议,可看到宽度和8套、10套洗碗机相同。只是高度更高,最矮安装高度只需768mm。在13套洗碗机中它有着黄金比例尺寸,能完美嵌入到中式厨房中去

满足点1:

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▲为适应中式厨房台面高度,目前大部分合资和国内品牌13套洗碗机高度从805mm下降到775mm。我遇到过一位值友和我说它家操作台高770mm,在当时很遗憾无法装13套洗碗机。但目前海尔13套洗碗机能做到最矮765mm嵌入,无疑是那位值友的福音(不知道他能否看到)


满足点2:

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▲如家里精装修,且交房时橱柜下方安装了消毒柜,同时满足台面高度高于775mm是可以无损安装8套洗碗机的。进一步拆除柜体甚至安装13套洗碗机也无问题,那么接下来我就演示一下如何拆除柜体安装13套洗碗机


拆橱柜安装13套洗碗机:

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▲首先拆掉8套洗碗机或者消毒柜。这边观察橱柜,一般都是单独的框架。用螺丝刀拆掉左右固定螺丝、底部撑脚就能抽出橱柜框架

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▲拆掉单独的橱柜框架后,就能愉快的把13套洗碗机推安装位了。接上进出水管即可

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▲安装后只需注意一点,需切割断开铝合金踢脚线,避让洗碗机底部

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▲这款海尔13套独立/嵌入两用洗碗机掀掉上盖后高度最矮只有765mm(比一般中式13套还矮了10mm)因此更加适合中式厨房的台面高度


四、海尔13套消毒型洗碗机

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▲这款在橱柜改造环节展示的13套洗碗机正是海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机。当它做为独立式洗碗机时,机身三围尺寸如上图所示(高795mm)

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▲这款13套洗碗机做为独立式安装时,只需推入安装位即可。进水、排水管走橱柜下方空间

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▲只需简单在洗碗机后部拧下两颗固定螺丝就能拿下洗碗机上盖

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▲拆除顶部台面后,这款洗碗机高度降低到765mm,深度572mm。它的专属亚式高度专门为中式厨房而设计

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▲在洗碗机左上角品牌Logo下有"Automatic DOOR"自动门标识。它代表了这款洗碗机有着烘干效率最高的自动开门技术。接下来我来拓展说下

目前洗碗机烘干技术共有四种:

1、冷凝烘干

西门子绝大多数洗碗机都是这种技术)具体是洗后在一侧内腔壁上注入冷水来加速内部湿气凝结变为水珠,进而烘干餐具。 优点:不耗能 缺点:烘干效率有限,经常内壁潮湿。

2、物理吸附

(西门子Zeolith晶蕾技术)具体是利用晶蕾(天然矿石)吸湿放热的原理,洗完后释放热气流,温和作用于餐具进行高效并安全地烘干。优点:带有晶蕾烘干技术的西门子洗碗机甚至比欧洲标准A+++级能耗标准还要低。 缺点:产品贵,烘干效率有限

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▲上图是本人用过的某款西门子晶蕾洗碗机右后侧的矿石热气释放口

3、 PTC热风加热

PTC加热顾名思义就是利用PTC加热模块+鼓风机持续吹热风来达到烘干餐具的目的。优点:烘干效果好。 缺点: 耗能

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▲某型号13套洗碗机的PTC加热模块,通过风机将热风源源不断吹向内腔

4、自动开门

自动开门可以理解为效率更高的冷凝烘干,在最后一遍漂洗阶段提高餐具温度、洗后开门来达到强烈的冷热交换来快速烘干餐具。代表机型:AEG、Miele、海尔等。

优点:不额外耗能就能达到较好的烘干效果

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▲这款海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机利用红色箭头处的顶杆来实现自动打开舱门

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▲顶盖覆盖有一层2厘米厚的保温隔音棉、避免腔内温度散失过快而耗能

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▲FLIR热成像仪探测水温最高时顶盖隔热棉下温度达到了75.1℃,而隔热棉阻挡后只有23.1℃

