有浓郁麦香和果香，也有酒精感和苦味的施耐德5号啤酒

前几天在京东上购买了这款施纳德（Schneider Weisse）多花小麦 精酿啤酒 500ml×6瓶装 德国进口啤酒，京东物流的速度还是很快的，前一天下午下单，第二天中午就送到了，开箱稍微放置一下，晚上开喝。

这款啤酒的背标上写的是“施纳德多花小麦啤酒”，但是正面标签上有一行德语，我查了一下意思应该是“小麦双料博克”，所以这瓶酒的名字就会让人产生疑问。

那就先聊一聊为什么它的背标中文名是“多花小麦”。这款啤酒是施耐德啤酒和美国的布鲁克林啤酒厂共同研制酿造的，在遵循传统小麦啤酒的基础上加入了美国布鲁克林啤酒厂的啤酒花，据说加入的还是两种以上，既有德式小麦的口感，又有美式热带水果的香气。

这款酒酒精浓度8.2，麦汁浓度18.5，看这个数据，就觉得应该是一款有酒精感、麦汁浓郁的啤酒，它配料表就是水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母。我翻看了一下牛啤堂创始人之一银海所著的《牛啤经》，里面对博克小麦啤酒的描述，“博克小麦啤酒就是酒精度、酒体、麦芽味上更加强的酵母小麦啤酒，酒精度可以接近10%”，所以这款啤酒应该是德式博克啤酒，既不是小麦也不是ipa。

说了这么多，啤酒还是要喝喝看，把酒开盖倒入杯中，酒花泡沫还是比较丰富，颗粒比较大，酒体呈现橘黄色浑浊不透明，看着有点美式ipa的感觉。

这款酒闻香上满是柑橘和柚子皮的味道，很“美国西海岸”，这种德式小麦＋美式啤酒花的混合，是不是也可以理解成美式博克。

这款酒喝起来我觉得有比较浓郁的果香和小麦的甜，不过还是没完全压住酒精感和苦感，8.2的酒精度和加入的多种啤酒花带来的苦确实也确实不容易压住，不过我个人是觉得可以接受这种酒精感和苦味。

这款酒的口味，具体来说就是入口有浓郁的麦芽甜，带有一些柑橘的味道，中段的时候柑橘味道会更突出一些，酒体比较饱满，尾调苦味会更突出，我感觉这个苦味还好，但是我朋友呢就觉得苦味太重。

从我个人的角度，我觉得这款啤酒很棒，但是对于不太能接受酒精感和苦味的朋友来说，可能需要时间去适应这类啤酒。

施纳德（SchneiderWeisse）多花小麦精酿啤酒500ml×6瓶装德国进口138元京东去购买

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