补钙食谱，适合宝宝的红薯奶酪饼，简单好做口感不错！

创作立场声明：注：本文由“点妈辅食”原创，硕士妈妈聊辅食，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。

很多妈妈求简单的奶酪食谱，今天分享一个，做起来比较简单，口感也不错。

01

准备食材

红薯 150克

糯米粉 15克

奶酪 15克

适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

食材说明

糯米粉宝宝是可以吃的，如果不想用糯米粉，也可以用面粉代替。

糯米粉的重量可以看红薯的干湿程度，混合之后，可以用手揉成团就行。

奶酪选择原制奶酪，量的多少可以自己定，也可以不放，就是一个单独的红薯饼，也可以放其他馅料，比如芒果，紫薯等。

02

红薯上锅蒸熟，压成泥。

加入糯米粉

搅拌成团，用手操作比较方便。

奶酪切成小块，分成6份。

红薯面团分成6份，取一份做成窝窝头的形状，就是圆形中间留一个空洞，好放馅料进去。

把奶酪放进去，用虎口把红薯面团收住。

两个手揉一揉，揉成圆球。

按扁，不用太厚，薄点的比较好熟。

想要好看的话，可以再用手这样转一下，形状会更圆更好看。

锅里刷油，开小火，煎到两面金黄，就可以盛出来了。

一定要小火，火大了会糊，而且时间不用太长，只有糯米粉是生的，很好熟的。

03

点妈的辅食小窍门

红薯要用蒸的，不能煮，煮的水分太多，需要加很多糯米粉才行，这样口感就会差。

不用糯米粉，可以换成面粉，低筋最好，中筋和高筋也可以用。

面粉做出来会结实一点，糯米粉就是那种有点软糯的。

比较简单的一款奶酪做法，1岁后宝宝不爱喝奶的话，可以试试酸奶和奶酪，换换做法，都是不错的方式。

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