韩式美味来袭!!!超容易上手炒年糕,快点自己做了778!

2021-02-21 11:12:42 1点赞 3收藏 1评论

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创作立场声明:美味无需等待,赶紧收藏学起来,实现炒年糕自由吧!

经过一个大鱼大肉的新年,是不是想吃点什么超简单又不一样的美食呢?

家里是不是还有很多乱七八糟的食材没有得到清理呢??

楼下的韩式料理店还没开,外卖又有配送费,刚看完一部韩剧想吃炒年糕怎么办???

看过来看过来,不要一小时,不要做饭基础,手残党也能轻松get的炒年糕做法来啦!

废话不多说,上菜谱~

用料

  • 年糕条400g(两人份)

  • 胡萝卜

  • 洋葱半个

  • 辣酱

  • 韩国泡菜

  • 芝麻(最后点缀)

制作步骤

1.准备半根胡萝卜,半个洋葱,洗净切丝。

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2.起锅放少许油,将洋葱爆香,然后放入胡萝卜丝,继续翻炒至胡萝卜丝微微变软。

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3.另一个锅内放水,水开后放入年糕,将年糕烫软。

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因为家里春节期间涮火锅剩下这种中式的“火锅年糕”,就用的这种年糕,也可以用韩式的芝士年糕哦!

一个人吃的话200g就足够了,一份可以用两次。

一定要开水下锅,稍微烫软就可以了,因为过会还要炒。

4.将烫过的年糕整锅倒入炒好的洋葱丝和胡萝卜丝内,加入两勺辣酱,不用拘泥于韩式辣酱,只要是辣酱都可以,想吃甜一点的可以视个人口味放一点糖。改中火焖8分钟左右。中途一定要搅拌,年糕超级喜欢粘锅~

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5.最后最后,铛铛铛dang~炒年糕的灵魂来啦!那就是辣!白!菜!

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收汁收的差不多的时候,将切好的辣白菜放入,翻炒片刻,就可以出锅了

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6.撒上芝麻,还可以煎一个鸡蛋,香喷喷的炒年糕就做好辣韩式美味来袭!!!超容易上手炒年糕,快点自己做了778!

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韩式小料理的优点就是,不需要太多的调味料,用量不是那么严苛,超级不容易翻车。

比如放水、金针菇、豆腐、还有其他你想吃的菜加辣白菜加辣酱就是韩式辣酱汤,不翻车,冬日超暖心。

再比如只要你有辣酱和手,就可以做出跟韩国欧尼做的炒年糕味道一模一样的炒年糕本糕。

赶快去厨房448韩式美味来袭!!!超容易上手炒年糕,快点自己做了778!

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