这些桂花利用方法，真的巨巨巨棒！这份季节限定的美好，请查收～

又到了一年一度的桂花季，满院芬芳，香气不要太迷人~

因为它的美与香，人就特别想将它利用一下，延长这份美好。

本期，就来分享几个桂花利用方法，涵盖了吃、赏、用好几个方面，顺便普及了一些桂花知识，希望大家跟我我一起，来留住这个秋日限定美好吧！

桂花能做什么？

01 手机壳

我也是从这个“人闲桂花落、夜静春山空”的手机壳得来的灵感，既然有卖印着桂花图案的手机壳，那我为什么不能在桂花当季自己做一个呢？

因为简单，可以说做就做，透明的手机壳都有，去桂花树上，薅串花朵下来；

然后，根据自己喜欢的形状洒落到手机壳里面，一个秋季限定款手机壳就完成啦，既新颖还有香气，随时携带着，简直不要香迷糊了，越看越爱。

02 相框

同样是秋日限定，相框却更有深度，能将季节限定变成永存装饰画，摆在家里成就感满满。

如果家里有闲置相框，先将底板纸换成白色，然后将桂花贴上去，图案可以任意发挥，只要规整，出来的效果都不差，最简单的月亮，也能很好看。

若是没有相框，则可以用纸板剪出相框的形状，然后中间用胶带固定桂花。

我跟我娃秋天的手工就是这样做的，在家里摆上一段时间，闻过它的香、欣赏完它的美后，扔了也无妨，废纸箱又没什么成本。

再高级点的，就自己描上几笔，画出桂花的叶与枝，上面花串用胶水固定，下面花瓣呈散落状，不仅灵动美观，还能随时欣赏桂花落，真的好有意境。

但是注意，这几种方法，要得永存，必须得是干花瓣才行。

03 桂花书签

是最简单，又很好看的一种做法，将透明宽胶带展开，撒上桂花，然后将胶带对折即可完成。

细节一点的，还可以配上秋天的其它叶子，穿上绳子。

再高级一点，就搭配上纸片和图案，要颜值有颜值，要香气有香气。

最主要的还是自己做的，看着就有成就感。

对了，常用笔记本的，也可以撕一角下来，换成桂花页面，每次翻开都香香的，笔记工作都能因此变得格外香。

04 桂花茶

桂花做成茶叶后，依旧很香，喝一口，香味扑鼻、口齿留香，关键与任何茶叶都能搭配，所以深受很多人喜欢。

但是买来的桂花茶，容易是熏过硫的，所以在这个桂花开放的季节，我们完全也可以自己做，而且，方法简单，没啥成本，值得一试。

将摘下来的桂花洗干净晾干水分，然后作为茶叶，肯定有炒茶的过程，家里的条件不具备，这一步则可以用微波炉和空气炸锅代替，去除花瓣水分的同时，也是熟制的过程。

操作完后，跟买来的桂花茶，无论是色泽还是香气上，略有差异，但区别不大。

05 桂花蜜

从小到大，要说什么最香甜好吃，那一定是妈妈做的桂花蜜，不管是直接冲水、还是浇淋在各种凉糕、夹馍抹面包上，一口下去，那个香甜想想都流口水。

本以为好吃的东西，做起来不容易呢，殊不知我老妈做了几十年的秘方竟然没有什么操作难度，那一定得拿出来晒晒。

同样是先洗桂花，然后晾干水分，为了更快速的晾干，洗完可以先用厨房纸擦一下，晾干后的桂花如下图。

再拿一个干净的瓶子，里面铺一层白糖一层桂花，给它铺均匀，最后再倒入蜂蜜，密封常温保存，等到糖分全部融化，一桶香喷喷的桂花蜜也就完成了。

怎么样，很简单吧，一定要试试，太好吃了。

06 桂花酒

欲买桂花同载酒，金秋的桂花酒，我看看谁还没泡？

买一瓶清香型白酒，摘鲜桂花（最好是半开状态的花苞），冰糖5g，鲜桂花8-10g，全部加到酒里，放阴凉处保存1-3个月，一壶闻着口鼻香，喝着口齿香的桂花酒就完成了。