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▲隔音棉下方覆盖一层黑色止震胶,来削弱水流直接冲刷内腔带来的噪音

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▲这款海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗共有8大洗涤程序和6个附加功能

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▲操作界面采用触摸式,每种洗涤程序对应时间会显示在中间显示屏上

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▲从正面右侧提升标签来看这款洗碗机带有手机APP功能,这个之后再说

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▲洗碗机后部也覆盖有黑色止震胶,降低水流冲刷不锈钢内腔产生的噪音

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▲海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机嵌入安装虽然高度最矮只需765mm(比常见中式洗碗机还矮了10mm) 但内部空间依然能满足13套标准

全不锈钢腔体:

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▲海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机为全不锈钢腔体,相比塑料底胆好处是不容易残留油污、水汽能更快被蒸发

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▲底部不锈钢和左右两侧面板接缝紧密,无需担心接缝处藏污纳垢的问题

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▲内腔左侧有洗碗机常见的透气阀,负责平衡内腔与外界的压力,并帮助湿气排出、加速烘干。由于这款海尔洗碗机没有PTC加热装置,因此右侧并没有热风出口

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▲软化水加盐仓,可在机器上针对当地水硬度设置软水档位,从H0~H8调整

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▲这款洗碗机带智能洗程序,只需放入餐具即可,会根据餐具脏污程度自行决定程序时间和水温。为实现此功能,滤网底部排水泵处布置有水浑浊度传感器。传感器内部是IR958与PT958封装的红外线管。当光线穿过一定量的水时,光线透过量取决于该水的污浊程度。水越污浊、透过的光就越少。再通过测量接收端电流大小,就可以计算出水的污浊程度

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▲左侧为洗碗粉/块投放口(注意最左侧有预洗格,能在最初预洗阶段提供洗涤剂。不过直接倒入内腔内更方便) 右侧为漂洗剂加注口,投放量能在机器上或手机APP内进行设置

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▲上碗篮高度可调,如下层需放置大型餐具扩充摆放空间,只需抽出上碗篮上滑轮并将下滑轮沿导轨完全推入即可

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▲上下碗篮能轻松放下各种尺寸、形状的锅碗瓢盆各式餐具


五、洗净能力测试(国标测试方法)

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▲之前我做了很多次洗碗机洗涤能力测试,但并未按照国标《GB/T 20290-2016 家用电动洗碗机性能测试方法》第6章节洗涤性能中6.2 污染物要求来测试。其实国家标准中明确需制作七种污染物

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▲之前受邀请去某洗碗机研发试验室参观,他们工程师就是在国标情况下来测试洗碗机洗净能力。国标中的七种污染物足以涵盖日常所有污渍(尤其是菠菜汁,其实比油污更难洗干净)

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▲我按照国标要求制作了除肉糜之外的其它共6种污染物。并按要求使用烤箱80℃固化污渍1小时

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▲之前测了那么多洗碗机,都没按照国标来测,并不严谨。通过咨询过研发人员,一般洗碗机对于油污去除能力都较好,但对于茶渍、菠菜汁、奶渍就完全能反应洗碗机的清洁能力了。所以国标才要求测试7种污染物

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▲经过烤箱80℃固化一小时后的各种污渍。哪怕手洗都是非常难清洗的

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▲国标中要制作的污渍盘非常多,而且有明确的摆放位置要求。这里我制作的少就未按照国标要求来。放入一块Finish小型洗碗机用的All In One Compact洗碗块

洗涤程序选择最高水温65℃的智能洗

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▲选择智能洗的目的是洗涤水温未到70℃以上,适用于中度污染、轻度干结食物残渣的餐具。而这边都是重度粘稠干结污渍的餐具。 清洗效果如上图6宫格所示。每种污渍餐具都洗的非常干净,且没有水痕

阶段总结:

