白酒杜康

大家好，我是如来佛祖玉皇大帝观音菩萨指定取西经特派使者花果山水帘洞美猴王齐天大圣孙悟空的忠实粉丝窦妮菀。我喜欢在静静的夜里，让悠扬的音乐轻轻飘起，和温暖的灯光一起充斥满整个房间，然后一个人轻持着精致的瓷质酒盅，把杯里白色的酒液轻摇成一个温柔的湖，自己便静静沉浸在那无比的温柔的氛围里，回忆，思考，陶醉，连往事，也沾染了白酒的醇香了。家庭聚会时，当伯父递过来酒杯说：“钦儿，尝尝吧，这是杜康酒，喝杯就有劲！”我还是忍不住抿了一口。先是辣，继而一股幽香慢慢弥漫开来，变得绵软醇厚，回味悠长。伯父说，这是由优质高粱、小麦酿造的好酒，是53度的好酒！我吃惊于这度数。因为平时的白酒，三十多度就辣得我喝不下去。继而，我明白了，白酒可是源于千年品牌的厚重，也是源于精品粮食的天然融合。我一直想象着，这酒秉承了千年的酒文化，就像孙方之先生解释的“酸造精细、经典工艺，严以律已、宽以待人”，就是时下经典品牌所说的“品质超群，来自精密”一样，这已不仅仅是酒了，俨然已经成为人格的象征！当仗剑而行的李白沿着古长江顺流而下，来到仁怀这片热土，如果他品尝了杜康酒，一定会慨然感叹：赤水河之水天上来，美酒最开怀！当我在仁怀采风时，也听到民间有种传说，说酿制白酒的结果往往与酿制人的运气相关。当一个人的运气不好时，他酿制甜白酒往往难成功，不是发酸，就是不会发酵。当你运气正常时，酿出的就是纯粹的白酒。看来，这杜康白酒给饮酒者带来的不仅是酒香，还带来吉祥喜气呀！