香椿芽和洪山菜薹谁是春日时蔬王者？清甜枇杷季开始！蓉城赏梅看展两不误，罗平油菜花季正当时……

上周江南的许多城市飘起雪花，这也许是这个冬季最后的秀美雪景。随着种类丰富的当令时蔬纷纷上市，我们也快到了唤醒味蕾，春日尝鲜的时候了。头茬的香椿芽鲜嫩无比，肥美的菜薹用来炒腊肉是绝配，而在中国西南的干热河谷，蒙自和米易枇杷早已是这个季节里引人注目的清甜滋味。

也许不少南方朋友有福气，刚刚见证了傲雪寒梅的好风景。其实中国各地赏花踏青的时节也都在拉开大幕，罗平和兴义的油菜花、杜甫草堂的梅花，以及即将绽放的林芝桃花，都是这一季错过就只能再等一年的重磅美景。早早规划行程吧。

「美食」

01

头茬香椿芽上市了！

赏味时期：2月-3月

风味产地：云南·昆明

新嫩的香椿芽炒制和凉拌都很美味 ©图虫创意

为什么是它：

本是南方“自然派”的香椿是春日时蔬界的流量明星，部分地区的价格还因此水涨船高。香椿芽其实就是初春香椿树上长出的新鲜嫩芽，香椿是喜温喜光的楝科乔木。它的独特之处就在于自身携带的萜类、倍半萜类等挥发物质，拥有异香，爱的人爱不释口，但不喜欢的也避之不及。

因为昆明地处低纬高原，常年春和景明，所以这里的香椿芽会早一些上市。对本地人来说，开春没有香椿的气息是不完整的，或焯水凉拌，或与鸡蛋同炒，品尝春天的滋味。如果你所在的城市还没进入香椿季，大可先网购为敬。

参考单价：约 75～90 元/500g

02

水润爽口的白玉蔗正当时

赏味时期：11月-次年3月

风味产地：广西·贵港

汁水丰富的白玉蔗 ©图源网络

为什么是它：

白玉蔗仅在广西贵港市港南区有种植，而木格镇是当地最大的种植基地。和常见的黑皮甘蔗相比，白玉蔗的白色带金的外皮明亮可人，而且外皮非常薄，很容易皮肉分离。

在种植过程中，白玉蔗采用了特别的“扎束种植”方式，在外层裹上蔗叶，如同为白玉蔗穿上了一层防护服，起到了御寒、保鲜、缩水的作用，如此独特的种植技艺还被列入了贵港市非遗名录。

参考单价：约 5～8 元/500g

03

最肥美的炒腊肉绝配

尝鲜时期：11月-次年3月

风味产地：湖北·武汉

用手指轻掐薹杆就能知道品质 ©图源网络

为什么是它：

红菜薹又名芸菜薹、紫菜薹，属十字花科芸薹属植物。最早是人们从容易“抽薹（花茎）”的白菜中培育出来的。

菜薹的主要食用部分是它紫红色的嫩薹杆，手指一掐就能感受到它的鲜嫩，洪山菜薹是紫菜薹中的名种，长成后高度是一般菜薹的两倍，薹杆也更壮硕。它们经历秋种冬收，霜冻后的菜薹味道更好，杆肥叶嫩，可以清炒吃它的原汁原味，也可以和湖北地区家家户户都会制作的腊肉一起炒制，更添油脂香气。

参考单价：约 7～12 元/500g

04

冰淇淋一般的甜美来袭

尝鲜时期：2月-3月

风味产地：福建·漳州

挂在树上的牛奶番荔枝 ©图虫创意

为什么是它：

番荔枝原产于拉丁美洲，因为幼果期的外观很像荔枝而得名，也常常因为状似佛头被称作“释迦”和“佛头果”。番荔枝起初种植在台湾，后来才引入大陆，在中国重要的水果之乡福建漳州种植。

漳州地处南亚热带季风性湿润气候区，年平均温度21度左右，无霜期长达330天，温和的气候条件适合番荔枝的成长，出产的果子形态饱满，果肉绵甜。成熟后可从中一剖为二，直接用勺子挖着吃。番荔枝变软后需尽快食用，若是网购一次购入太多，来不及食用的番荔枝也可以熬成果酱，方便储存。

参考单价：约 55～90 元/500g

05

今年的清甜枇杷季开始了！

晾晒时期：12月-次年3月

风味产地：四川·攀枝花·米易

熟透的枇杷果肉水灵，可轻松剥皮 ©图虫创意

为什么是它：

枇杷按说是初夏成熟的水果，可来自攀枝花米易产区的枇杷则有着一份“桀骜”，每年12月成熟，采摘期持续到第二年3月，由冬入春，给水果种类单调的季节增添了一份可口选项。

