新买的不锈钢烤肉架，轻松清洁不粘连

用空气炸锅烤肉总有点小糟心，自带的网篮缝隙密，烤五花肉、鸡翅的时候容易粘得死死的，翻面一使劲就碎，滴的油积在底部，刷半天都刷不干净。就随便搜了个空气炸锅专用烤肉架，十几块钱的玩意儿，想着凑合用用，到手倒挺出乎预料。

架子是不锈钢的，拿在手里有点分量，不是那种一捏就弯的薄片子，边缘磨得光滑，没什么毛刺，不会划到手。尺寸也刚好，我家5L的空气炸锅，放进去稳稳当当，四个小支架撑起来，离锅底有一截距离，刚好能让油脂滴下去。折叠的关节也灵便，打开、收拢都不卡壳，不用的时候折起来，就薄薄一片，塞在空气炸锅旁边的柜子里，一点不占地方。

第一次用是烤五花肉，把肉片铺在架子上，不用刷油也不粘。烤的时候能明显看到油脂往下滴，不像以前直接放网篮里，肉泡在油里，吃着腻得慌。烤出来的五花肉边缘焦脆，中间还嫩，一点不粘架子，提起来就能翻面，省事多了。后来烤鸡翅，划了几刀腌好，放在上面烤，受热也均匀，不会一边焦一边没熟，鸡翅皮烤得金黄起皱，比外面卖的还香。

清理起来也省心，烤完直接把架子拿出来，用送的硅胶刷顺着缝隙刷两下，再冲一冲就干净了，不像刷网篮那样得抠半天缝隙里的残渣。赠品里还有个小挂钩，我挂在厨房墙上，平时用完擦干挂着，不用堆在台面上落灰，拿的时候一伸手就够着。

现在不管烤什么都用它，烤牛排能架起来，血水顺着缝隙流下去，肉不会腥；烤烤肠、烤蔬菜也刚好，小番茄、洋葱片放在上面，不会从网篮缝隙掉下去。前几天朋友来家里聚餐，用空气炸锅烤鸡翅，看见这个架子还问我哪儿买的，说比她家用的那种固定架子好用，不粘还省地方，我直接把链接发她了。本来就是十几块钱的小东西，能解决烤肉粘底、难清理的麻烦，用着顺手，比花大价钱买的那些花哨配件实用多了。