风物推荐7.24｜颗颗清脆的甜蜜炸弹，“玻璃脆葡萄”你吃过没？

我们依照四时更迭的顺序，为大家推荐今天最应季的美食美景。

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六月十五

辛丑年 牛

乙未月 癸酉日

今日应季风物推荐

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推荐理由：新疆葡萄名扬天下，尤其以吐鲁番的出产更负盛名。在地势低洼的吐鲁番盆地中，栽种着许多不同的葡萄品种，也包括有着美妙名字的“玻璃脆葡萄”。吐鲁番属大陆荒漠性气候，干旱炎热，降水稀少，日照时间长，昼夜温差很大。旺盛的光合作用让葡萄们获得了糖分积累的最佳自然条件。这种葡萄因为吃起来口感清脆，成熟后难以运输而得名，其实它的大名是“火焰无核”，也被称为“弗雷无核”，是来自美国的舶来品。果实的颜色因光照不均匀而紫中透红，但丝毫不影响它的美味。玻璃脆的果皮很薄，汁水丰盈，18度的甜度和无需吐籽都能让人吃得喜笑颜开。

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推荐理由：葱油拌面是上海招牌美食，盛行于江浙沪地区，南方人虽不以面条见长，但对一碗看似简单的葱油拌面却是下足了功夫。一碗拌好的葱油拌面，浓油赤酱，油光乌亮，香葱炸得质感脆硬而不焦，葱香扑鼻，面条弹韧有咬头，根根周身裹满醇厚油亮的酱汁，润泽诱人，夹起满满一筷子哧溜哧溜吸入口中，面香、酱香、油香、葱香四香激荡，鲜味、酱味、油味、葱味、甘味五味欢腾。

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推荐理由：在东北80后、90后的记忆里，来自广东佛山的珍珍荔枝却总是和过年的记忆拴在一起，以至于有人说“在东北，有珍珍荔枝才叫过年”。拉开易拉罐铝片，清甜的香味扑鼻，已然让口舌蠢蠢欲动。喝上一口，让透明的液体在口腔中停留一会儿，感受清新的荔枝汁与热烈的二氧化碳的碰撞，均匀的气泡在口腔中滋啦滋啦炸开，清爽解渴不齁甜——啧！果然赛过做神仙！

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推荐理由：这一季的甘肃甘南的桑科草原绿草如茵、繁花似锦，“风吹草地见牛羊”的身影也在此刻可见。此时（农历六月十五日后），正值草原上藏民的传统节日——“香浪节”的举办。节日的起源是拉卜楞寺僧人每年外出去采集木柴而来，在藏语中，“香”有木柴之意，“浪”有樵采之意，二者连在一起便是采薪的意思，因此得名。此时也是藏区的黄金游览时节，既可以感受当地节日的热闹氛围，同时还能策马奔腾，感受另一种草原上惬意的生活。深处还有隆达牧场可以深度体验草原生活。适合深度游爱好者和崇尚自由背包客。

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推荐理由：龙门石窟是中国四大石窟之一，历史悠久，仅开凿便已经历了多个朝代，断续营造达500余年之久。2020年4月起，龙门石窟景区就推出“夜游龙门”参观游览的活动，游客可在夜色中领略石窟造像的别样风采。夜游龙门石窟，仿佛穿越千年。在这个季节夜游石窟，感受石窟艺术的独特美感。

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