家庭煮夫的新菜品：做法简单，味道还行的炒面

Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！做为家里的周末厨夫，跑渣我在2024年也尝试了一些新菜品，厨艺谈不上长进，但也算丰富了自己的菜单。今天就和各位分享下前两天做的炒面。

👇这次的做法参考了网络上介绍的杭州拌川做法（不算地道，轻喷），食材包括面条、肉丝、香干、韭黄、二荆条和葱姜蒜。

👇 先把肉丝腌制上浆，炒锅中加油烧热，下肉丝滑炒到七八分熟后盛出。

👇另一个锅里的水也烧开了，放入面条煮熟。

👇煮面的同时，炒锅重新开火，加油烧热以后，依次加入姜蒜、豆干、辣椒和韭黄，炒香。

👇这时候面也煮的差不多了，捞出加到锅里，同时把滑炒过的肉丝一起加到锅里，再加点盐、酱油等调料调味，翻炒均匀即可。

👇最后加入葱段，盛出即可。就这样，一份卖相一般，但味道还不错的炒面就做好了。

以上！