以咖啡之名，赴十年之约！兔牙带你逛第十届陆家嘴国际咖啡文化节

“这是属于咖啡的时代，喝咖啡不仅是种享受，而且充满乐趣。”——James Hoffmann

这是我的咖啡专栏『兔牙咖啡馆』第140篇文章。

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2025年10月份要说有重要的事情，对于喜欢喝咖啡的小伙伴来说，一定是上海陆家嘴国际咖啡文化节了。从2016年举办首届至今，陆家嘴咖啡节已经到了第十届，真是不容易啊，在国内一家咖啡馆能开十年的都很少，更何况是咖啡节。

作为全国规模最大的咖啡节，陆家嘴咖啡节从第一届的24个品牌到现在超过300个品牌参与，是历年咖啡节最多的一次。

10月22日至26日，第十届上海陆家嘴国际咖啡文化节，依然在陆家嘴中心绿地举办，十年一聚的盛会，怎么可以缺席。

所以，今年我又来了！！！

PART 1：40+国外咖啡品牌

喜欢国外咖啡品牌的小伙伴这次陆家嘴咖啡节真的爽嗨了，有来自世界各地的共40多家国外咖啡烘焙品牌前来参加咖啡节，有我们耳熟能详的ONA、La Cabra、April、MAME、Manhattan、oma、KAWA、Monogram、Trunk、Apollon's、Mel、Philocoffea等等，还有一些之前没见过的，罗马尼亚的SLOANE、韩国釜山的Strut、德国柏林的Rozali、泰国BrewLab等等，而且大部分也都是国外主理人或者世界冠军亲自站台冲煮，这种机会可是相当难得的呦。

ONA（澳洲墨尔本）

刚刚进入陆家嘴咖啡节主区域，一眼就看到了明显的ONA展位，是2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa Sestic在澳大利亚堪培拉创立的精品咖啡烘焙品牌。之前买过他家几款经典意式豆，比如Raspberry Candy，无论是做奶咖美式都超级好喝。

从第一天开始，ONA面前就是大排长队，作为世界冠军的咖啡品牌，咖啡却卖的不贵，比如68元的COMBO、28元的奶咖、20多的手冲，日常口粮级别的咖啡豆也大概就是100元左右/100g，对比旁边MAME等动辄200多一杯的手冲，也难怪ONA人气如此之高了。

1小时以上的排队是排不起了，买豆子不用排队，反正也不是sasa冲煮，不如回家自己冲着喝吧。一支瑰夏和一支日晒希爪。

Trunk+/ORIGAMI（日本）

咖啡节和各类展会肯定会到场的，那必须是Trunk和ORIGAMI折纸滤杯的创始人铃木康夫老师。

这次铃木老师主推的并不是他的折纸滤杯，而是和OREA联名推出的芭乐粉OREA baby-O滤杯……338元每个，套装428元，包含滤杯、周边以及一包豆子。而这个芭比粉的颜色，实在是太猛男了，我这种i人是hold不住的。

PHILOCOFFEA（日本东京）

PHILOCOFFEA是2016年世界咖啡冲煮大赛冠军粕谷哲的咖啡品牌。

时隔六年，粕谷哲大神再次来中国，而且非常卖力地给大家冲咖啡，甚至还抽空到泰磨展台进行手冲表演。

MANTARAY COFFEE ROASTERS（澳洲墨尔本）

MANTARAY COFFEE ROASTERS是澳洲墨尔本的精品咖啡烘焙品牌，Mantaray也就是蝠鲼的意思，所以我们看到MANTARAY COFFEE ROASTERS的logo也是一只蝠鲼。

虽说之前也买过Mantaray的豆子，但总觉得这次风格变了，中文名称是毛笔字风格的“鬼蝠鲼”，还有什么加糖无罪，这是什么口号……直到看到在国内居然是跟治光师联手，那就不奇怪了，果然是治光师的设计风格。

DAK Coffee Roaster（荷兰阿姆斯特丹）

来自荷兰阿姆斯特丹的DAK，在2025年coffeeroster全球排名第一。这次算是正式登陆国内市场，看了眼豆单，价格都不算很贵，比较感兴趣的就是豆单上醒目位置的草莓亲亲Strawberry Kiss，69元一杯，单包豆子199元250g。

