卤牛腱子肉（2）

不知从何时起啥好东东都要预订

提前两三天才订到品质好的牛腱子肉

牛腱子肉低脂高蛋白强筋壮骨

是减肥佳品

黄牛腱子肉，65元/斤，三个完整无缺，不多不少198元

第一步：洗净～浸泡血水～焯水煮透

第二步：备卤料，家里就差白芷，八角必须标准八个角，多一个角都不行

第三步：油炒香大料

第四步：热切容易散开，凉透心才能切完美的片状，如果不讲颜值着急吃也无所谓

尽自己的刀功切薄片，我刀功再厉害也没兰*拉面那神功，他们切的薄如宣纸是长期练功效果，哼～奸商

第五步：正宗牛腱子肉的调味：熟盐 糖 鸡精 花椒粉 辣椒粉 紫皮独蒜泥 香菜 香葱 白芝麻，再滋一勺热油，带上一次性手套轻柔的抓匀，让每一片牛肉都粘上料，看起来就巴适得很安逸得很，吃一口麻辣鲜香回味无穷

升级版加了小米辣圈圈和炸花生米，下酒的好菜，可惜我不喝酒

又可以变身为美味早餐～牛肉米粉

这个粉有没有让你觉得，好饿好饿好饿，我真的好饿

还可回锅炒青红椒蒜苔，又变干饭人