不骗你！会吃的宁波人都来这儿了

老股东都知道，编辑部对菜市场“爱得深沉”。去菜市场“开眼界”顺便吃吃喝喝已经熟门熟路了。

咩咩上周就去宁波菜市场逛了逛，我一个内陆人，真的被海鲜市场的生猛唬得一愣一愣！

别说，菜市场果真是展示我国“地大物博”的不二选择，沿海人民去云南“大开眼界”，内陆人民到了海鲜市场长见识，非常合理！

最主要的是，菜市场自带“烟火气”，真的让人随便走走逛逛都能放松下来。

毕竟食欲，真的是所有欲望中最容易满足的一种了！

不论是准备认真准备一顿饭，买点新鲜的菜回去自己研究怎么料理；还是只想买个半成品，回家解冻就能迅速饱肚，在这里都能满载而归。

当然，遇到像我这样的馋猫，肯定是冲着菜市场周边的美食店去的。

开在菜市场的美食，多半是最家常和地道的味道，闻着香味去，肯定没错！

张斌桥菜市场

靠近渔场，坐拥得天独厚条件的张斌桥菜市场不愧是“全国海鲜界天花板”。

虽然我去的时候已经过了开渔季。但是海产区满满当当的海货，还是看得我眼花缭乱。

我直接放弃了一一辨认这都是什么的念头，看着好玩就行。

直到这只八爪鱼生怕我认不出它来，扒拉在泡沫箱子边上，八个触手清晰可辨，“hi bro”。

在海产区长了见识，我又去熟食区溜达。看阿姨有条不紊的包面结，大爷手法娴熟地烙春卷皮，我竟然看入迷了，解压！

最后忍不住各买了一点儿，这样的半成品，太适合打工人了~

当然啦，最后没放过的，肯定是菜场附近的美食了，从早餐到晚餐，吃得都很饱饱！

张记馒头

地址：宁波市鄞州区泰和社区南1门旁

开门时间：06:00-18:00

这家店的红糖大馒头非常非常上镜，但是，我一定要重点推荐他家的油包。

红糖+芝麻+猪油的内馅，一口下去，红糖、坚果和油香混在一起气十足，甜而不腻，真的非常过瘾！

呐，就酱紫的。

里面馅料很足的，只是大口咬开的看起来不太雅观，所以放这张。

这家强调是“红糖”制作，这红糖香味，绝对错不了。不是用“赤砂糖”一类冒充的。这家还有专门的“甘蔗红糖”出售。

不过我查了下，“赤砂糖”也是甘蔗做的，但“赤砂糖”严格来说算是红糖的副产物，没那么香。

至于超大个的红糖馒头，红糖的香气融在了馒头之中，是一种绵延且柔和的香气，中间黑色的部分，有点像糖浆，吃起来有浆感。

整体吃起来甜而不腻，也是好吃的！

李记油酥烧饼

地址：宁波市鄞州区贤良巷99号

开门时间：02:30-20:00（？）

这是一家日常且多样的早餐店。招牌的烧饼卷油条是本地人的日常小吃，还有茶叶蛋、糖糕、豆浆……

烧饼卷油条口感混合了烧饼的酥、油条的软，一口下去既满足，又不会觉得口中塞得满满的，正好。

烧饼撒了葱花，葱香和油调味道混在一起，加上芝麻香，整体味道是好吃的。

咸豆浆是有点挑战我认知的食物，酱油葱花加上现磨豆浆。

酱油的咸和豆浆的香混在一起，形成新的味道，咸香咸香的，有点像咸豆腐脑。不过，对我来说，喝到后面有点咸了。

最后还尝了一块糖糕，像是在吃炸过的甜油条，甜甜脆脆的。

甜度有点高，吃起来会有点腻。

真甬味雄兴烧鹅