这支豆子是来自埃塞俄比亚Rumudamo处理站的日晒咖啡豆，是Daye Bensa集团旗下最具代表性的批次之一。Rumudamo位于Sidama地区的高海拔地带，曾在 2020 年埃塞俄比亚COE中荣获第2与第3名。这杯Strawberry Kiss非常好喝，明亮的果香，入口非常干净顺滑，很好地突出了甜感。

我注意到他们使用的滤杯也很少见，是nextleve pulsar滤杯，虽然看起来很普通，有点像我们平时泡茶的飘逸壶，但这只滤杯底部的阀门其实可以灵活控制流速，售价更是高达600元。

滤杯暂时买不起，不过这支豆子还是买了一包打算回去跟朋友分享一下，而且红色的包装还是上海限定，挺有意义，唯一遗憾的是当时忘记要签名了。

SLOANE（罗马尼亚）

来自罗马尼亚的咖啡烘焙品牌，创立于2016年，创始人是2025年罗马尼亚的咖啡冲煮冠军。

非常热情，据说是第一次来中国参加活动，产品包装和设计都很在线。35一杯的奶咖和50多一杯的手冲倒是不贵，但白天喝的有点多，豆子也买了不少，下次下次。

打卡赠送的一杯滴滤咖啡。

Brewman（日本东京）

CORE ROASTERS（澳洲墨尔本）

MAME（瑞士苏黎世）

由世界咖啡冲煮大赛冠军Emi和世界咖啡师大赛季军Mathieu创立，每一杯都是赛事级体验。

除了Emi，新加坡Homeground的Ely也在MAME的展位冲咖啡，所以这里聚集了超多人。闲暇时候，还抓拍到铃木老师跑来和Ely聊天。

PROUD MARY（澳洲墨尔本），世界排名第四

ichihaze（澳洲墨尔本）

Standout Coffee（瑞典斯德哥尔摩）

MOK COFFEE（比利时布鲁塞尔）

STRUT COFFEE（韩国釜山）

Special Guests（英国伦敦）

创始人Paul Ross是2019、2020年英国咖啡师大赛冠军

Sibarist（西班牙）

来自西班牙的品牌，大家最为熟知的应该不是他家咖啡，而是滤纸，世界大赛冠军都爱用的滤纸……这次到陆家嘴咖啡节假装卖咖啡，其实身后摆着的全是滤纸。

One Half Cafe（马来西亚吉隆坡）

这是一家来自马来西亚吉隆坡的精品咖啡馆，也是当地很有名的一家老牌面包店，门店位于著名的美食街区Taman Paramount。

mazelab.coffee（捷克）

位于布拉格的mazelab是一定要去打卡的咖啡馆，同时主理人也是solo滤杯的发明者，这款滤杯帮助乔治队长拿到了2025年世界冲煮大赛冠军，也一下子声名鹊起，成为了大家追捧的明星滤杯。

SUNSAN（马来西亚吉隆坡）

除了咖啡，还带来了造型独特的滤杯，现场感兴趣的还可以亲自冲煮尝试，不过价格不便宜哦，要500多元。

Curate Coffee Roasters（马来西亚）

ilse（美国），2024年世界前50咖啡烘焙商第27名，包装风格让我想起了SEY

April Coffee（丹麦哥本哈根）

是我非常喜欢的一个国外咖啡品牌，之前买过不少他家豆子，还有April的滤杯一直想买来着，说了好多年，一直也没买（其实是手里滤杯太多了，用不过来）

展会现场买一个是不是可以要个签名

core roasters（澳洲墨尔本）

La Cabra（丹麦）

来自丹麦的La Cabra，大家非常熟悉的小山羊。有一段时间我很喜欢买他家豆子，还参加过在上海举办的分享会，甚至300多100g的蓝色山丘瑰夏也买了。

这次陆家嘴咖啡节，公园门口的coffee cub快闪店也是La Cabra当值，而待结束后，下个月的当值咖啡品牌是来自荷兰的manhattan。

Manhattan Coffee Roasters（荷兰）

来自丹麦的精品咖啡烘焙品牌，世界前十的烘焙品牌，于2017年在荷兰鹿特丹创立，创始人是来自荷兰的Esther Maasdam（2016年荷兰杯测大赛冠军）和来自澳洲的Ben Morrow（澳大利亚拉花冠军），他们在2014年比赛中相识并恋爱，2017年他们进驻鹿特丹“荷兰最佳概念咖啡馆”Aloha烘豆子，并创立了Manhattan这个专注于竞赛级别精品咖啡豆的品牌。之前也买过他家豆子，推荐大家试试。

