超好用的料理神器，这样剁馅只要一分钟就搞定

创作立场声明：本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得，我会在文中点明。以上使用体验均为个人总结，请各位放心。

一、前言

自分享我买厨具的经验文章后，很久没有怎么晒晒我家的厨房用品了，主要是这段时间搬家一直没有稳定下来，现在总算是稳定下来，自然还是改不了买各种厨房用品的习惯。

看过我之前分享文章的朋友都了解，我买厨房用品，除了满足功能需求外，还要好看，颜值一定过关，否则宁愿不买，要说最近新入手的厨房电器，那就是料理机，先说下买料理机的原因，主要是家属要求，我媳妇工作压力大，总感觉自己快秃了，所以买了各种核桃、坚果，就想磨成粉做当早餐用，我家虽然有一款料理机，但是只有一个料理杯，平时主要做豆浆，而且清理特麻烦，特别是里面配件无法单独拿出来，之前就被割破过手，现在也只是偶尔拿出来用，所以这次想买的料理机，就是好看实用，而且一定好清理。最后入手的就是这款很骚气的KitchenAid（以下简称KA）小型料理机，当初就是被这抹红色吸引的。

多说一句，选KA这个品牌也是因为之前入手了它家的这款粉色厨师机，颜值爆表，而且做工非常精细，用料自然不用说，我平时都不怎么动它，用料太足了很重，当然看过KA品牌产品都知道它家产品最大特点就是好看，特别是复古造型，加上高级流行色，不想剁手都难啊。好了废话不多说，下面就聊聊这款小型的料理机到底怎么样？

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二、静态体验

看到后的第一印象就是：颜色太亮，红色的颜色绝对能将所有的视线吸引到它身上。

这款料理机采用红色底座，而且底座上还有一圈很有光泽质感的银色装饰圈，上面印有品牌logo，虽然只是普通塑料材质，但是视觉效果上却一点都不差，而且质感并没有因为是塑料材质显得廉价，相反做工很厚重，拿在手里感觉也很有分量。

中间就是透明的杯体，采用了食品级PC塑料，在使用的时候可以看到食材的状态，把手是黑色，顶部是一个加料口，一侧的锁定卡扣竟然用了金属材质，而且银色颜色也非常有质感，不得不说，KA在产品设计上能够以颜值服人，也是有道理的。

底座上面又3个按压式按键，够复古，让人惊喜的是，按压时按键有滴答声，而且回弹的质感非常棒，就跟你用机械键盘打字一样，非常清脆的回馈声。

底座还是很重的，达到了4.45斤，不用担心稳定性，另外底部有4个防滑橡胶垫，同样能够增加稳定性、减少震动。

另外电源性是可以放在底座下面盘起收纳的，不用担心料理机后面再跟着乱七八糟的电源线了。

重点说的就是这个杯子，因为实在是太方便清理了，配备的刀盘、刀片都是可以单独拿下来的，所以就不用担心清洗时被伤到，这点后面清洗部分会告诉大家。

盖子周边也有密封圈设计，当合盖的时候，密封性还是很好的，不用担心食材会从里面溅出来。

合盖采用了扳扣的设计，使用的时候需要压一下再扣一下才能锁住。

顶部还带有一个加料口，配合推棒一起使用，可以在料理机运行时加入食材。

再说下产品附带的刀头部分，包含绞肉刀头、切片切丝刀盘、面团刀头。

1、绞肉刀头

它可以说是料理机最核心的配件，这款刀头也是根据中国人的使用习惯专门定制的，这个刀头是双层设计，上下层各有两刀，这种设计很符合国人习惯做肉馅的需求，我之前用一款单层刀头料理机，少量处理还可以，但是量大的话就不行了。

从刀头做工来说，也有很多可圈可点之处，刀片都是不锈钢材质，边缘非常锋利，好在拿取的时候可以拿中间部分，不用直接碰到刀头，另外刀头也印有品牌logo，反而显得更为精致。

2、切片切丝刀盘

主要是针对切片切丝需求，有点像小时候用的“萝卜擦”，从孔位能看到也有厚薄、粗细之分，这款刀头同样也是不锈钢材质，做工还是很不错的。使用的时候，两面分别可以实现切丝和切片效果。

3、面团刀头

万万没想到料理机还能和面，它可以进行揉面和简单的面团搅拌工作，材质上自然只能用塑料的了，不过需不需要也看个人需求了，少量和面还可以，真要是一家人吃饭那种量，这个就失去使用价值了。

以上就是静态体验，无论是外观设计还是做工、细节设计，KA这款料理机都有很多有新意的地方，不过好看只是一部分，还用更重要。

三、使用体验

1、安装

料理机的安装主要包含刀具安装和底座、杯体安装。选好刀头后，直接将刀头对准底座中间的固定底座就可以，中间配件可以自由与刀头组合。

安装料理杯时，将杯体和底座上的黑色标记点，对齐后往下一压在听到咔一声就表示完成安装。

在使用前，先跟大家说下KA料理机的按键功能。1档用于一些蔬果、切丝、切片，捣碎处理以及食材的混合搅拌，2档用于硬质的食材处理，比如坚果，O/P可以看做是手动模式。

2、使用体验

下面说说我的使用体验，首先给大家看下用料理机做肉丸，我平时喜欢做鸡胸肉丸，带到公司做午餐，首先就是将鸡胸肉解冻清洗后，用刀进行初步处理，可以切成方便处理的小肉块。

放入KA料理机后，选择1档，大概10秒后，就是下图这种样子，已经成了肉泥，里面并没有大的肉块。

当然除了用于做肉泥外，我还喜欢用来做蒜末，特别是家里用蒜末量大时，比手工做效率高多了，将大蒜清洗好，去掉皮，放进料理杯内，1档7秒左右就成了蒜末。

文章开头我说过，买料理机一个重要因素是处理坚果，所以给大家看下处理效果如何，对核桃进行初步处理，放入料理杯里，2档处理，时间可以根据自己对坚果粉碎要求来定。

切片切丝刀盘也是不错的配件，下面给大家演示下切丝和切片，准备好胡萝卜和黄瓜，从投料口放进去，刀头翻转可以更换切丝/切片，切片真的是超薄，而且切丝效果也非常好。

最后说下这个面团刀头，虽然我常用，但还是准备给大家演示下，我觉得面团刀头适合量少情况，和面效果自然不能跟厨师机相比。

3、清洁体验

料理机最麻烦的就是清洁，清洁的方便程度会影响使用频次，好在KA料理机是比较容易清洁的。在使用后，只需要清洁杯身和刀头的部分，而且可以拆出来用洗洁精进行清洗，不用留清洗死角，我有时候会偷懒下，直接将配件拆来下，放到洗碗机里进行清洗，当然不建议经常这么用。

4、收纳体验

最后单独说下KA料理机的刀头收纳，我之前用过的料理机，好多配件都需要单独有收纳盒，因为不能一次放下，但是KA料理机从刀头设计上就避免了这种情况，可以将所有刀头放在一起，一次性全部放在料理杯里，这样既安全又方便，真的要给个好评！

四、总结

KitchenAid这款多功能料理机，对颜值和功能都有需求的朋友来说是一个很不错的选择，3种刀头，可以满足肉类、蔬菜、坚果等不同食材的需求，同时还可以进行切片切丝的处理，除此之外，可拆卸的方式让清洗更为方便，大大增加了易用性。