讲真，一号会员店的牛腱子是真的能处

买过两回一号会员店的澳洲安格斯M3原切牛腱子了，两次都安全下车，是时候种草一波了。

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一号会员店的牛腱子原价109元，会员价79元。第一回叠加开卡优惠券200-30，和同事拼了三份，到手人均69元，第二回单独买的，79元到手，价格并不算特别便宜，但是性价比是真的很不错。

这张图是牛腱子从冰箱拿出后在水里解冻，整体纹理自然，筋膜分布很密集，0肥肉，虽然不是很懂牛肉，但是可以肯定这个是原切的。

在解冻的牛腱子

没有提前拿出来太久，导致解冻不是很完全，反正能切的动，就直接下手了，可以看得出来，肉的新鲜程度是可以的。

解冻后的牛腱子

切好的牛腱子，靠外面的肉略微有点变色，靠里面的肉就鲜很多。

切好的牛肉

焯水后，冷水下锅，连同香料一起放进锅里准备炖煮，这次的牛腱子切的有点小了（因为上次切太大了，然后有点矫枉过正了）。

冷水入锅

大火烧开，中火炖半小时，捞起加料，这个牛腱子真的超绝。

成品

之前也网购买过别家的牛腱子，根本不是一个水平的，要么是肉质疏松，或者是肥肉很多，这次第一次买的能和婆婆去菜市场买回来的牛腱子媲美的，性价比和口味都很不错。

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