威圈问题册 篇十三：麦卡伦的双桶值得入手吗？

早些时候，一个好朋友跟我说，“你真没介绍错，那款麦卡伦蓝钻12年真不错！”我当场愣住了，就我这买不起麦卡伦的人，竟然还推荐过麦卡伦？我不好意思地问了是啥时候的事，才知道是两年前，400块不到入手的麦卡伦蓝钻12年。我寻思这性价比，当然是不错了！

酒厂介绍

循例还是要介绍一下酒厂的。麦卡伦（The Macallan）位于英国苏格兰东北部的斯佩塞产区，是当地首批获得法定许可证的蒸馏厂之一。（虽然现在麦卡伦的酒标上依然写的是highland，但是它现在确实是属于斯佩塞产区。）酒厂最初的名字是“Maghellan”，这其中的“Magh”来源于盖尔语，意思为肥沃的土地。

1824年，麦卡伦由麦农兼教师——亚历山大·里德创立，几经易手，到了1892年被罗德里克·肯普收购，他帮助麦卡伦蒸馏厂重建了其仓库，更新了蒸馏设备，同时将公司重命名为R·肯普麦卡伦-格兰威特。又到了1996年，高地蒸馏酒业集团收购了麦卡伦，前者又于1999年被爱丁顿集团接管。所以，现在的麦卡伦隶属于爱丁顿集团。

麦卡伦的基础款里有雪莉桶陈（Sherry Oak）、双桶陈（Double Cask）、三桶陈（Triple Cask Matured）等多个系列，而其中的双桶陈就是今天我们要了解的系列。

双桶陈

麦卡伦双桶陈这一系列里面，常规的酒款包括了12年、15年、18年和30年。双桶陈是指威士忌原酒蒸馏出来后，分别在雪莉调味的美国橡木桶和雪莉调味的欧洲橡木桶两种桶型中熟成一定年份后，按一定比例调和混合在一起。

由于双桶听着怪怪的，不够档次，麦卡伦就赋予了这些双桶一个名称——蓝钻，既是对瓶身设计的恰当描述，也很符合品牌在消费者心目中一以贯之的高端印象。

麦卡伦12年蓝钻单一麦芽威士忌

官方品鉴笔记：

色泽：日落黄

香味：奶油、太妃糖、蜜橘和橡木的香气。

口感：花蜜、柑橘和焦糖的清甜，在口中达到了至臻平衡。

余韵：温热清甜的回味，伴随着橡木香气，在口中经久不散。

麦卡伦15年蓝钻单一麦芽威士忌

官方品鉴笔记：

色泽：金黄的奶油糖果色。

闻香：干果、太妃糖和香草，顺滑的橡木和烤苹果香气，与蜂蜜和巧克力味的平衡。

口感：甜蜜葡萄干，带有香草，木质辛香和柑橘的味道。

余韵：姜的温润继而转变为焦糖和柑橘味，带来绵长顺滑的口感。

麦卡伦18年蓝钻单一麦芽威士忌

官方品鉴笔记：

色泽：蜂蜜般的琥珀色。

香味：干果、生姜、太妃糖和浓郁的橙子味，带有淡淡的丁香和肉豆蔻风味。

口感：浓郁的葡萄干和无核小葡萄味，带有焦糖、香草和生姜的风味，木质香料味和清新柑橘味的均衡口感。

余韵：温暖的橡木香辛料味，带有生姜的风味，之后转为甜橙味。

小结

麦卡伦30年蓝钻单一麦芽威士忌高度有点太高了，小编也没机会接触到，所以也就不敢乱推荐了。

整体来说，双桶陈系列的麦卡伦风味更柔美，更偏向于显示斯佩塞风味的特色。这样一来，友好的品饮体验使得这个系列更适合新手入门麦卡伦，性价比也更高！

随着市场价格的下行，蓝钻12年和15年还是别在官网买了，至于蓝钻18年，不是想喝而是想收藏的，更推荐入手麦卡伦的18年雪莉桶，虽然都跌价，但是无论是口碑还是收藏价值，麦卡伦18年雪莉桶都更占优势。

如果你是想入门麦卡伦，可以从蓝钻系列开始。

如果你是想入门雪莉桶，可以选择性价比更高的格兰花格和亚伯乐。

如果你是想入门麦卡伦的雪莉桶，那就只能是雪莉桶陈系列了。

这个麦卡伦号称威士忌里的“劳斯莱斯”，至于是真豪车还是假模型，还得各位值友来做评判！

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