香酥可口的鸡米花，媲美KFC，简单3步做出来，孩子们抢着吃

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这周过得真快，转眼间过了一半。这周工作量有点大，还要抽空参加小龙宝学校的美食义卖活动。索性把时间调了一下，先把美食义卖活动做好，再加班加点做月饼吧。孩子所在的学校是一所乡镇小学，有些孩子是留守儿童，家里条件不太好，虽然说义务教育阶段已经不收学费了，不过还有书本费，午餐费，保险费，校服费等等，一个学期下来也得不少钱。学校每年都会举行一次义卖活动，把义卖的善款捐给需要的孩子。

我第一次参加这种学校组织的义卖活动，问了周围的朋友，她们说以前的义卖，都是从超市里买一些零食，或者是水果，象征性的参加一下。问过小龙宝，他这个年龄的小朋友最爱吃什么，他说让我做鸡米花，那就做一些鸡米花吧，估计小朋友们会喜欢。一早就到超市买好鸡胸肉，2个小时左右就做好了一大盘的鸡米花，带到学校去简直供不应求。下面龙宝就来跟大家分享这道香酥可口的鸡米花。所需的食材有：鸡胸肉 500克，鸡蛋 4个，玉米淀粉 150克，面包糠 200克，五香粉 3克，盐 2克，食用油 适量，番茄酱 适量。

1.鸡米花洗净后用厨房纸擦干水分，切成2厘米大小的块状，三块鸡米花刚好一斤。

2.取一个干净的大碗，放入鸡胸肉块，一个鸡蛋清，五香粉和盐混合均匀，盖上保鲜膜腌制1小时。原本想做新奥尔良口味的，担心有些孩子不能吃辣，就做了五香味。

3.腌制好的鸡胸肉块，每一块都裹上玉米淀粉。

4.取一个有深度的大碗，三个鸡蛋去壳，加上一个蛋黄，稍微搅打一下，放入裹好玉米淀粉的鸡胸肉块，每一块都要裹上蛋液。

5.再把所有的鸡胸肉块裹上一层面包糠，全部裹好面包糠的鸡胸肉块竟然有一大盘子，好多呀。

6.中火加热油锅，把筷子放入油里冒小泡泡，就可以开始下鸡胸肉了，一块一块地放入油锅里，不要一次放太多，避免油溅到手上，鸡米花炸到浮上油面，转大火炸一分钟，这样榨出来的鸡米花不会有太多油。

7.鸡米花炸到金黄色，捞出沥一下油，看着是不是很馋人。

尝了几个，沾上番茄酱，太好吃了，忍不住吃了好几个。收拾好厨房，准备了一些番茄酱，把鸡米花用盘子装上，去参加学校的美食义卖。香酥可口的鸡米花，媲美KFC，简单3步做出来，孩子们抢着吃。这美味的鸡米花只要简单3步做出来，20块钱成本做出一大盘，超值。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读，关于美食义卖，您有什么好的建议，欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇五香鸡米花的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。