地址：宁波市鄞州区舟孟北路133号

开门时间：07:00-12:00；14:30-18:00

这家店有点离谱啊，大早上就在排队了。

店名里的“烧鹅”肯定是招牌了，卤牛肉、白斩鸡、广式叉烧买的人也挺多。

烧鹅刚拿到闻起来其实很像烤鸭的味道，就是表皮的脂肪经过烤制之后的香味。

但是吃起来完全没有烤鸭的膻味，肉质也会更加紧实，比较有嚼劲。

不过鹅肉的骨头比较大，没有鸭肉吃起来那么好的口感。

老板还配了一袋葱花盐水，沾着吃可以去腥，不过我觉得蘸辣椒面更香~

卤牛肉有明显卤过的香味，略咸。肉质是纯瘦肉，吃起来很有嚼劲，非常适合下酒。

是会让人想要跟老板说，“二斤牛肉，一坛女儿红”的硬菜！

福祥厦门小馆

地址：宁波市鄞州区舟孟北路128号

开门时间：11:00-14:00；17:30-23:00

虽然不是本地口味，但这家小馆子算是附近比较受欢迎的老店了。

店里的菜单很“齐全”，从沙茶面、海蛎煎、炸五香，到炒米粉、姜母鸭都有。

沙茶面是招牌，配料表非常丰富，肉丸、鱼丸、海鲜、豆制品、蔬菜、大肠糯米血都有，可以自选，也可以按照不同的价位由老板搭配。

我选了25元的，里面有蛤蜊、猪肉、花菜、鱼肉……配料很丰富。但口味上，和厦门正宗的的确有差距。吃起来有沙沙的口感，也有淡淡的甜味，但沙茶味不浓郁，只能算一般吧。

炸五香的表现倒是不错。一份里面有鱼肉卷、生炸猪肉卷、炸熟猪肉卷三种。

整体吃起来都是外酥里嫩的。

鱼肉卷里面加了玉米、豆子，老板说是因为鱼肉太软了，加点蔬菜更有嚼劲。

猪肉卷里面加了马蹄，吃起来香且清爽，马蹄起到了解腻的作用。

生炸猪肉吃起来更有嚼劲一些，猪肉的香气足；煮过的口感软一些，更有香甜味。

我吃的时候，碰到有人来打包海蛎煎，想到市场里面满满当当的海产，新鲜度应该是有保障的！

华严菜市场

华严菜市场比起张斌桥菜市场要小得多，不过里面的摊铺也是一应俱全的。

除了日常菜品，我还看到了特色的“蟹糊”，算是生腌螃蟹的一种。

阿姨推荐我带回去沾米醋吃，第一、二口还行。后面还是觉得，这个食物过于奇特了哈哈。

老仓桥头面结

地址：宁波市鄞州区华严街89号

开门时间：06:00-20:00

面结可以算是宁波的特色美食了，这家老仓桥头还上过《早餐中国》。

吃特色嘛，找老店总是没错的。

店里是开放式厨房，两个阿姨在忙着下面、煮面结。

扎好的面结和豆腐泡在大锅滚煮，看起来很是清淡的样子，等上了桌才知道是很鲜美的。

点了招牌面结和生面。

生面即是碱面，但碱味很淡，加了猪油、酱油、葱花一起拌。面条煮得比较硬，吃起来很有嚼劲，整体吃起来是香而不腻的。

面结是清爽鲜美的好吃，豆腐皮一层层裹起来，像是豆腐皮千层；内里的肉很新鲜，应该只加了盐调味，是纯纯的肉香。

面结一口咬下去还有吸饱了汤汁的饱满感。当然，汤汁最足的是豆泡，煮得非常软，吸饱汤汁很好吃。

面结还可以买生的打包带走。

店里的牛肉系列，牛肉面、牛肉汤也是不错的选择。

宁海麦饼

地址：宁波市鄞州区华严街110号(1-39)

