厨房利器，TOKIO手工锻造刀做工精致值得拥有

随着生活水平的提高，在厨房用刀方面，一般会将熟食刀和生食刀及水果刀等专刀专用，主要是因为生食食材带有细菌，肉食性和素食性食材的味道也容易混乱，所以从卫生健康及口感等方面都需要将刀进行分开使用。

TOKIO手工锻造刀四件套产品很好的通过刀的形状和大小不同，让购买者很容易辨别使用，TOKIO手工锻造刀第一感觉就是用料足，做工精致并且特别锋利，通过图片来见证厨房利器的不同之处。

开箱晒物：

从确认参与到收到快递，期间是一个很等待的过程，对于厨房刀比较期待的原因是自家用的刀不是很顺手。TOKIO手工锻造刀包装是别具张大妈特殊的安全包装，因为曾经遇到过利器被拒绝邮寄的经历，还比较担心是否因为是刀具而影响快递发货。

除去快递包装，是一个很朴素的外包装盒子，有服务公众号及验货提醒，厂家希望在收到产品的时候提前确认。

打开包装后，里面有两个木盒子，并且有硬纸片辅助木制盒子保证稳定，其中四把值得期待的刀在静静的等待揭秘真想。

其中TOKIO手工锻造刀四件套分到两个盒子里进行盛放，开口处有封条字样，给人感觉比较复古，拿在手里的感觉比较沉甸甸的。

其中稍大的木盒里有3把刀，另外一个稍小的木盒是一把刀，自上而下分别为水果刀，西式主厨刀，日式庖丁刀和中式菜刀，刀身和刀刃对比明显，锤纹的样式比较特别，手感凹凸有致。

细节的地方水果刀和日式庖丁刀尖角处有保护套，防止被锋利的刀尖划伤。

TOKIO手工锻造刀都有一个塑料保护套，拿开的时候能感觉到油性，是为防止生锈，延长使用寿命所做的一种保护方法。

TOKIO手工锻造刀第一感觉是刀柄采用统一设计，要比常用的刀的刀柄要长，第一次使用会觉得不顺手，使用几次后，将会觉得刀柄的设计更省力和合理，其中刀身用料厚度相仿，做工工艺类似。

细节展示：

刀身的V型设计在切割厚实的食材将会更省力，刀刃和刀面层次感很好。

刀背厚度适中，要比普通的菜刀厚，分量虽然更重，但是刀柄长度的设计和轻巧实木材质让使用更舒适。

小试牛刀：

首次使用，因为涂油手感问题，建议先清洗后使用。

使用水果刀切苹果，圆形的苹果放置的时候不是很稳定，TOKIO水果刀的V型设计和刀身重量和锋利的刀刃能很省力的将苹果切成两半。

苹果边缘处切开和平整，切苹果薄片也很顺手。

很轻松的即可将半个苹果分成多份，吃水果更省力，不用用牙使劲啃了。

日式主厨刀，用来处理熟食，被我误用为蔬菜刀，因为锋利所以3把刀在厨房里都能派上用场，只是看你习惯和喜欢使用那把刀。在刀清洗后顺手或者习惯了一把刀，只要不混切则可以，TOKIO四把刀在使用的时候，你会发现不论是切段还是切丁，都很省力。

中式菜刀要比普通的菜刀设计更合理，刀身更小巧，刀柄比普通的要长，使用的时候刀身和刀柄处的铁环固定方式，会让使用者更舒适，再加上TOKIO手工锻造刀的自身厚度比普通刀要厚，使用时间越久你会发现约好用。

使用总结：

TOKIO手工锻造刀，用料和做工方面德国原装进口纯手工锻造刀，采用优质的复合钢，传承古法，人工堆砌火炉，纯手工反复锻打，硬度达到HRC50-60，手工开刃，V形磨法，是我使用的第一款分类用途刀具，每次做饭的时候处理食材，选用2把可基本满足需求，一把用来处理蔬菜，一把用来处理生肉或者有熟食的情况下下用上第三把。日式庖丁刀可以代替普通的中式菜刀，西式主厨刀则更灵活和小巧，中式菜刀则更受常做菜的人群习惯使用。

选择更多样，一套TOKIO手工锻造刀可以让你随着心情使用不同形状的顺手刀。

好刀一般需要稍微注意一下保护措施，为了延长刀的使用寿命，不建议去切割硬物如骨头，每次清洗后需要将刀身晾干，涂油处理方面根据刀的使用频率来定，比如某把刀不常用，则涂油进行保存。