论吉利丁片的多种用法

吉利丁片是什么？吉利丁片我们又该怎么使用呢？今天我来跟大家讲讲吉利丁片是什么，它可以用来干什么！

吉利丁片又被称为鱼胶或者明胶，是一种透明且薄的片状胶质。我们平常生活中最常见的多为5克跟2.5克的规格。其是一种取自动物结缔组织里提炼萃取出来的一种胶质，也称为凝结剂，那么它的主要成分是什么呢？很简单，它的主要成分是蛋白质。

我们可以用它来做什么呢？最常见的就是用来做奶酪棒，它的制作方法也很简单。首先我们准备好:芝士片3片、50克，白糖15克，纯牛奶160克，吉利丁片10克，炼乳6-7克（可以根据个人喜好添加剂量），这就是我们所需要的材料啦。

做法如下:①把吉利丁片泡软。

②把纯牛奶，白糖，炼乳，芝士片小火融化，它们都融化之后马上关火。

③加热好了的液体晾凉到50°，然后把软化好的吉利丁片拿出来，控干水分，与液体一起放入奶锅中，搅拌均匀。

④把搅拌均匀的液体过滤然后就倒入我们准备好的模具里面，放进去冰箱冷藏2到3个小时。

以上就是过程啦！