地处川南的攀枝花拥有“阳光之城”的美誉，这里地处低纬高海拔地区，冬天的温度也能达20℃，因此比其他地方的枇杷成熟得更早。其中，作为核心产区的米易县更是位于地理上的“干热河谷”地带，一方面，高山阻挡冷空气的侵入，无霜期高达300天，另一方面，这里的高海拔让年日照时数可达至少2700小时，所以出产的枇杷果皮金黄、香滑软甜、水分充沛，也被列入了“国标”产品。

参考单价：约 18～25元/500g

「文博展讯」

江苏·南京

06

隽逸书艺 绝妙好辞——南京博物院藏清代对联特展

展馆：南京博物院

展期：2021年12月20日-2022年6月20日

特展现场 ©图源网络

展览特色：

对联是一种文字的升华和凝练，能用最简练的形式表达出人们心中丰富的情感和美感。根据时令的不同，对联也有不同的种类，如我们最常见的“春联”就是其中之一，还有祝寿时的“寿联”，结婚生子时的“喜联”等等。

本次展览从南京博物院的收藏中遴选出了清代名家的数十幅对联名作，不仅富有意趣，更展现出了清代对练书法的发展历程和风格特色。

如何抵达：

博物院位于江苏南京玄武区中山东路321号，可乘地铁2号线至明故宫站一号口出步行前往。

参观贴士：

博物院开放时间为周二至周日9:00-17:00（16:00停止检票），可通过“南京博物院”官方网站或同名官方微信公众号预约。

广东·东莞

07

“求合——古代盒子的艺术”特展

展馆：松山湖望野博物馆

展期：2022年1月12日—2022年6月12日

唐 巩义窑 黄釉刻“朱合”款盖盒砚 ©图源网络

展览特色：

本次展览共展出72件（套）中国古代的珍贵盒子，展品的时代自战国延续到了明代。形制和尺寸各有不同，材质包括了金、银、玉、石、瓷、漆等等。汉代时，用“合”字来指有盖子的容器，表达器物相互匹配之意，后衍生出“盒”字。

这些盒子不仅体现出中国古代匠人高深的制作技艺，更能让观众从器物的角度来感受古人生活的美感与智慧。

如何抵达：

博物馆位于东莞市松山湖礼智路1号，可乘坐公交至百花洲站和图书馆站，后步行前往。

参观贴士：

无需预约。展览免费，博物馆日常开放时间为每周二至周日9:00-19:30（19：00停止入场），节假日开放时间为9:00-20:00（19:30停止入场，节后第一天闭馆），寒暑假期间开放时间为：9:00-20:00（19:30停止入场）。

陕西·西安

08

方寸之间—汉唐石刻器物迎春特展

展馆：陕西汉唐石刻博物馆

展期：2022年1月25日—2022年4月28日

唐 卧牛粉盒 ©图源网络

展览特色：

展览遴选了27件（套）博物馆馆藏的生活类石刻器物。当中包括了饮食器、酒器、文房用具、熏香、梳妆器等等和当时人们生活密切相关的器物。这些器物涉及到了人们生活的方方面面，器物的变化标志着人们生活品质的提高和审美的转变，体现了人们在日常中发现更多生活之美。

如何抵达：

博物馆位于西安市沣东新城自贸新天地园区内，可乘公交至阿房宫考古遗址公园站，后步行前往。

参观贴士：

博物馆门票50元/人，全年开放，开放时间为周一至周日9:30-17:00。

浙江·金华·兰溪

09

八婺宋韵·金熠银辉——金华地区馆藏金银器精品展

展馆：兰溪市博物馆

展期：2022年1月28日—2022年3月30日

宋 银鎏金桥梁式五花头簪 浦江白马镇高爿出土 ©图源网络

展览特色：

本次展览的展品集结了金华、兰溪、义务、浦江、东阳等博物馆馆藏的宋代金银器精品，共计116件（套）。宋代的金银器富丽堂皇中不失精巧细致，从这些器物中可以窥见宋人闲适安逸的生活，感受到他们心中对于风雅的向往。

展览现场还布置了福袋答题、投壶游戏、猜宋词等互动类游戏，让观众除了观展外还能拥有参与感。

如何抵达：

博物馆位于兰溪市溪西横山路11号，可乘坐公交车至芥子园站，后步行前往。

参观贴士：

展览免费，开放时间为周二至周日9:30-16:00（15:30停止入场）。

湖南·长沙

10

至纯至美——湖南省博物馆藏单色釉瓷器展

展馆：湖南省博物馆

展期：2021年12月30日-2023年12月30日

南宋定窑白釉三足炉 ©图源网络

展览特色：

长久以来，单色的瓷釉一直是中国瓷器的重要品类，淡雅的特质深受中国古代皇家贵族的喜爱，同时单色瓷釉也代表了中国最传统的审美。本次展览精选馆藏单色瓷釉器211件（套），按类别分为青瓷、白瓷、青白瓷、黑瓷、褐瓷、绿瓷、红瓷、黄瓷、蓝瓷九个部分。通过展现瓷釉器里的色彩，来让观众们感受到中国瓷器的发展和审美变化，以领略中国古代各阶段的审美意趣。

