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广东住家饭篇二百一十八：椰子鸡

买了七个椰子，开口后倒出椰子水，用勺子把椰子肉刮出来

买了个麦饭石锅，七个椰子汁倒进去刚刚好，再加两碗水，珍珠鸡洗净剁块

椰子水开了后，放入鸡肉煮3-5分钟

用擀面杖锤烂小青桔，压出汁水

加入生抽

5分钟出锅

鲜甜可口

鸡肉蘸点酱料吃，酸咸开胃

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