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广东住家饭篇一百三十四：排骨汤配南乳排骨

今天大扫除，太累了，拖楼梯5分钟，流汗两小时

今天分享一道汤，健脾祛湿，利水止汗

白术北芪清洗干净后泡水10分钟，龙骨焯水后放入汤锅煲上1小时以上

排骨焯水，南乳备好，姜片

热锅冷油，爆香姜片，放入排骨翻炒至微微焦黄

加入生抽，蚝油，南乳（用勺子压成泥），老抽翻炒入味

加开水没过排骨，加入葱，糖（不需要加盐）盖好盖子焖30分钟左右，期间翻动一两次

收汁

咸香入味

超级下饭

饭前饭后来一碗汤

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