12月21日冬至节气，记得“吃4样，做1事”，不忘老传统，安稳过冬

时间过得真快，马上就要到冬至了。今年的冬至是12月21日，它是农历二十四节气中的最后一个节气，也是中华民族传统的节日之一，古时候称为“冬节”或“亚岁”。在桂林这边有“冬至大过年”的说法。冬至节气，记得“吃4样，做1事”，不忘老传统，安稳过冬天，下面就来了解一下“吃4样，做1事”分别指的是什么。

1、饺子，冬至吃饺子是中国传统文化中的一项重要习俗，象征着团圆和幸福。在北方很多地方，逢年过节都喜欢吃饺子。在这个寒冷的季节里，一家人围坐在一起，一边包着饺子，一边聊天，其乐融融。买菜的时候，看到有鲜嫩的荠菜，正好买一点来包饺子，尝尝鲜。

推荐美食【荠菜饺子】

食材：饺子皮、鸡胸肉（可换成猪肉）、荠菜、生抽、蚝油、食用油

做法：1.荠菜清洗干净，烧一锅热开水，把荠菜放入开水中，焯水断生，捞出来过凉水，挤干水分切成小段。

2.鸡胸肉切成小块，放入绞肉机里打成肉馅，加生抽、蚝油调味。

3.肉馅中加入焯过水的荠菜，混合均匀，加食用油锁住水分。

4.取一张饺子皮，放上适量的荠菜鸡肉馅，包成任意喜欢的形状。做好的饺子可以水煮，可以蒸着吃，也可以加一个鸡蛋做成抱蛋煎饺。

2、鸡肉，在南方有“无鸡不成席”的说法。鸡肉是比较常见的滋补肉类，价格也不贵。煲鸡汤的时候加一点玉米和胡萝卜，清汤回甘，更有营养，玉米和胡萝卜还能当主食。

推荐美食【玉米煲鸡汤】

食材：鸡肉、玉米、胡萝卜、生姜、红枣、盐

做法：1.老母鸡清理干净，剁成小块，冷水进锅，加入姜丝，开中火加热，焯水煮开后再煮5分钟，捞出来清洗干净。

2.鸡肉放入锅中，加入红枣和切好的玉米，大火煮开再煮20分钟。

3.胡萝卜削皮切滚刀块，加到煮好的鸡汤中，再煮10分钟，加适量的盐调味。

3、鱼类，鱼肉是很好的高蛋白、低脂肪肉类。鱼肉常见的做法是蒸或者红烧。龙宝有时候厨艺发挥不稳定，煎鱼会出现破皮的情况，这个时候我会在鱼身上加一些炒过的西红柿来“掩饰”，这样就看不出来了。另外加了西红柿一起蒸，香味浓郁，吃起来还有解腻的好处。

推荐美食【西红柿蒸武昌鱼】

食材：武昌鱼 半条、西红柿、生姜、小葱、食用油、盐、食用油

做法：1.武昌鱼清理干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，在鱼身上划几刀，加入姜丝和料酒腌制10分钟，中途翻面一次。

2.西红柿清洗干净切薄片，小葱切成长段备用。

3.热锅放油，放入武昌鱼煎到两面微微焦黄，盛出来放到盘子里。

4.锅里重新放油，放入西红柿和姜丝翻炒出汁水，加适量的盐调味。

5.把西红柿铺到鱼身上，放到烧开水的锅里，大火隔水蒸6分钟，出锅撒上葱段。

4、白萝卜，老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是冬天常见的应季蔬菜，营养高水分足，用它做腌制的泡菜，还有健胃消食的好处。

推荐美食【糖醋萝卜条】

食材：白萝卜、小米椒、盐、白砂糖、香醋、生抽

做法：1.萝卜清洗干净，切成手指长度，小米椒切颗粒。

2.加适量的盐腌制20分钟，清洗干净，倒掉水分。

3.加入生抽、香醋和白砂糖，翻拌到白砂糖融化，浸泡2个小时口感最佳。

做1事——坚持适量运动，增强身体活力。由于冬季早上比较冷，户外运动的话最好是早上9点以后再出门，运动量也要根据个人身体情况，适度进行，切不可太过劳累。

12月21日冬至节气，记得“吃4样，做1事”，不忘老传统，安稳过冬天。今天分享关于冬至“吃4样，做1事”的内容，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，点亮在看，关注龙宝美食小厨房可以看到更多的美食日记。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！

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