通过国标要求的6种重度干结粘稠污染物,只使用智能洗涤模式,这款海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机的清洁能力就达到了非常强悍的水准。可以猜测其强力洗模式下的洗净能力会更上一层楼。


六、各洗涤程序耗水、耗电和水温变化一览

6.1 传感器布置

热电偶

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▲热电偶布置位置在国标中有要求,按照国标的要求把K型热电偶布置在了下层。这样直接探测底部水温

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▲数据采集仪设定为每60秒采集一次温度,并记录在SD卡内


水量传感器

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▲水流量传感器布置在洗碗机进水管前,通过内置涡轮叶片旋转来记录洗碗机洗涤周期的用水量



6.2 微蒸汽洗

微蒸汽洗涤程序一定要第一个来谈谈。这款海尔13套EYW13028BKTU1消毒型洗碗机之所以称之为消毒洗碗机,正因为它可在最后以恒定80℃高温+蒸汽双重方式对餐具进行双重消毒,官方宣传除菌率高达99.99%。那么我们来看看它实际情况如何。

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▲采集仪记录时间设置为1分钟采集一次内腔温度。从回传的数据导入excel绘制表格分析,微蒸汽洗共经历4个洗涤阶段。温度最高在热水漂洗阶段、达80.8℃,而主洗最高温度也达到了66.3℃

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▲由于这款洗碗机可激活洗后自动开舱功能。所以干燥阶段内腔体内温度迅速降温。外界冷空气促使强烈的冷热交换带来效率非常高的干燥效果

不过由于持续高温,耗电量也是8大主洗程序中耗电最高的,达1.71度电;耗水量则较少,只需8.88L。



6.3 日常洗

日常洗适用中度油污餐具或带有轻度干结食物残渣的餐具。

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▲日常洗共经历5个洗涤阶段,温度最高在主洗阶段58.3℃

此洗涤程序耗电和耗水量分别是0.93度和11.66升




6.4 强力洗

强力洗模式适合重度油污或带有粘稠干结污渍的餐具,具体我们来看下表现:

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▲强力洗共经历5个洗涤阶段,温度最高在主洗阶段67.9℃

此洗涤程序耗电和耗水量分别是0.954度和11.6升




6.5 晶柔洗

晶柔洗模式针对轻度油污无顽固污渍的餐具,以及对温敏感的塑料和玻璃易损餐具使用。

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▲晶柔洗没有预洗程序,共经历4个洗涤阶段,温度最高在热水漂洗阶段53.2℃、水温较低适合贵重玻璃器皿等餐具使用。

此洗涤程序耗电和耗水量分别是0.727度和8.82升。




6.6 智能洗

智能洗程序能自动感知油污、自动匹配洗涤时间和温度的程序,洗净自动停止。这边我分别运行了两次程序,分别是干净餐具和中度污浊餐具。来看看这台洗碗机智能洗涤程序逻辑到底如何。

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▲运行两次智能洗,分别放入干净及重度污浊餐具

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▲从温度趋势来看,两次洗涤总的温度趋势还是一目了然的。 重污浊餐具在智能洗模式下无论在主洗、还是最后热水漂洗阶段水温都高于干净餐具,在热漂阶段温度达到了67.3℃。说明其洗涤逻辑合理,会针对不同污渍餐具做出动态反应

干净餐具下智能洗耗电和耗水量分别是 0.825度和11.65升;

重度污渍餐具下智能洗耗电和耗水量分别是 0.96度和13.25升。




6.7 超快洗

超快洗洗涤程序只有32分钟,只有主洗和热漂洗。适合用来对付清淡少油,饭后立即清洗的餐具。

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▲超快洗耗电和耗水量为 0.56度和6.1升


果蔬洗,以及附加程序如消毒、轻载就不再一一做测试了。无非调整了洗涤时间和温度。

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▲给出一个各程序的耗水、耗电量汇总。方便查看

七、自动开门&烘干效果展示

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▲前文说过,自动开门增加冷热交换能大幅提高烘干效果。激活自动开门可在操作面板上直接进行。 有些人担心自动开门会进蟑螂,这种问题还是先治理环境是首要考虑因素。家里如果有小强,洗碗机也不是全封闭的。即使没有自动开门技术的洗碗机,小强们还是会顺着PTC热风风口钻入洗碗机的,大可不必纠结。 不过如果环境太过潮湿的话,是会影响烘干效果的

