最接近“三得利”的传奇乌龙茶；中茶海堤三印水仙系列

前言

中茶，是跟共和国一起建立的早期茶叶品牌，目前属于中粮集团，可以说是我国茶叶的国家队品牌，承载着茶叶科研、标准制定、社会责任这些普通民营品牌所无法肩负的东西。

中茶品牌官方是给出了1+4的概念，1是指中茶自己挂的中茶品牌标，4是指中茶集团的4个核心子品牌：海堤、蝴蝶、百年木仓、猴王。四个子品牌分别擅长于乌龙茶、白茶、黑茶、茉莉花茶的经营。

今天聊的海堤就是中茶体系下，乌龙茶事业部的扛把子，厦门茶叶进出口有限公司的品牌。

海堤品牌的历史与特点

海堤即为厦门进出口茶叶有限公司的品牌，进出口茶叶成立之初，并不是为了满足闽南地区的饮茶需求，而是侨销东南亚的同胞，赚取对应的外汇，所以从口味上，厦门乌龙茶就是照顾南洋口味的茶叶。

什么是南洋口味？就是在湿热地区，能解热毒、能发汗、滋味厚实，能满足劳动人民重口味需求的茶。同时，因为侨销走海运，整个流转周期相对较长，所以茶叶都是重火重焙，以求不变质，保质期长。

同时为了保持价格的竞争力，海堤的茶大部分都是原料等级低、产量大、多原料打堆品牌，包括常规产品就是陈茶+新茶的拼配，保持口味的相对一致，与成本的持续低廉。

时至今日，虽然是国家队品牌，海堤大部分走量产品的价格比真茶农直销都要更便宜，其重口味、足火的特点也都非常典型。

海堤的核心产品

海堤地处闽南厦门，但大部分产品根据品牌形象，都是武夷山岩茶，但实际上，从价格看，用脚想也能明白，海堤的料子必然不是武夷山的，武夷岩茶在武夷山市抱团，人家也不希望海堤来分一杯羹，所以海堤基本上就是在经典包装上画个武夷山擦边球。

海堤的茶本质属于重火工艺的闽南茶，而不完全该被算成武夷岩茶，代表款就是重火焙的铁观音和重火焙的水仙。

对于大部分人接触海堤，主要是四个系列。

1、 海堤117水仙系列，有手工包的117和机器包的1171，罐子包装，复古风拉满，水仙品种味、重火味、陈酸构成了它的特点，我认为还是可以的，毕竟实惠，百来块一斤。

2、 海堤铁观音，重火焙透，没什么兰花香观音韵了，有的全是一股子熟味、火味、茶味。这就是属于人民的铁观音，不适合拿什么盖碗紫砂壶去喝，就是闷缸子喝个茶味，几十块一斤非常实惠。

3、 海堤三印水仙，也是口粮茶，跟上面的铁观音类似，火足足的，最大特点是便宜，几十块一斤，跟铁观音底味不太一样，是另一种口粮的感觉。也是大家说的三得利味。

4、 海堤老枞水仙黄罐，这个就是海堤的中端了，潮汕茶客超爱的品质口粮，火足味足，比上面那些明显高出一个档次，价格也不高，终端三四百元的斤价，比武夷山品牌实惠不少。

以上就是比较值得试的海堤，但我还是劝一句，如果刚刚初次喝这种茶，别买海堤的平价茶，基本就是喝的火味、糊味、泥土味，喝不明白直接劝退。这东西性价比高，但前提建立在已经有乌龙茶的审美基础，觉得这么便宜的东西，给的味道反而是有意思的。从几十块一斤的起步，很容易直接自闭。

海堤三印水仙816品鉴

海堤的三印水仙有多个型号，806.809.816，这个泡袋装的就是三印水仙816，应该是12.5g一袋，泡袋挺复古，印的东西给茶客一种武夷山的感觉，但这个茶肯定不是武夷山的料子。

条索不匀整，不紧结，有异色片，这些其实都正常，毕竟是几十块一斤的茶，比常规的口粮茶价格都要更低一些。干茶一看就是便宜的感觉。

泡开是典型的红黑酱油茶汤，重火焙出来的风格，喝着不显香气，火味打底，带水仙的品种味，略醇。

只喝第一泡，感觉就是这个茶可以，几十块一斤绝对超值。但往后喝，异杂味多，陈茶味足，口腔收敛感强，我喝这个，喝到后面唇舌发麻。举个例子，普通茶是鲜肉，这个是僵尸肉，从补充蛋白质的角度，很值，但是口味实在是不行。

所以三印水仙更多是作为底层、喝茶时间长，对茶叶品质无典型要求的百姓茶，喜欢这种风格，愿意投入钱喝茶，这种风格我建议买更好的。

三印水仙也被大家广泛认为是三得利的茶叶版，口味风格上是有一定相似度，但是你拿三印水仙泡好，放凉，肯定没有三得利那么淡的适口性，这个东西还是比较刺激的。可以拿它泡泡，我觉得能感觉像，泡不出三得利的味，毕竟三得利添加剂还是不少。

尾巴

以上就是闽南的典型重火乌龙茶，海堤品牌的代表产品，新手品质款建议喝海堤的黄罐老枞水仙，有岩茶鉴赏能力，适应得了重火，可以喝喝便宜茶，比较好玩，毕竟把乌龙茶做得这么便宜的大企业除了海堤可太难想到了。

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