blend（日本京都）

Mel Coffee Roasters（日本大阪），世界前五十、亚洲第二的咖啡馆

Market Lane Coffee（澳洲墨尔本）

Blendin（美国休斯顿）

RED POISON（日本）

红色毒药，这个名字一听就不是善茬。来自日本神奈川的RED POISON，主理人会使用自创的点滴手法冲咖啡，一杯的价格根据不同的豆子，有78、98和168三种。

看着大爷释放的王者气质就没敢靠近，毕竟这些年踩过的坑也不少，不会被这些花架子所吸引。反正据喝过的人讲啦，都是听说的哦，有点雷了。

今年陆家嘴咖啡节的国外品牌实在是太多了，喝肯定是喝不完的，并且国外咖啡豆无论是冲煮还是买豆子价格都不便宜，轻轻松松上千就出去了，所以大家在看到类似场景的时候，一定要镇定，不能被各种冠军、竞标豆这些所冲昏头脑，冷静判断，来年肯定还会有的，看这趋势，明年来国内卖豆子的应该会更多。

PART 2：200+国内咖啡品牌

这次陆家嘴咖啡节，不仅国外咖啡品牌来的非常多，200+家全国各地的咖啡品牌也都齐聚上海。但兔牙仔细观察，发现上海很多知名的本地咖啡馆反而并没有来参加此次咖啡节，比如Blacksheep、月球、OPS等等。甚至是像往年的常客比如Metal Hands、乔治队长、Coffeebuff、Parking等等，都没有来参加。

陆家嘴咖啡节，最重要的事情就是冷静，看到国外众多世界冠军级别的咖啡品牌要冷静，看到各式各样吸引眼球的特调咖啡要冷静，看到豆单上各式各样的瑰夏也要冷静...一不小心就是几百上千花出去了，不仅是为了少踩雷，也是为了保护钱包。

AOKKA COFFEE

看着一个个都大排长队，被AOKKA的set吸引，99元4杯，还会赠送一个随行杯，真不错。

用的巴拿马翡翠庄园面纱地块水洗瑰夏soe，一杯浓缩，一杯超萃，一杯奶咖和一杯阿芙佳朵，阿芙佳朵其实是把第一杯浓缩倒进去，外送一个金属随行杯。

AOKKA的户外周边近两年做的不错，现场老板说要回归咖啡，减缓了周边生产，这支瑰夏soe的超萃很好喝，浓缩尚可，奶咖一般般，考虑之后买点自己做试试。另一边还有手冲set，也是99元四杯，是用xbloom冲煮，最近这个手冲机器风很大。

Sherry Selection（台湾）

来自台湾的咖啡烘焙品牌，主理人是徐诗媛（Sherry），2022年WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军。

之前在展会上也喝过她的咖啡，买了她出的2款迷你随行杯，还要到了她的亲笔签名。性格超nice，很亲切温柔的咖啡冠军。

买了一杯特调十月（55元）和一杯阿里山瑰夏手冲（148元），都很好喝。特调使用了日晒埃塞，加入了卡曼橘、葡萄柚、大马士革玫瑰和蜂蜜。

手冲咖啡是阿里山邹筑园的日晒瑰夏，30g豆子就要卖到128元，所以这杯Sheery亲自冲煮的只要148元，似乎就不贵了。入口是非常明亮的苹果香甜，干净顺滑。

村口大树

少有的在陆家嘴见到上海本地咖啡馆，之前在上海住的2年，时不时就要跑去喝一杯新出的特调。

这次只带来了一组SET可选，129元三杯，以时间胶囊为主题。第一杯有黑森林黑巧和车厘子的风味，花花居然是冻在冰块里的，第二杯用了雀巢的草莓风味乳品，第三杯热红酒，都很好喝。最后打卡还送了一个四周年马克杯。

CuppingRoom（香港）

oma coffee roaster（香港）

Accro Coffee（香港），亚洲前50咖啡馆（第45名）

三立方

听说这边有瑰夏咖啡树苗……脑袋当时一热就来了，原来是三立方，去年跟迈赫迪联名卖杯子的场景还历历在目，今年改卖瑰夏树苗了。

99元的SET，一棵巴拿马瑰夏树苗，一杯阿芙佳朵，一包100g咖啡豆和一个梅森杯手摇磨，价格倒是不贵，但总觉得是不是被资本做局了，我一个云南人大老远飞到上海，然后再把一棵咖啡树苗带回云南？云南遍地都是好吧。

