浪客行 篇九十七:长沙丨就是要嗦粉,要嗦最人气的粉,夏记粉店了解一哈

2021-11-27 11:03:06 1点赞 6收藏 2评论

创作立场声明:长沙探店:夏记粉店,原创首发。

蝉鸣的夏季耶!我在长沙观音巷嗦了一碗粉。

这是在美食攻略上很靠前的一家,被冠以当地人都爱吃,每天大排长队的一家店。

夏记粉店

营业时间:06:00-14:00,17:00-次日2:00

地址:观音井巷6号(近步行街中心广场)

交通:地铁1号线黄兴广场站2号口步行300m

长沙丨就是要嗦粉,要嗦最人气的粉,夏记粉店了解一哈

我是晚上七八点钟到店的,店里面客人还是比较多的,但有空位点单也不用排队,没有感受到排队的热闹气氛。一个可能是长沙当地人还是把粉当做早餐,一个是疫情影响人气大减。

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粉的出餐速度很快,点完单到窗口等一小会就ok

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点了推荐最多的排骨粉,加了剁椒辣子,整碗粉看着食欲满满!

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除了桌上的辣椒面之外,还有料台区,可以根据自己的喜好进行添加,这样一碗粉还是非常丰盛的。

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米粉入口很爽滑,呲溜一下吃起来真香,米粉很嫩入味但包裹着汤汁,入口也不是毫无滋味的,所以嗦粉速度要快,这样入口汤汁和米粉最大程度的混合,咀嚼的起来滋味最美。

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排骨粉里的排骨很多,大概5-6块,还有脆骨,排骨肉是软烂的,本身很入味,小肋排部位也很不错,推荐长沙丨就是要嗦粉,要嗦最人气的粉,夏记粉店了解一哈

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到店没有大排长龙并没有让我失望,反而收获的是惊喜,为了吃一碗粉让我排超过10分钟体验感都会大打折扣,尤其出门玩的时候,时间是最宝贵的。所以第一印象分就挺高,店铺也比较的干净亮堂,阿姨也都挺热情的,还能边看看电视剧边吃,感觉这就是生活呀!米粉的口感和味道都不错,排骨量很多推荐。

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