需要注意的是，要得口感更好，桂花最好去掉杆茎，不然会有微微苦涩味儿。

然后担心有细菌的，也可以先用微波炉烤两分钟消毒杀菌后，再放进酒里。

最后，就是酒的选择，之所以选清香型，是为了不掩盖桂花的香气，汾酒里面有豌豆的成分，也更容易激发桂花的香气。

07 桂花酿

不知道大家在外面喝过桂花酿没？我一直以为桂花酿是给酒酿里面撒上干桂花或者淋上桂花蜜。

但是后来才知道，真正得桂花酿，原来是做酒酿的时候就已经加入了桂花。

用到的材料是：糯米一斤、酒曲2克，水200克，干桂花适量。

步骤跟平时做酒酿的步骤一样，所有器具高温消毒一遍之后，等糯米蒸熟晾凉后拌入酒曲、水、桂花，然后压实，挖个洞，覆盖上保鲜膜，包上毛巾，放到温热的地方3天左右就出酒了。

发酵好的桂花酒酿，用来冲牛奶、煮鸡蛋都是极好的，而且特别适合秋冬季节，喝完全身都暖暖的，可舒服了。

08 桂花香水

很少有人自制香水，但其实香水也完全可以自制，更何况还是香气如此怡人的桂花呢！关键做起来也不难。

将新鲜桂花装入满是酒精的瓶子里（建议使用脱醛酒精、伏特加、食用酒精）；

静等两天（期间可以来回倒到使桂花浸泡均匀）；

然后使用无纺布做个简单的过滤器，过滤掉花瓣之后，放置3-5天，挥发酒精。

待酒精全部挥发完之后，香水就做成啦。

有一说一，留香时间时间虽然不及香水那么持久，但坚持个一两个小时还是可以的，关键是自制的东西，它用着安全。

另外，嫌香水麻烦的，也可以直接而用桂花包成香囊哦，放在衣柜里，整个衣柜都香噗噗的，超级好闻。

怎么选择桂花？

上面说完了桂花可以利用的方法，有人就会提出疑问，常见的桂花有好几种颜色，用的时候应该选择哪一种，那么顺便也给大家科普下。

桂花一般有四种：丹桂、金桂、银桂、四季桂。

从颜色上区分：丹桂是橙色，金桂是金黄色、银桂偏米黄、四季桂更白；

从开花季节上区分：丹桂、金桂、银桂都是秋季开花，四季桂人如其名，一年四个季节，每个季节都开；

从香味上区分：金桂香味最浓郁，所以在有条件选择时，可以优先用金桂做桂花制品，如果没得选，其实任何一个桂花品种都可以。

晒干不变色的方法

很多人在做桂花制品的过程中反馈，干了以后得桂花颜色会变污，失去了原本的色泽。

这个问题，其实出在了晾晒方法上，自然晾晒时间长，氧化的过程自然也就长，为了避免这种情况，速干是唯一的捷径。

有微波炉的和烤箱的，可以用微波炉和烤箱烤干，为了防止烤焦，低温100°左右最合适，火候可以根据桂花的变化调整，这样最稳妥。

我的方法是微波炉100°，烤2分钟，拿出来晾凉然后再烤、再晾重复步骤，完全达到理想干度、色泽后停止。

没有微波炉和烤箱的，洗完的桂花，最好用厨房纸平铺擦干，为了快速脱水，还可以用吹风机吹，或者生石灰等辅助。

这样弄干的桂花也和新鲜的一样，颜色饱满。

好了，本期内容就这么多，你最喜欢哪一个桂花使用方法呢？欢迎在评论区留言。