七夕跟巧克力很配啊

七夕来了来了，我觉得巧克力在这个节日必不可少，接下来我带大家看看我喜欢的几款巧克力。

黑巧克力的可可中所含的黄烷醇有超强抗氧化粒，人在吃了黑巧之后，也会变得好像谈恋爱一样开心，对我们的心脏啊，血管也都很好，最好选可可脂含量70%以上。今天跟大家分享4个我在吃的牌子，都是讲究风味，注重品质，更加健康的选择。给大家一个概念，我们今天分享的所有巧克力呢，都是be an to bar，也就是原豆巧克力，首先这豆子它的品种就是优质的啊，稀有的，从可可豆种下去啊，到它长好了变成生豆，再到加工，它每个环节都有很规范的管控。这样的可可豆为主要原材料做成的巧克力，它过程当中都是不使用化学添加剂，还有人工香精香料的，就可以保留更多可可里面好的营养，比如可可碱，多酚，维E，微量元素，纤维。

先说AMEDEI和DOMORI，这两个意大利牌子和我一样喜欢吃黑巧的人会爱吃，即使出尝黑巧的人，也比较容易接受。

AMEDEI非常低调啊。他斩获无数AOC金奖，我觉得还挺实至名归的，我买的是70%的porcelana，是可可豆的品种，委内瑞拉一个挺有名的稀有豆种，低苦度层次丰富，醇厚可可的酸、苦、香很和谐，随着巧克力在舌尖慢慢融化后味清晰，这股可可的浓香回味悠长。虽然属于70%高浓度的黑巧，但几乎没有涩味。就是价格非常贵哈哈哈，但是适合节日送礼。

DOMORI我买的是十块混合装，这样你各种口味都能吃到，每天就好像开盲盒一样，七块70%的黑巧和42%、80%、100%的各一块，这款我觉得它综合性价比较高，几种口味都不错，能尝出比较明显的草本或者花果香气，大家各有个性，这个巧克力你会感觉更加顺滑一点，后味留香也是很足，几乎没有涩感。即使是100%的黑巧，虽然做的很丝滑，也不很酸涩，非常友好！

BENNS80%至醇黑巧，它是一个新加波的牌子，比前面一些稍微贵一点的欧洲牌子来讲，性价比会更高，很难得的是，它用的是亚洲可可豆，还都是自己家种的。菲律宾、马来印度泰国越南 ，每块都独独包包装，巧克克力上裹裹一层可可粉，尾端有类似红酒发酵的那股酵香，很适合日常吃的一个甜度，不酸涩。

他们家还有65%，还有99.9%的。喜欢吃甜的吃不了苦的就65%，喜欢吃纯黑巧或者想减肥想要抑制食欲的话，上99.9%。

如果抗糖剂白砂糖，每日黑巧这款改良版的也很好吃，而且性价比也很高。

每日黑巧666这个我也是家里常备，可可含量66.6%，但是它的回味依然很醇香，用麦芽糖醇代替了白砂糖。所以不管健身还是减脂期，你想吃点又不想要吃糖长胖的话，它就很友好。

4个颜色代表不同产地的可可豆

绿色的可可豆产地是多米尼加，巧克力上有个可可豆的图案，甜度恰到好处，没有掩盖住巧克力原本的风味，保留了它的苦，保留它的酸，保留它的坚果香，但是没有涩味，很顺滑。

蓝色可可都产地是马达加斯加，在嘴巴里面就有一股很清新的果香果酸味。

我以前看到过一个特别精彩的评论，也超级想分享给你们。

“吃巧克力的时候有两种吃法一种是到口中便开始嚼 以一种最爽快的口感体验美味一种是慢慢抿着时间很长 想吃的时候舌头向上颚的方向顶一下就可以压出巧克力的味道十分悠长。

就像小时候的经历好奇心驱使着自己去勇敢体验所有的事情那种生涩苦口的感觉具备一种独属于生命初期的真实美感。

有时会减缓这种感觉的进度因为留恋好奇的范围会有一个限度也会结束的时候。

新鲜感的尾巴便是重复在一遍又一遍的重复之中由苦涩过渡到了乏味由生命到了生活欲买桂花同载酒终不似少年游”

我觉得这个对巧克力的理解真的很棒到现在还保存着。好了，今天的分享到此结束。