喝酒blues 篇四十二：我认为的武陵酒的扛鼎之作-武陵上酱

说起武陵，上酱估计是最绕不过，以前在酒桌上相逢，频频举杯的时刻太多，大口下去记忆总归有偏差，所以这次我特意开一瓶，每天30-50ml，连续一周慢慢细究一下，好酒，也值得这份对待。

武陵中酱（左）与武陵上酱（右）

几番下来，我几乎比较理解上酱的酒体勾调，感知是用了大量中轮次的高品质基酒加上一丝上年份的老基酒，因为从闻香上，除了典型的酱香、焦香的复合香，总能闻到一丝陈味，说是整个酒体都是老基酒，我基本上是不信的，但是说其中用有老酒勾调说法应是立得住的。

喝起来上酱给人的感觉是稳定，入口到尾端都是典型的武陵风格，酒体的协调度稳定，浓郁口感的同时也不会有刺激感，焦香曲香走来，润感不错，之前闻香上那丝陈味也能感受，余味的长度是够的。

关于上酱总有一个话题，就是与飞天茅台的比较，以前我在文章中也提及几句，放在此处我也觉得是贴合的：“不少人评价上酱完胜飞天云云，我个人觉得，上酱是毋庸置疑的好酒，但在白酒这种极具边际效应的行业要肯定的说完胜飞天恐怕太落主观，所以私认为，上酱是不输飞天的，但两者决意分出高下来只能是见仁见智了。”

但是与朋友交流中，可能会有太过期待的酒友觉得，上酱是否有感中庸？不是那种给人“壮怀激烈”的体感，其实也不难理解，武陵酒自己标榜几分色彩的“幽雅酱香型”，本就是这种冷峻幽深的意味，欣赏之不吝喝彩，无感之便放开，大家交流和而不同，美美与共。

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