国庆不添堵，海带这样做麻辣鲜香，2锅不够吃，拿肉都不换

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哈喽，各位小伙伴们，国庆七天假正式开始了，龙宝在这里祝各位假期快乐，吃好喝好玩好，身体健康，万事顺心。今年的国庆依旧是先“堵”为快，高速免费通行7天，我想很多朋友已经出发在路上了，有些是回家看望父母，有些是出门自驾游。据朋友圈刷屏的各种图片、视频来看，车已经堵成长龙了，堵得都有些不烦躁了。

国庆节前，网络上就流传一个上高速卖炒粉赚钱的搞笑项目。项目是不错，不过估计一上去就被交警蜀黍给撵回来了吧。国庆前2天和后2天往往是最堵的时候。桂林的美景随时都可以看，龙宝就不出门添堵了，还是在家做美食吧。前几天卤了点鸡翅尖，莲藕，还剩下一些老卤汁，倒了可惜，今天把它卤海带，正好可以用完了。一起来看看龙宝是怎么卤海带的吧，所需的食材有：老卤汁 一锅，干海带 60克。

1.干海带用水泡发，洗掉泥沙，再放水煮开2分钟，这样能把海带附着的泥沙彻底地洗干净，也可以买泡发好的湿海带，同样要把泥沙清理干净。

2.海带用水反复冲洗掉表面的黏液，切成2-3厘米大小的方块，60克干海带泡出来有一斤左右。

3.老卤汁大火烧开，龙宝用的老卤汁是朋友熬好送来的，现在某宝上有袋装的老卤汁，如果自己熬的话，建议买鸡骨架跟八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、生抽、郫县豆瓣酱等一起熬上几个小时，现在有些小袋的卤料包，可以不用自己配香料，也很方便。

4.加入海带片，跟老卤汁一起煮开2分钟，再转小火卤15分钟，一定要小火，火大了把老卤汁烧干了，海带还没入味。

5.老卤汁渐渐地变少，海带入味就可以关火了，可以尝一下味道，如果海带太咸，可以加一点点水煮一会。海带卤好出锅撒一点点葱花，特别的香，看着又要流口水了。

国庆不添堵，出门看人头，不如在家品美食，海带这样做麻辣鲜香，2锅不够吃，拿肉都不换。龙宝上学的时候最喜欢吃麻辣香锅里的海带。后来毕业工作了，还回学校附近租房住，为的就是经常能吃到麻辣卤海带。一不小心暴露了龙宝吃货的本性。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家经常吃海带吗？欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇香辣海带片的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。