如何抵达：

博物馆位于湖南省长沙市开福区东风路50号，可乘公交或打车前往（疫情期间博物馆暂不提供停车服务）。

参观贴士：

可通过湖南省博物馆官网和同名微信公众号进行实名、分时段预约，每天限额5000人（含基本陈列和临时展览）。展览为免费参观，开放时间为周二至周日9:00—17:00（16:00停止入馆）。

「旅行」

四川·成都

11

赏梅看展两不误

杜甫草堂不仅是成都重要的景点，也是蓉城人的自留赏梅地。近日，这里的上千株梅花迎来盛花期。鲜艳靓丽的朱砂梅、娇嫩欲滴的宫粉梅、清新淡雅的绿萼梅同时盛开。打造出一场繁花似锦的早春盛宴，再现杜甫笔下“花重锦官城”的胜景。

摄影爱好者别错过 ©图虫创意

为什么是现在：　

杜甫草堂目前正在举办联手苏州市拙政园管理处（苏州园林博物馆）策划的“园韵文心——苏州园林文化特展”，共计展出拙政园藏品近200件（套），当中包括了清花窗、书画、刺绣、贡墨等多个种类。

如何前往：

可以选择先抵达成都后再换乘其他交通方式抵达，同样也可以自驾前往。可以乘坐地铁4号线至草堂北路站，后步行前往。或者乘坐公交车至杜甫草堂博物馆站也可。

云南·曲靖·罗平

12

金黄的油菜花田正当时！

金鸡峰丛是罗平峰林和油菜花田的核心景区，属卡斯特地貌。这里由无数个锥状的小山丛组成，当中高的百余米，低的十几米，占地近百平方公里。远望如同一幅黄绿相间的立体画。

阳光下的金鸡峰丛一片灿烂 ©图虫创意

为什么是现在：

每年2-3月，金鸡峰丛是摄影爱好者们的一块宝地。早拍日出，白天拍油菜花田，下午拍夕阳，夜幕时分拍星空。云海日出、峰林奇观、花田美景都可以在这一趟旅途中尽收眼底。

如何前往：

从昆明市区出发可包车或自驾前往，时长约3小时。

吉林·延边

13

别错过最后的深冬雪景

二道白河镇位于长白山脚下，有着“长白山第一镇”的美称。在二道白河镇生长着许多耐寒植物，如：红松、长白落叶松和白桦，森林覆盖率高达94%，这里有百余种不同的植物。

茫茫白雪中的二道白河镇 ©图源网络

为什么是现在：

二月冬末，二道白河镇依旧保持着深冬的原貌，如果不想错过今年最后的雪季，可以来这座小镇，感受遥望长白山的震撼和魅力。

如何前往：

可乘坐动车至安图西站，后包车或自驾前往。

西藏·林芝

14

藏南最鲜艳的春天快来了！

雅尼国家湿地公园，地处雅江与尼洋河交汇处。这里是尼洋河风光最佳的观测地。

透过桃花林看南伽巴瓦峰 ©图虫创意

为什么是现在：

巍峨的雪山和柔美的桃林在这里相交映，这片雪域的桃花是特有的高原野桃花，开花后单朵虽不大但密度高，有着层层叠叠的美感。透过桃花林看山顶的雪峰，如同挂在半山腰的一朵彩云，为冷峻的雪山添了一丝温柔。

如何前往：

抵达林芝后，可包车前往，游玩时间更自由。

华夏风物温馨提示

* 最近百色、深圳、苏州等地仍有新增的确诊病例出现。各地已采取相应的各项防控措施，防止疫情传播和扩散。因此，部分地区暂停旅游活动。最近建议尽量减少外出，出行前可查阅或了解目的地最新防疫措施和政策，出行时务必做好个人安全防护。

* 春节假期结束，各地人员流动大，异地工作者进入返程高峰，在返回工作地路程中还请注意防护。

* 疫情期间，众多景区、文博场馆均可能实行预约制，甚至临时调整开放时间，须至少提前 1 天以上或当场预约。预约渠道通常在相应景区的微信公众号处进入，可在制定行程时事先了解。

* 虽然已进入春天，但各地气温仍在回暖中，还请游客出行时准备好合适的衣物和装备，注意保暖和安全。

倒春寒的威力强大，记得及时增添衣物哦。

编辑丨吴冬

封图丨图虫创意

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