在家就能吃到饭店的水煮鱼

水煮鱼是一道经典川菜，一般在饭店也都是“大菜”、“硬菜”，普通人可能不会尝试自己制作，怕做不好。

但是现在自己在家也可以做出如饭店一样的水煮鱼，只要用这个好人家的水煮鱼调料。

它里面有3袋调味包：调料包、干料包和腌鱼包。

首先，我们需要选购一条新鲜的草鱼。草鱼肉质鲜嫩，适合用于水煮鱼。将草鱼宰杀并清洗干净后，鱼身斜切成薄片后用腌鱼包腌和料酒制10分钟

腌鱼包把鱼腌好

接下来，我们需要准备一些配菜。可以根据个人喜好选择，如豆芽、豆皮、笋片、青菜等，将蔬菜提前焯水至断生。

熟了的蔬菜铺在容器里备用，另起一锅加水煮腌好的鱼片，加入调料包一起煮。

好人家水煮鱼调料含有多种香料和辣椒，能够调出麻辣的口感，让人回味无穷。根据个人口味的要求，可以适量增减调料的用量。

煮熟的鱼肉连带汤汁一起倒到铺着蔬菜的容器里，最后撒上干料包，喜欢吃香菜的可以放些香菜碎调味，一锅麻辣鲜美的水煮鱼就做好了。

是不是很简单？味道麻辣鲜香、口感嫩滑，快去试试吧！