美食分享 篇一：在家就能做出肯德基同款薯饼！

在家没事儿做点免炸的低卡低油脆脆薯饼778！做法超简单，学废立省n元不香嘛？

食材：一个大土豆🥔、少量盐🧂、胡椒粉、玉米淀粉

工具：空气炸锅

做法：1.土豆削皮，切成小块，放入水中淘洗一遍表面的淀粉，沥干水分。

2.炒锅中放一点点油，用油刷浸润整个锅，防止粘锅。将土豆块放入锅中翻炒两分钟后盛出。

3.炒好的土豆块放入蒸锅，蒸20分钟左右，期间可用筷子夹下检查有没有蒸软烂，软烂了即可盛出，静置20分钟放凉。

4.将放凉的土豆块压成泥，加入少量盐和胡椒粉。少量多次加入玉米淀粉，均匀搅拌，直到感觉不粘手且能很好的定型为止，后续揉成团的时候如果感觉饼子不好定型可以继续加玉米淀粉，少量多次！

5.分成一个个小团团，压成两厘米厚的饼子，表面均匀刷油。用叉子或者筷子在饼子表面压几道竖纹，纹不要压的太深，饼子容易断。

6.放入空气炸锅，200℃烤10分钟，翻面180℃烤5分钟。

香香脆脆的薯饼就做好啦，外酥里嫩的小零食儿在家就能做，快来试试吧~

记得蘸着番茄酱食用味道更佳！

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