开门时间：05:30-20:30

面结店对面的宁海麦饼也是这里颇受欢迎的早餐店。

店里以麦焦筒和麦饼为主，两种都可以现买，也可以买真空包装的带走，甚至走快递也是ok的。

麦饼的口味很丰富，我选了第一位的海苔麦饼。

新鲜出炉的麦饼是能闻到混合了面皮和海苔的香气的，吃起来口感很软，海苔也很细腻。但是海苔偏甜，多吃几口是有点腻的。

麦焦筒非常大个，里面包了丰富的蔬菜，我一个人没敢点，吃过的股东可以留言说说。

酥鱼坊

地址：宁波市鄞州区华严街101号华严菜场南门正对面

开门时间：07:00-12:00；14:30-18:30

这家店最近在小红书怪火的，我两次路过也都看到有人在排队，忍不住买了点尝尝。

炸鱼是鲜切的，看起来其实是有点血腥的。选好称重之后，现场切成小块。然后入油锅现炸，也因为是现炸的，等的时间会比较久一点。

我选了一段黑鱼，椒盐、糖醋两种味道。

先说口感，吃起来外酥里嫩可以说是炸鱼的基本操作了，但总体感觉炸的有点过。

椒盐口味的鱼皮部分吃起来有种油腻感，也几乎吃不到鱼肉本身的味道。

糖醋的因为在汁水里泡过，表皮酥而不脆。入口糖醋味道很浓，而且后味有点点苦，可能是糖分过重。细嚼的话，炸鱼的香味有，但混合了苦味感觉更像是“糊味”。

总体来说是差强人意的。

调味过重，加上切得很薄，吃起来几乎尝不到鱼肉本身的鲜味。路过买点尝尝还行，专门跑一趟就不必了。

白鹤馄饨(大王分店)

地址：宁波市鄞州区华严街144号

开门时间：06:00-13:00

这家小店是有惊喜的！

是会让我想起小时候放学回家妈妈包的馄饨的味道。

小个儿的馄饨提前包好放在竹筛子里，点好餐了，老板数好数量放锅里煮。

出锅前往碗里放上豆丝、盐、味精，倒上一瓢面汤。

将煮好的馄饨倒入碗里，一碗馄饨就出锅了。

简单的流程，在旁边等的时候，却觉得这有条不紊的节奏令人舒畅。

馄饨皮软而滑，猪肉吃起来也很新鲜。汤底会有淡淡的猪油香。

味道没有特别出挑，但就是那种很家常的好吃。一口下去，面皮和新鲜猪肉混在一起，咬下去还有汤水，是迷人的味道。

对了，生馄饨是可以直接打包的哦~

兴君烧鹅

地址：宁波市鄞州区百丈路106弄1-10号大步小区

开门时间：05:30-19:00

吃了雄兴烧鹅，再来半只烧鹅我是吃不下了。

但是这家的炸土豆，土豆爱好者绝对不要错过！

口感超惊艳！

一口下去，有点像珍珠爆珠的感觉，表皮qq弹弹的，咬开瞬间有“爆破”感。然后才能吃到内里软糯的部分，是我没体验过的土豆打开方式。

味道吃起来是糖醋的，里面黑色部分，像是炸葱。整体来说，味道是有点重的，但口感值得。

有盐烘焙坊

地址：宁波市鄞州区大步街75号

开门时间：08:30-19:30（周二店休）

离开菜市场之前，我顺便从附近的面包店带了点儿面包回来做早餐。

有盐和cycle cycle在街上门对门，由于方向顺路，我就直接去有盐了。

我买了提子干松饼和全麦贝果，两个都是有惊喜的。

松饼松软度很好，咬下去软软的，而且一到嘴里就变成粉粉状了。松饼本身有淡淡的黄油香气，吃到提子的时候，也很解腻。

全麦贝果是能吃到淡淡酵母发酵的酸味的，这点很难得。

口感非常扎实，吃完之后还会有回甜。要给好评的！

从宁波回杭州的时候，我拎了满满一袋的“战利品”。

现在冰箱还屯着春卷和面结，对打工人来说，做个快手菜真的太友好了！而张记馒头的油包，我是准备看看能不能快递的，大爱！

把交通信息给大家放这儿啦。如果大家有推荐的宁波美食，或者好吃的菜市场，欢迎留言哦~

/ 张斌桥菜市场 /

• 📍 地址：

  宁波市鄞州区宁穿路160号

• 🚗 交通信息：

  菜市场距离“舟孟北路”地铁站很近，可以直接地铁前往。

/ 华严菜市场 /

• 📍 地址：

  宁波市鄞州区华严街169号

• 🚗 交通信息：

  直接从张斌桥菜市场步行大约20分钟，也可以地铁到“江厦桥东”下，走过去。

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