美食 篇一:洋葱&羊肉的完美结合▪冬日里的一道美食

2022-11-28 15:18:52 11点赞 30收藏 9评论

冬日里,吃羊肉是个好选择。我们小城曾经有个小烧烤店,招牌菜是虎山烤肉,意思是虎山脚下烤肉,这个虎山还大有来头,孔子的“苛政猛于虎”就是出于此。菜的材料很简单,就是羊肉薄片与洋葱片在平底锅中炭烤,撒入孜然好香好香。

在家里用炭烤比较麻烦,同样平底锅煤气炉上炒着吃也不错。羊肉炒着吃,里脊是个好选择。羊里脊售卖时一般都带着筋,建议买完直接让卖家帮忙剔下来,带着直接切娃儿可能咬不动;当然也可以自己剔,主要问题是家里菜刀可能不够好用。

羊肉鲜冻一下,方便切薄片。一次买了小两斤,全部切好,拿出一小部分(300g左右)炒着吃,剩下的继续放冰箱留着涮火锅吃吧。

洋葱&羊肉的完美结合▪冬日里的一道美食

切好的羊肉片撒上自己炒制的孜然、小茴香、迷迭香粉、盐、葱末、姜末,倒入适量生抽、老抽、食用油,搅拌均匀,腌制半小时以上待用。之前切下来的筋也切细条一同腌制。

洋葱&羊肉的完美结合▪冬日里的一道美食

取一个大洋葱,切小片待用。

洋葱&羊肉的完美结合▪冬日里的一道美食

热锅冷油,加入腌制好的羊肉片,爆炒肉稍微变色后,倒入洋葱片,继续爆炒,待洋葱熟后肉也一块熟了,装盘开吃,肉香扑鼻,羊肉鲜嫩爽口,洋葱软糯解腻,羊筋也耐嚼生津,香剎咧,完美。

洋葱&羊肉的完美结合▪冬日里的一道美食

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

展开 收起

玺宴X天萃庭 拉丝芝士牛肉饼120g*4片 冷冻 西式早餐肉饼 汉堡食材

玺宴X天萃庭 拉丝芝士牛肉饼120g*4片 冷冻 西式早餐肉饼 汉堡食材

28.8元起

大西冷 原切牛腿肉5kg 生鲜冷冻进口牛肉黄牛肉牛腿肉2斤 原切牛腿肉2斤装

大西冷 原切牛腿肉5kg 生鲜冷冻进口牛肉黄牛肉牛腿肉2斤 原切牛腿肉2斤装

85元起

真牛馆 牛肉生鲜 年货礼盒送礼盒盲盒 限定肉类盲盒1kg

真牛馆 牛肉生鲜 年货礼盒送礼盒盲盒 限定肉类盲盒1kg

69元起

龍江和牛国产 原切肥牛肉片 400g 谷饲牛肉 火锅食材生鲜 牛肉冷冻

龍江和牛国产 原切肥牛肉片 400g 谷饲牛肉 火锅食材生鲜 牛肉冷冻

117元起

家庭羊肉串内蒙原切烧烤烤肉食材半成品新鲜羊肉串带10g干撒料

家庭羊肉串内蒙原切烧烤烤肉食材半成品新鲜羊肉串带10g干撒料

109元起

大希地 原肉整切牛排家庭套餐10片牛肉批发新鲜西冷菲力牛扒厚

大希地 原肉整切牛排家庭套餐10片牛肉批发新鲜西冷菲力牛扒厚

158元起

领食鲜生 澳洲和牛M9+雪花牛肉粒 新鲜原切谷饲雪花牛肉俗称M12 冷冻牛扒 250g

领食鲜生 澳洲和牛M9+雪花牛肉粒 新鲜原切谷饲雪花牛肉俗称M12 冷冻牛扒 250g

298元起

嘉里食丰(Home's Gourmet)原切澳洲谷饲百天烤肉片 200g 烧烤片 火锅片 寿喜锅 原切 冷冻

嘉里食丰(Home's Gourmet)原切澳洲谷饲百天烤肉片 200g 烧烤片 火锅片 寿喜锅 原切 冷冻

20.64元起

正牧蒙肉联正牧牛肉礼盒 喜牛2500g生鲜礼盒原切雪花牛肉清真新鲜礼品

正牧蒙肉联正牧牛肉礼盒 喜牛2500g生鲜礼盒原切雪花牛肉清真新鲜礼品

445元起

滩羊鲜生 宁夏滩羊 6kg 礼盒装

滩羊鲜生 宁夏滩羊 6kg 礼盒装

536元起

必胜客必胜优选 原肉整切肋眼牛排900g 5片装 冷冻生鲜牛肉

必胜客必胜优选 原肉整切肋眼牛排900g 5片装 冷冻生鲜牛肉

139.05元起

Sam's 山姆 澳洲谷饲西冷火锅片 1.1kg

Sam's 山姆 澳洲谷饲西冷火锅片 1.1kg

199.9元起

淳鲜四季×PLUS联名款 鸿运M5牛肉年货礼盒 澳洲进口牛排/牛腱礼盒 6.4斤 M5烤肉排(薄切)560g

淳鲜四季×PLUS联名款 鸿运M5牛肉年货礼盒 澳洲进口牛排/牛腱礼盒 6.4斤 M5烤肉排(薄切)560g

89.5元起

京觅 龙江和牛 A1(M3)原切西冷牛排250g 京东旗下自有品牌

京觅 龙江和牛 A1(M3)原切西冷牛排250g 京东旗下自有品牌

82.28元起

希菲 4斤0添加谷饲原切牛腱子肉牛前腱原切牛肉

希菲 4斤0添加谷饲原切牛腱子肉牛前腱原切牛肉

135元起

天莱香牛 国产新疆冷鲜有机牛腩500g*3盒 谷饲排酸生鲜牛肉

天莱香牛 国产新疆冷鲜有机牛腩500g*3盒 谷饲排酸生鲜牛肉

368元起
9评论

  • 精彩
  • 最新
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
30
扫一下,分享更方便,购买更轻松