本次咖啡节唯一冲动消费的下场……拎着咖啡树苗登机。

还有很多国内知名的咖啡馆前来参加，也是往年咖啡节的熟面孔了，比如Decade、长椅、河狸等等。

记得在前两年陆家嘴咖啡节，我跟大家分享过combo/set形式以及特调咖啡的蔓延，而今年这种趋势依然存在，combo/set居多，而特调咖啡的比例明显降低，说明大家对特调咖啡也开始逐渐祛魅，尤其是很多为了创新而创新的特调，大家在面对时已经冷静了许多。

澳门Blooom，著名的葡挞咖啡，去年还在陆家嘴门口的快闪店闪过一个月。

十日谈，这次主推的是竞标豆流水席，138元5小杯，可以在多支竞标豆中任选5支。比如卢旺达天空之城水洗红波旁（最佳卢旺达第二名）、哥伦比亚栎树庄园瑰夏（丰饶之境竞标批次）……甚至还有厌氧日晒尤金和巴拿巴圣塔玛利亚庄园日晒瑰夏。忍住了没花钱……

Pincle拼一口，2025年世界烘焙大赛冠军刘太阳的品牌。

又山给自己设计的可爱形象。

ANUNNAKI，据说老板是搞设计的，打卡还赠送了2包有着好看包装的挂耳咖啡。具体是以咖啡为主还是以设计为主就布吉岛了。

陆光咖啡，我感到亲切的原因是18年自驾路过长沙时去过他的店里，咖啡好喝，环境也不错，印象很好，据说现在已经成为了长沙咖啡三巨头之一。如果大家有机会去长沙，推荐去他店里喝咖啡。

列级GRAND CRU

来自云南的特写咖啡

LilBee Coffee

来自广州的LilBee Coffee，记得前年的时候喝过他家，是一杯有蜂巢的咖啡，还送特别好看的袋子，没想到今年突然就爆火，排起了长队，点单要半小时，点完单还要等至少一小时。

一起来的朋友帮忙排队买到了2杯，88元2杯，不便宜而且有点普通，说实话不值得浪费1个多小时的排队。

Sinamon

能够驻足停下来肯定是有原因的，不知不觉站在了Sinamon面前，直觉应该是有好喝的点了一杯番芒牧场和沙嗲Dirty。沙嗲Dirty使用了南姜和梅子粉应该是，让我想起了最早在安福路三顿半原力飞行喝到的那杯，但风味的叠加融合都不如三顿半做的好。另外这杯番芒牧场却非常好喝，使用了肯尼亚咖啡作为基底，喝起来有非常清新的绿番茄味道，表面奶盖也非常丝滑，入口极佳。

到了晚上，又跑去点了一套SET，依然是好喝的番芒牧场，而另一杯安第斯日出也比较一般。

黄柏勋Mars（台湾）+GX2滤杯

在来自台湾的黄柏勋Mars老师展位上，还看到了Lin以及他的GX2滤杯，这次他为GX2滤杯设计了更多配件，除了三段可延长导管之外，还有新的滤纸折纸器和平底配件，甚至还能搭配聪明杯底座使用。但可惜的是它们都不支持GX初代滤杯，初代滤纸难折、三角锥松动的问题看来是没人解决了（Lin跟我说不影响继续用），这让咱们老一代GX用户略感悲伤。

PART 3：还有一些有趣的、好玩的、好吃的

陆家嘴咖啡节上，除了好喝的咖啡，还有很多好吃的、好玩的，前面说了那么多咖啡，下面就跟大家分享一下咖啡节现场好吃的好玩的一些摊位。

Sit！Gelato

在上海的小伙伴强烈推荐去这家GELATO吃，风味清晰独特，每款都能带来与众不同的体验。

一杯双球45元，一个是黄金葡萄柚五指毛桃，另一个是绿番茄kiri芝士，很特别很好吃的味道。

白熊百货商店

兔牙超级喜欢的一个IP形象，潘潘、豆豆、焦焦、潘妮……去年更是凭借潘潘拉花的形象，成功打入咖啡圈。

而这次我的目标是新出的毛绒手办盲盒，老婆最想要的就是焦焦（coco），结果你猜怎么着！！！真的一发入魂，抽到了焦焦。

Nibbo

这个大家应该都很熟悉的单一产品巧克力品牌，早期非常喜欢他家，陆续买过很多上百块的巧克力，甚至还专门去了张园附近的门店喝巧克力饮品。但后面越来越走向各种增味、联名，味道也不如之前独特和精致，就很少再买了，毕竟一块巧克力不便宜。

