天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

2020-10-22 15:53:27 76点赞 673收藏 19评论


之前听过一个段子,说是吃货在脱单这件事上,是非常有动力的。

因为比起一个人,两个人一起去外面吃饭就能多点两道菜,从而吃到更多不同的美食。

对于这一点,小主还是蛮认可的。

而且当你不想吃太多时,还能让对方帮你收拾掉呢。

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

特别是减肥的期间,很多人都因为忌口太久,忍受不了嘴馋的折磨跑去大吃大喝,导致前功尽弃。

但有其他人在就不一样了。一道菜上来,我们只要吃几口最香的,剩下的包在别人身上,完全不用折磨自己。

今天就给大家做这么一道既好吃、又适合分享的菜。不管是肉食党还是素食党,都能吃个嘛嘛香~

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

这道菜有点像武侠小说中的扫地僧,看起来普普通通,但过起招来一点都不差。

其中豆结是最关键的一手。比起普通的豆皮,豆结不仅保持着强大的吸味能力,烧起来也不容易烂。

它的口感非常厚实,完全不输给肉。同时得益于低脂肪,吃再多也不怕胖哦~

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

肉的处理很像红烧肉,但并不需要炒糖色这种麻烦的步骤,新手做也完全没什么压力。

简单呢,也意味着它有更大的操作空间:如果想懒人一点,可以用电饭锅;如果想省时一点,则可以用高压锅

操作上则是大同小异,先把肉煎出油,加水烧煮后收汁,最后加豆结炒匀就行。

最近天气开始变冷,偶尔做一道贴个秋膘也是挺不错的哦~

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

五花肉1.5斤 千张2张 八角3个 姜片5片 蒜3瓣(1开3) 葱白3根(切段) 葱花适量 糖2小勺 生抽3大勺 清水适量 葱花少许

*一小勺=5ml,一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 将五花肉放在锅中,加水大火煮开去浮沫,再捞出放凉

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

2.将千张切成均等的长方形,卷起来后打个结备用,自制豆结完成

*1张可以切成8份

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

3. 五花肉切块,放入锅中用中火煸炒出油

*不用另外加油,全程靠猪肉出油

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

4. 放入糖、葱白、八角、蒜瓣、姜片炒香,再倒入生抽炒匀

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

5.加入适量清水,先大火烧开,再用中小火焖煮一小时

*水不够记得加热水。加冷水会使肉收缩,延长焖煮时间哦

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

6. 放入豆结炒匀,盖上盖子焖2分钟,再大火收汁

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

最后撒上葱花,香浓入味的豆结烧肉完成~

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

豆结和五花肉都是一加热就香满天的主儿,要是放在一起烧,再自律的人也拒绝不了。

豆结充分地吸收了烧肉的汤汁,一口下去,滑润鲜香。中空的结构形成了一种恰到好处的弹,越嚼越上瘾。

而五花肉经过长时间的烧煮,吃起来肥而不腻。要是搭着汤汁淋在饭上,两三口就能扒个底朝天呢~

天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!天凉就爱这么吃,热乎一锅端,省心又下饭!

“男女搭配,干活不累”,这句话一般用来表示男女在工作上各有优势。

不过我觉得,把它放在生活上也是成立的。男女的短处不同,对生活某一方面的承受能力也不一样。

如果在一起生活,便能相互扶持,把好的东西一起共享、不如意的事情共同分摊。

而这,或许就是婚姻的意义吧~

小主提示

1.五花肉先焯水再切块会比较规整、美观,也可以切好再焯水

2.千张可以用现成的豆结代替,不过要用清水浸泡软再放进去炒

3.用高压锅的方法:上气后开始计时,压20分钟即可排气,再加豆结焖2分钟

4.用高压锅焖煮时,水要放少一些

未经授权,不得转载
展开 收起

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

DQY ECOLOGICAL 德青源 A级鲜鸡蛋 32枚

19.9元起

农夫好牛 新西兰牛腱子 1kg

农夫好牛 新西兰牛腱子 1kg

42.82元起

HONDO BEEF 恒都牛肉 澳洲牛腱子 1kg

HONDO BEEF 恒都牛肉 澳洲牛腱子 1kg

59元起

LAOHEQIAO 涝河桥 宁夏滩羊 羊肉卷 480g

LAOHEQIAO 涝河桥 宁夏滩羊 羊肉卷 480g

27.83元起

圣迪乐村 鲜本味鸡蛋 30枚

圣迪乐村 鲜本味鸡蛋 30枚

18.47元起

HONDO BEEF 恒都 精选羊肉卷 (500g)

HONDO BEEF 恒都 精选羊肉卷 (500g)

20.2元起

黄天鹅可生食级鲜鸡蛋20枚 日本3A品控 比利时国际风味金奖鸡蛋

黄天鹅可生食级鲜鸡蛋20枚 日本3A品控 比利时国际风味金奖鸡蛋

28.11元起

春禾秋牧 澳洲M3 上脑牛排 200g/袋

春禾秋牧 澳洲M3 上脑牛排 200g/袋

23.8元起

东来顺 羔羊厚切肉卷500g 火锅食材羊肉卷 草饲散养

东来顺 羔羊厚切肉卷500g 火锅食材羊肉卷 草饲散养

36.57元起

Kerchin 科尔沁 肥牛卷 500g

Kerchin 科尔沁 肥牛卷 500g

28.25元起

Grand Farm 大庄园 精品牛腱子 1kg

Grand Farm 大庄园 精品牛腱子 1kg

40.58元起

东来顺 草原羔羊羊肉片 500g

东来顺 草原羔羊羊肉片 500g

27.83元起

Grand Farm 大庄园 新西兰羊肉片 500g

Grand Farm 大庄园 新西兰羊肉片 500g

21.6元起

涝河桥 宁夏滩羊 半扇羊排 1.5kg

涝河桥 宁夏滩羊 半扇羊排 1.5kg

118.83元起

蒙都 新西兰羊肉卷 500g*盒

蒙都 新西兰羊肉卷 500g*盒

24.33元起

金锣 培根 精致培根 500g/袋

金锣 培根 精致培根 500g/袋

24.43元起
19评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
673
扫一下,分享更方便,购买更轻松