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胡侃普洱茶：普洱入什么门(二)普洱什么样？哪里来那么多长相！顺便说下拆！
2023-03-08 11:23:39
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胡侃普洱茶：普洱入什么门(二)普洱什么样？哪里来那么多长相！顺便说下拆！
普洱茶的样式那可是真多，最主要的就是饼，沱，砖，还有蘑菇沱小饼小沱小圆片之类的，这个形制并不代表好坏，原本的初衷就是为了便于运输、携带、计量和存放，随着普洱茶的热门与增值，形制也有趋向美观的一些做法，但总体还是制作过程将茶叶紧压在一起。
紧压成型除了便携便储存之外也为普洱茶的陈化创造了有利条件，从普通的经验来看，常见的357克饼公斤砖等陈化过程要优于小规格的形制，但也只限于优于，形制的常用情况更多的是统一标准和对传统的相守与认可。现代制作的微型圆片，迷你沱，小小蘑菇，还有巧克力板等等，以优异的随身便携，小包装等的人性化设计同样受消费者喜欢，非要说的话就是高档的茶款一般还是做成了传统形制。
传统的357克圆饼背面中心带窝的形制，基本能算做普洱茶专享(近代白茶也开始做成这个饼状，但其色泽是不同的)，所以当你看到一个颜色黝黑的圆片茶，基本就是普洱茶。
再来聊下怎么拆，既然是紧压在一起，喝的时候自然要拆解开，要说随意随性自然是用手直接掰碎，但我堂堂普洱茶友耗费偌大成本自然不能干那煞风景的事。简单说下饼茶怎么拆，先有个茶饼然后再得有个茶针，茶针有很多款式，有粗有细有扁有刀，最推荐的就是细长的针，茶饼只是紧压任然是有空隙的，茶针的真正的用法是扎散这块饼，让这块茶饼变得松散然后手动拉拉扯扯解开，暴力点当然能直接撬，但这样就会有很多碎渣啦！大概说下手法，先拆开包装纸，反着背面向上，双手分别对称的小力的轻柔按压饼的边缘，听到细微的茶碎裂的声音不要担心，转圈按压让饼变松，再沿饼片边缘向内扎针，细密的绕圈扎，直到分成上下2片，再按需扎散，再具体的手法，，，此处省略一万字，，，下次专门写一贴。
感谢关注和点赞，下篇聊一聊用什么器具，简单实用，实惠！
老图镇楼！这是我向往的时光！
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