红豆酒酿~~~超补的哟

今天，懵妹想要跟大家分享一道超级简单又滋补的美食——红豆酒酿甜汤！其实呀，对于我们现在的人来讲，和老一辈相比我们这一代体质真的是太差了，主要还是运动少，冷空气吹多了。湿气太重导致的，那么今天分享这道小甜汤刚好就可以缓解身体上的脾虚，刚好红豆富含铁元素，有助于补血；酒酿也有一定的活血作用，二者搭配可以促进气血运行，改善气血不足的状况。好啦，废话不多说！ 上实操！

食材准备

1. 红豆：一小碗

2. 酒酿：适量

3. 冰糖：根据自己喜欢的甜度适量

制作步骤

1. 首先，将准备好的红豆洗净，放入碗中，加入适量的清水，提前浸泡至少 2-3个小时。

2. 浸泡好的红豆沥干水分，放入锅中，加入适量的清水以及冰糖，水的量要稍微多一些。

3. 大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮。这个过程需要一些耐心，大约 30 分钟左右，期间要不时地搅拌一下，防止红豆粘锅底。

4. 当红豆煮至软烂，取一半红豆用勺子轻轻压碎，然后倒入锅中，后面再加入酒酿了。将酒酿搅拌均匀，继续煮 2 - 3 分钟，让酒酿的香气充分融入到红豆中。

5.最后加一些桂花，香气浓郁扑鼻。

一碗香甜可口、营养丰富的红豆酒酿甜汤就做好啦！

那酒酿味是真的好香，站在老远都能闻到，加上桂花更是扑鼻而来！

注意事项

1. 为了缩短煮制时间，建议将红豆提前浸泡数小时，也是为了更快煮烂嘛。 煮红豆时，先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮，这样可以使红豆煮得更加软烂。

2. 酒酿不宜过早加入，以免长时间煮制导致酒精挥发和口感变差，在红豆快煮好时加入为宜

3.冰糖的用量：根据个人口味添加冰糖，但不宜过多，以免摄入过多糖分。

4.要是不喜欢酒酿的话，也可以换成不用放，放鸡蛋也是不错的，还可以放到冰箱冷藏一下。

在这酷热的三伏天里，来上一碗这样的甜汤，既能消暑解渴，又能滋补身体。一举两得的事多好啊~~今天懵妹就分享到这里啦，喜欢懵妹的点点关注点点赞啦~~~