么么黑咖啡馆

这个可太有趣了，应该早在18年还是19就喜欢么么黑了，追着一路买各种日历、挂画、明信片等等，直到今天。没想到在陆家嘴现场还见到了熟悉的老朋友。

买了一副么么黑冲咖啡的画芯，和一个很好看的帆布袋，现场最后一个哦，被我买到了，超级开心。

洞见220

去年陆家嘴咖啡节现场有三星堆的IP，今年变成了敦煌文化主题，色彩设计很漂亮，而且我发现今年气味上海在包装设计上也采用了这种图案。

陆家嘴文创店

官方的文创店，不仅把前两年盲盒的礼品拿出来继续卖，还给我一种草台班子的感觉……好不容易看到一个有10周年纪念意义的亚克力透卡，问了一个工作人员是9.9，结账时又非说这款是19.9，价目表也没写清楚，一副爱要不爱的傲慢。

但既然挑好了，19.9就19.9吧，以防万一价格搞错想要个小票……小票机碰巧坏了。最后拍了订单截图留存。第二天去问，果然价格给我算错了，这种失误，如果我今天不来问是不是就过去了。最后就是给退了差价，还作了些额外小补偿。

既然解决了，也就不再蛐蛐官方了，买回来的东西喜欢才是最大。

还参加了建行生活的活动，GET了盖章本，跑满全场集齐了所有印章后，拿到了本届咖啡节联名的糖果，还抽到了前两年的一款香氛火柴棒，刚刚的不愉快也忘记了，超级开心哈哈。

咖啡喝多了，需要补充点高质量蛋白质和碳水……好吃的香肠拼盘和猪肉汉堡。

WHEAT BAKERY

在现场还有一家来自常州的面包店，有着超级好吃的辣猪肉芝士恰巴塔。

他家袋子很好看，可惜第一天去已经送完了，于是第二天我又去了，顺便买了咖啡脆棒和面包，送了我一个袋子和冰箱贴。

CHIIKAWA快闪

陆家嘴咖啡机举办期间，正好来自日本的超火IP形象CHIIKAWA正在东方明珠快闪，站在二楼的乌萨奇也太可爱了，起风的时候耳朵还会随风摆动。

卜旁边的是在上海南京东路CHIIKAWA旗舰店买的上海限定挂件。

为了得到老婆心心念念的手机支架，连续两天早上去排队，终于集齐了三小只。这份快乐，懂得人自然懂。

不知道是不是因为十月份是我的生日月，乌萨奇也是只兔子，所以在乌萨奇旁边抽盲盒欧气真的超级高，不仅白熊抽到了想要的款式，甚至在东方明珠的相信音乐也抽到了信球~~~

从陆家嘴咖啡节出来吃什么？跟大家推荐一家日式拉面馆，位于“瓶起子”环球金融中心B1的屯京拉面，连续4年获得米其林推荐餐厅，价格却不贵，人均60左右，超级值得一去。

PART 4：历届陆家嘴咖啡节回顾

毕竟咱不是住在上海，所以兔牙也只去过第五届、第八届、第九届和第十届陆家嘴咖啡节。关于历届咖啡节现场，可以看看我之前的文章。

第五届陆家嘴金融城国际咖啡文化（2020.10.15-2020.10.18）

第八届陆家嘴金融城国际咖啡文化（2023.10.18-2023.10.22）

第九届陆家嘴金融城国际咖啡文化（2024.10.23-2024.10.27）

DBQ……这一次太懒了，没有整理素材发表文章。如果抽出空，我一定补一下去年的咖啡节，也是给之后自己一个回顾。

但24年这次咖啡节也是让所有人印象深刻，因为连续几天的下雨，整个陆家嘴中心绿地公园从草坪已经变成了泥塘，所有人都是淌着泥泞喝咖啡，脚下的惨状仿佛是在稻田里插秧，所以这一年也被人亲切地称为“插秧咖啡节”。

※ 最后

十月份拖到了十一月才发出来，一方面是照片素材实在是太多，另外因为正在为新店选址和设计，所以占用了很多时间，希望大家能喜欢。

按照国内咖啡这个趋势，明年的陆家嘴咖啡节应该会更加热闹，大家如果有时间的话，强烈建议到现场感受一下国内最大规模咖啡节的盛况。喜欢咖啡的小伙伴们，咱们明年十月再见。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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