新疆烤包子自从开始家

新疆烤包子自从开始家里蹲以后，我的厨艺日益见涨～

今天就给分享下新疆烤包子的做法，其实我也是第一次做，结合了各种方法，总结出自己的秘方，首先肉不一定非要选择羊肉，其实外面卖的很多烤包子都是牛肉的，只是里面加了些羊油而已。

言归正传需要准备的食材有以下三种

1⃣️牛肉 300g 2⃣️洋葱一个

3⃣️青辣椒3-4个

调味料：盐、孜然粉、黑胡椒粉、食用油

面团配比

面粉 300g 、鸡蛋一个、水150ml、食用油。

其他食材：白芝麻、鸡蛋

1⃣️牛肉切小丁丁，辣椒和洋葱都可以用料理机打碎，省去了切洋葱的痛～~加入盐、黑胡椒粉、孜然粉以及食用油，比例需要自行掌握，将肉馅和调味料均匀搅拌后放一边开始和面。

2⃣️面团我是用面包机和好然后在手和了一会成光滑的面团后，放一边醒5分钟后，就可以开始制作烤包子的皮了，将面团搓成条状，然后切成一块一块开始擀皮。皮需要擀大些。

3⃣️皮擀好后放入肉馅像叠被子一样四面对叠，可以用蛋清去封口，然后翻过来摆在铺好油纸的烤盘上，所有烤包子包好后刷上蛋黄液然后撒上白芝麻。

4⃣️烤箱230度上下火预热20分钟，放入烤包子烤30分钟左右，香喷喷的烤包子就做好啦～

是不是很简单呢，大家可以试试看哟，新疆特色小吃，美味到没朋友！！