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▲自动开门后20分钟观察洗碗机内腔,不锈钢内腔上无一滴可见水珠、餐具大部分都能干燥(不过带凹槽容易积水的餐具积水无法烘干,所以使用洗碗机最好能对家里的餐具进行升级。尽量避免使用容易积液的餐具)


八、餐具细菌残留测试

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▲微蒸汽洗涤程序+自动开门后对放置8小时的餐具用菌落总数测试片进行测试。测试同样按照国标要求进行:培养温度36℃,恒温24小时

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▲培养液使用的是氯化钠注射液,无菌。用菌落测试培养基和餐具表面充分接触后封存

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▲在烤箱内恒温35℃(国标要求36℃±1℃)培养8小时,之后观察菌落测试片。如餐具有细菌,会在培养基形成红色斑点。这里并没可见红色菌落,能证明这款海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机有着强悍的杀菌能力。99.99%除菌率可不是吹的


九、手机APP

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▲在苹果APP Store下载“海尔智家”,可远程连接洗碗机

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▲8大主洗程序可在APP中进行选择,同时还能对增值功能进行勾选。在智能化方面这款13套洗碗机做的还是不错的


十、总结

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外型方面:

这款海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机有着低调但不失优雅的外观。操作区采用触摸方式、可独立或嵌入式安装是一大亮点。

当掀掉顶盖后高度最矮只需765mm,比市面上常见的13套洗碗机还低了10mm。充分考虑到了中式厨房台面的不高的尴尬,因此非常适合不改造厨房台面直接嵌入使用。


功能性方面:

这款海尔13套洗碗机共8大主洗程序+4种增值程序。在底部排水泵处装备了水浑浊度传感器。因此能对洗涤程序进行温度、持续时间的全自动控制、无需再为不知如何选择洗涤程序而发愁。

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▲这边给出一张实测耗水、耗电量供大家参考


洗涤性能方面:

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按照国标《GB/T 20290-2016 家用电动洗碗机性能测试方法》第6章节洗涤性能中6.2 污染物要求来制作了6大类污染物来测试这款洗碗机的洗涤性能。全部污渍用80℃烘烤1小时来增加洗涤难度。其中一些污染物如茶渍和菠菜汁即使手洗也非常困难。

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▲只使用智能洗涤模式,这款海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机的清洁能力就达到了非常强悍的水准。6大类国标污染物都洗的非常干净

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▲国标对油污污染物只有植物黄油。怕大家顾虑放一张电饭煲烧卤味后的不锈钢盖上的油污给大家看看这款海尔13套洗碗机日常洗油污的能力。洗后不锈钢盖闪闪发光、非常干净且无水痕


除菌能力:

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▲这台洗碗机之所以叫除菌型洗碗机,是因为有一个微蒸汽洗涤模式。它能在热漂阶段以最高80℃水温持续蒸煮餐具10分钟。官方宣传除菌率高达99.99%

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▲使用菌落总数测试片对洗后8小时的餐具进行测试。通过培养24小时后无可见红色菌落,证明了它强大的除菌能力


烘干方面:

由于这款洗碗机采用全不锈钢内胆+洗后自动开舱门技术。因此可借助外界冷空气+洗碗机内部热蒸汽进行强烈冷热交换来加速餐具表面干燥。因此烘干效果优异且不消耗额外能耗。不过需注意如环境湿度过大会影响烘干效果,这时可不激活自动开门功能。利用餐具余温来进行烘干。

总之,这台海尔EYW13028BKTU1消毒型洗碗机非常值得购入。

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