(三)中国白酒香型—米香、兼香、豉香型

2024-03-13 11:33:08 3点赞 2收藏 7评论

中国白酒12大香型—米香、兼香、豉香型

我国有着悠久的酿酒历史,酿酒已经走过了几千年,白酒文化源远流长。在酿酒技艺的传承中,一代代的酿酒人在探索中前行,不断变革着我国的白酒酿造技术,目前白酒存在12大香型。

7.米香型

代表酒:广西桂林“三花酒”;

执行标准:GB/T 10781.3-2006;

原料:水、大米、小曲;

工艺:浸米、洗米、蒸煮,摊凉、拌曲,手工打窝,入缸糖化,前期固态发酵,进入小醅缸,液态后期发酵,蒸酒,窖藏;

特点:米无色透明、蜜香清雅,入口棉柔,落口爽列,回甜,饮后流香,香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。

(三)中国白酒香型—米香、兼香、豉香型

8.兼香型

代表酒:安徽的“口子窖”、湖北的“白云边”;

执行标准:GB/T 23547-2009;

原料:高粱、大米、玉米、糯米、小麦、大麦、豌豆;

工艺:多粮制曲,多曲并用;

特点:清亮透明、窖香馥郁、典雅、绵甜、酒体醇厚。

(三)中国白酒香型—米香、兼香、豉香型(三)中国白酒香型—米香、兼香、豉香型

9.豉香型

代表酒:广东“玉冰烧酒”;

执行标准:GB/T 16289-2007;

原料:大米、黄豆;

特点:是无色或略带黄色,入口醇滑,有豉香味,无苦杂味。

(三)中国白酒香型—米香、兼香、豉香型

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

展开 收起

口子窖 六年型兼香型白酒50度550ml*2瓶 礼盒装 龙年年货送礼

口子窖 六年型兼香型白酒50度550ml*2瓶 礼盒装 龙年年货送礼

268元起

口子窖 五年型50度550ml*2瓶+六年型50度100ml*1瓶礼盒白酒兼香型

口子窖 五年型50度550ml*2瓶+六年型50度100ml*1瓶礼盒白酒兼香型

187.7元起

口子窖 十年型50度兼香型白酒500ML*2瓶礼盒

口子窖 十年型50度兼香型白酒500ML*2瓶礼盒

542.45元起

口子窖 十年型兼香型白酒50度550ml*2瓶 礼盒装 龙年年货送礼

口子窖 十年型兼香型白酒50度550ml*2瓶 礼盒装 龙年年货送礼

531.9元起

口子窖 6年型 六年型52度450ML*2瓶礼盒装送礼白酒端午 52度 450mL 2瓶

口子窖 6年型 六年型52度450ML*2瓶礼盒装送礼白酒端午 52度 450mL 2瓶

250元起

口子窖 白酒 1979复刻版 50度500mL*2瓶礼盒

口子窖 白酒 1979复刻版 50度500mL*2瓶礼盒

149元起

口子窖 六年型 41%vol 兼香型白酒 450ml*6 整箱装

口子窖 六年型 41%vol 兼香型白酒 450ml*6 整箱装

720.1元起

白云边 15年 陈酿 42%vol 兼香型白酒

白云边 15年 陈酿 42%vol 兼香型白酒

129元起

口子窖五年型兼香型白酒46度500ml*6瓶 整箱装 粮食酒 含礼袋 宴请

口子窖五年型兼香型白酒46度500ml*6瓶 整箱装 粮食酒 含礼袋 宴请

601.35元起

口子窖 五年型 40.8%vol 兼香型白酒

口子窖 五年型 40.8%vol 兼香型白酒

85元起

口子窖 5年型 兼香型白酒 46度 500ml(送六年小酒一瓶)

口子窖 5年型 兼香型白酒 46度 500ml(送六年小酒一瓶)

624元起

口子窖 五年型兼香型白酒40.8度400ML*2瓶粮食酒口粮商务宴请送礼

口子窖 五年型兼香型白酒40.8度400ML*2瓶粮食酒口粮商务宴请送礼

190元起

口子窖 五年型46度兼香型白酒500ML*4瓶

口子窖 五年型46度兼香型白酒500ML*4瓶

360.9元起

口子窖 5年型 40.8%vol 兼香型白酒 400ml*4瓶 整箱装

口子窖 5年型 40.8%vol 兼香型白酒 400ml*4瓶 整箱装

354.35元起

口子窖 兼8 41度500ML装 兼香型白酒口子酒 41度 500mL 4瓶 袋

口子窖 兼8 41度500ML装 兼香型白酒口子酒 41度 500mL 4瓶 袋

992元起

口子窖 小池窖特酿52度500ML*2瓶高度兼香型

口子窖 小池窖特酿52度500ML*2瓶高度兼香型

319.2元起
7评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
2
扫一下,分享更方便,购买更轻松