喝点好啤酒：夏天，是IPA的季节……

一到夏天就喝不进去深色啤酒，尤其粘腻的世涛一类，牛奶世涛或者早餐世涛还行，帝国世涛直接一口的咽不下去。要说夏天喝什么类别的啤酒，我觉得最合适的还是IPA，配个烤肉炸鸡之类，清香扑鼻，气泡充盈，微苦解腻，冰镇过后简直人间极品，今天就分享几个最近玩的IPA吧，有兴趣的可以看看。

塞壬·宏观构想：很有意思的红色帝国IPA，与常规金色不同的酒体颜色，之前也玩过黑色IPA，我认为主要是麦芽焦度和品种区别导致的色泽不同，闻起来没太有帝国该有浓厚气味，入口主调还是柑橘松针收口微苦，酒精感压的不错，有点淡淡焦香不喧宾夺主，总的来说虽然有点薄，但好在气足，适合佐餐解腻和猎奇。

塞壬·泡沫之上：布鲁特ipa这个类型没接触过，搜索一下brut是无糖的意思，联系配料表里大米的加入，我认为是指的收口干类似香槟的口感的意思，很像布雷特酵母的酒的路子。开罐香气扑鼻，与其他ipa不同的是，柑橘之外还有荔枝芒果味，闻起来非常香甜，喝起来却非常轻盈但不水，气泡充足观感一般持久不够，酒体透明清亮，很像社交ipa，但香气却高出很多层级，据说还过了红酒桶，总的来说值得一试，性价比很高，苦度低酒精感无，轻盈多彩。

塞壬·完美犯罪：酒花app是凉了么，这款也没有登记，普普通通的一款IPA，优秀在于香气扑鼻，开罐是蜂蜜芒果等甜感丰富的香气，和其他的柑橘单一香气区别较大，酒体清透淡色，喝起来气泡感尚可，入口像是汽水也不苦，算不上寡淡但也没太饱满充沛，有点社交，适合配合炸物解腻，不太需要仔细喝，性价比普通。

塞壬·完美犯罪：酒花app是凉了么，这款也没有登记，普普通通的一款IPA，优秀在于香气扑鼻，开罐是蜂蜜芒果等甜感丰富的香气，和其他的柑橘单一香气区别较大，酒体清透淡色，喝起来气泡感尚可，入口像是汽水也不苦，算不上寡淡但也没太饱满充沛，有点社交，适合配合炸物解腻，不太需要仔细喝，性价比普通。

波莫纳岛·每晚我们在做同样的事：非常好的一款帝国IPA，没听说过的牌子头一次尝试，不过确实惊喜满满，西楚马赛克的酒花香气为主，不算爆裂，入口酒体饱满，密度不错，浓缩的酒花大量使用是苦到极致的甜，加了燕麦小麦柔顺补甜，酒精感隐藏极好，平衡甜感微弱轻微咸味有点意思，非常满意，性价比极高！

以上，本文完……