双11美食大赏：酥炸香菇

双11美食大赏！酥炸香菇香到迷糊，一口一个停不下来

双11囤了一大箱干香菇，本想煲汤，试着做了次酥炸香菇，结果直接封神——这哪是家常菜？明明是能当零食啃的“香酥炸弹”！

新鲜香菇去蒂挤干水，裹上薄薄一层脆炸粉，油温六成热下锅，炸到金黄捞出来，外皮立马变得酥酥脆脆，咬开里面却嫩得冒汁，一点不柴。最关键的是撒料！辣椒面+烧烤料一拌，香味瞬间冲上来，咸香中带点微辣，连指甲缝都沾着香，我蹲在厨房就啃了半盘，娃听见动静跑过来抢，连猫都蹲在脚边喵喵叫要“尝鲜”。

以前总觉得炸物麻烦，没想到这道酥炸香菇十分钟就能搞定，双11囤的香菇性价比超高，比菜市场便宜一半。现在每天都想做，追剧、待客都合适，外皮脆得掉渣，内里鲜得入味，根本不用其他菜，配着白粥都能炫两碗！双11美食大赏必须给它C位，巨香巨好吃，手残党也能轻松拿捏～