外行加点预算S25H23：M2M COFFEE 热带公路 拼配 (＞100元/斤)

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

价格范围＞100元/斤，拟更新至≥150元/斤。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现 汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

S25H23 M2M COFFEE 热带公路 拼配 中度烘焙 意式咖啡豆

埃塞俄比亚 水洗 + 哥伦比亚 厌氧日晒 + 云南 珍珠红酒日晒 + 巴布新几内亚 水洗

豆子展示（30克随机）

听劝，加一个豆子展示环节

味道

这款最大的好处就是明确标注不需要养豆。

纯主观虾感受

感谢小红薯咖友“momo”的热心推荐！

酸味：6/10
苦味：1/10
香味：6/10
发酵：6/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

M2M热带公路拼配，一听就是狂野的偏酸味的。
明显程度中偏高的酸味，强劲明显、长久保持；
明显程度极低的苦味，一个有存在感的配角；
明显程度中偏高的发酵味道，明显但不刺激。
比较稳定平缓的豆子，基本适合大多数朋友。

冰美式，充足明确的酸味，一直保持到吞咽后；
在一点类似水果的香味中，被支撑得比较柔和。
酸味持续到吞咽后5秒左右，苦味也熬不住了；
隐隐约约的类似焦糖的味道能明显一小会；
因为不明显，配合吞咽后的涩又感觉像果皮苦。

热美式，味道的饱满程度上升，也更柔和了；
大家可以尝试把表面油脂泡沫去掉一部分；
配合水果放向的发酵味，感觉甜感更好了；
涩感削弱，吞咽后觉得还有一些生津的感觉。

冰奶咖，苦的明显程度对比冰美式显著上升；
酸味虽然被极大削弱，但喝起来仍然非常明显；
伴随着一些烘烤味道，类似烤坚果壳的味道；
不太有类似水果或者酸奶的香味，不太好说。

热奶咖，酸和苦算是来到了最低，但仍有酸味；
不过这个酸味和牛奶中的咸味结合其实还行；
奶香，然后可能会有一点点加了果干的感觉？

个人觉得如果不加糖的话，除了冰奶咖外都行。

总的来说，可以考虑试试。但是注意不喜欢酸味的咖友大概率喜欢不来这个豆子，对发酵比较在意的朋友如果是单纯不喜欢酒精类的味道，接受起来应该是没问题的。

纯主观虾评分：7.1分

结合0.23元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：7.1分。

价格≤0.23元/克考虑尝试，价格≤0.16元/克试试不亏。

（⚠️虾评分基本不会出现0和10分，基本都在4-8分这个范围。）

过两天更这个

S25H24 M2M COFFEE 糖渍果子 SOE 中浅烘焙 意式咖啡豆

埃塞俄比亚 古吉 Shakiso Kayon处理站 原生种G1 日晒 中浅烘焙

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